- •I. Загальні відомості
- •2. Мета і завдання дисципліни
- •В результаті вивчення дисципліни студент повинен:
- •3.1. Тема 1. Організація охорони праці на підприємствах галузі
- •4.2 Тема 2. Вимоги до території харчових і переробних підприємств, будівель, споруд та виробничих приміщень.
- •5.1 Повітря робочої зони:
- •5.3. Вібрація.
- •5.5. Випромінювання.
- •5.6. Забезпечення санітарно-побутовими приміщеннями.
- •5.7. Електробезпека.
- •5.8. Пожежна безпека
- •6.Контрольна робота.
- •6.1. Зміст контрольної роботи
- •6.1.1. Графічна частина.
- •6.2. Санітарні умови праці
- •6.4. Пожежна безпека
- •7. Питання до вивчення дисципліни
- •Література:
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
ОХОРОНА ПРАЦІ В ГАЛУЗІ
МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ
до вивчення дисципліни
і виконання контрольної роботи
для студентів спеціальностей напряму 0907
“Харчова технологія та інженерія”
заочної форми навчання
СХВАЛЕНО
на засіданні кафедри
охорони праці,
цивільної оборони
і будівельної справи
Протокол №6
від 11.12.01р.
Київ НУХТ 2002
Охорона праці в галузі: Метод. вказівки до вивч. дисципліни і викон. контрол. роботи для студ. напряму 0907 “Харчова технологія та інженерія” та 0906 “Хімічна технологія та інженерія” денної та заочної форми навчання. Уклад.: М.П.Гандзюк, М.П.Купчик, В.С.Гуць. К.: НУХТ,2001,26с.
Укладачі : М.П.Гандзюк,
М.П.Купчик,
В.С.Гуць, доктори техн. наук
Відповідальний за випуск В.С.Гуць, д-р техн. наук, проф.
I. Загальні відомості
Методичні вказівки призначені для полегшення самостійного вивчення студентами різних технологічних спеціальностей особливостей галузевої організації охорони праці на підприємствах харчової та переробної промисловості, що є основним фактором у опануванні дисципліни.
Методичні вказівки створені відповідно до робочої програми дисципліни «Охорона праці в галузі» і висвітлюють тільки дві теми: «Організація охорони праці на підприємствах галузі» і «Вимоги до території харчових і переробних підприємств, будівель, споруд та виробничих приміщень». Інші теми робочої програми так чи інакше відбиваються в матеріалах методичних вказівок, що містять приклади нормування санітарних умов праці й рекомендації щодо захисту працівників від впливу шкідливих і небезпечних чинників виробництва.
У методичних вказівках зібрані й висвітлені всі питання безпеки, що дає студентові можливість вибрати тему контрольної роботи і самостійно її виконати. Наведені списки нормативної документації і літератури сприяють орієнтуванню в матеріалі.
2. Мета і завдання дисципліни
Дисципліна «Охорона праці в галузі» є обов'язковою для студентів напрямів 0907 «Харчова технологія та інженерія» та 0906 «Хімічна технологія та інженерія» освітньо-кваліфікаційного рівня «Спеціаліст».
«Охорона праці в галузі» – дисципліна, що вивчається з метою формування у майбутніх спеціалістів, необхідного в подальшій професійній діяльності рівня знань безпеки та у проектуванні, будівництві, реконструкції, монтажі, налагодженні, ремонті, технічному діагностуванні та експлуатації обладнання підприємств, господарств, установ та організацій, у тому числі науково-виробничих об’єднань, проектних та науково-дослідних інститутів, спеціальних конструкторських бюро та лабораторій, що виробляють харчові продукти, незалежно від форми власності та виду господарської діяльності.
Практичні заняття передбачають поглиблене знайомство з особливостями організації охорони праці у відповідній галузі, що її студент обрав для майбутньої діяльності. Матеріали, що вивчаються на практичних заняттях, повинні базуватися на особливостях технологічних процесів і устаткуванні, характерних для відповідної галузі промисловості.
На вивчення дисципліни передбачається 27 годин, що розподіляються так: 14 годин – аудиторні практичні заняття з викладачем; 6 годин – самостійна підготовка студентів до практичних занять з теми, визначеної викладачем; 7 годин – виконання студентом розрахунково-графічної роботи з обраної теми. У кінці семестру передбачено іспит.
В результаті вивчення дисципліни студент повинен:
знати
вимоги безпеки до території підприємств будівель і споруд та виробничих приміщень відповідної галузі, що її він вибрав для своєї подальшої діяльності;
вимоги безпеки до технологічних процесів, устаткування і виробництв;
організацію охорони праці в галузі;
вимоги безпеки до зберігання матеріалів, тари, сировини, готової харчової продукції та інших речовин, які застосовуються на підприємствах галузі;
вимоги пожежної безпеки та електробезпеки при роботі підприємств по випуску продукції, що характеризує галузь;
специфічні вимоги безпеки до життєво небезпечних і вибухопожежонебезпечних виробництв.
уміти
зробити аналіз виробничого травматизму на підприємстві; провести аналіз стану пожежної безпеки та електробезпеки виробництва;
оцінити санітарні умови безпеки праці виробництва та їх відповідність державним і галузевим санітарним нормативним актам;
розробити пропозиції по покращенню охорони праці (стану умов праці) на виробництві (цеху, дільниці, тощо).
3. МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ДО ВИВЧЕННЯ ДИСЦИПЛІНИ
Згідно з робочою програмою для студентів-заочників технологічних спеціальностей передбачені: практичні заняття і самостійна підготовка до них, контрольна розрахунково-графічна робота та іспит.