- •Основы мерчандайзинга
- •Основы мерчандайзинга – поведение покупателей в магазине.
- •Легко ли покупателю попасть в магазин? Нет ли барьеров на его пути?
- •3. Обращают ли внимание прохожие на вывеску и витрины магазина?
- •4. Соответствует ли товарное наполнение магазина оформлению вывески и витрины?
- •Подходит ли вашему магазину оформление потолка и стен ? и в каком состоянии напольное покрытие?
- •6. Что вы скажите о качестве освещения товаров вашем магазине?—
- •7. Каково состояние торгового оборудования в вашем магазине?
- •8. Как воспринимается в целом презентация товаров в вашем магазине?
- •Какие запахи и звуки преобладают в вашем магазине ?
- •Что думают покупатели, выходя из вашего магазина?
- •1 Уровень – внешний вид магазина и территория вокруг магазина;.
- •2 Уровень – планировка торгового зала;
- •3 Уровень – выкладка товара на полках.
- •1. Наличие товара в зале:
- •2. Расположение товара на стеллажах и полках:
- •3. Оформление мест продажи товаров:
- •4. Политика в отношении мерчандайзеров поставщиков:
- •1. Общие правила выкладки:
- •2. Эффективный запас:
- •111. Планограмма выкладки товаров.
- •Эффективные решения мерчандайзинга
- •Концептуальные основы мерчандайзинга
- •1.1 Сущность мерчандайзинга: понятие, цели, задачи
- •1.2 Направления и этапы мерчандайзинга
- •2 Эффективные решения мерчандайзинга
- •2.1 Формирование ассортимента
- •2.2 Организация имиджа предприятия
- •2.3 Организация торгового залаи витрин
- •2.4 Рекомендации размещения товарных групп в зале
- •2.5 Правила «выкладки» товара
- •2.6 Правила оформления ценников
- •2.7 Эффективные решения мерчандайзинга, основанные на цвето-, свето-, звуковосприятии потребителя
- •3 Мобильные стенды оформления мест продажи как новое «оружие» мерчандайзинга
- •3.1 Мобильные выставочные стенды и их задачи
- •3.2 Мобильный стенд как участник акции продвижения товара в практике конкретного гипермаркета
- •Концепция мерчандайзинга
1. Наличие товара в зале:
- что входит в приоритетный ассортимент (лучше всего приложить перечень товаров);
- минимально допустимое количество фейсингов и запаса по каждому артикулу;
- какие упаковки или представление товара являются наиболее выигрышными;
- каков процент полочного пространства, отдаваемый под ту или иную группу товара;
- определение конкретных мест (точек) продажи, их размеров и площади- витрин, полок и прилавков, на которых расположен товар;
- правило ротации товара на полках ;
- в случае нехватки товара- как заполняется пространство.
2. Расположение товара на стеллажах и полках:
- что находится на более приоритетных уровнях стеллажей ( например, наиболее оборачиваемый товар или, наоборот, наиболее дорогой);
- количество упаковок товара одного артикула ( сколько рядов);
- куда выкладывать сезонный товар ( есть ли специально отведенная зона для сезонных распродаж);
- какой товар первый по ходу движения ( дорогой или дешевый, известный или новинка);
- последовательность расположения различных артикулов одного бренда;
- что можно располагать вне стеллажей ( на паллетах, дисплеях);
- что считается лицевой стороной товара ( где у сковороды лицевая сторона? А у сока «Rich»? А у колбасы? А у пилы или молотка? А у полотенца?;
- угол размещения товара ( желательно с фотографией или рисунком размещения). Помните: все, что передается на словах, обязательно будет понято неправильно;
- виды выкладки для различных категорий товара ( даже в одной категории виды выкладки могут различаться, например дорогое вино выкладывается в корзинах или на специальных стеллажах, а обычное вино выставляется согласно обычным правилам);
- дополнительные пояснения и комментарии относительно особенностей размещения товара, связанные с конкретным магазинов или особенностями товара( например, продукция поставщика «Х» выставляется только на специальных дисплеях в начале движения покупателей).
3. Оформление мест продажи товаров:
- стандарт оформления и расположения ценника ( с приложением образца ценника, а также ценников для новинок или ценников для распродажи и спецпредложения);
- стандарты развески POS-материалов ( какие именно товары могут иметь POS-материалы, как часто их нужно менять, где нужно их развешивать, например «материалы должны размещаться непосредственно над рекламируемым товаром, не ниже уровня глаз покупателя»);
- требования к содержанию и обслуживанию оборудования, стеллажей ( чистота, периодичность уборки и профилактики, замены; необходимые действия, если оборудование вышло из строя).
4. Политика в отношении мерчандайзеров поставщиков:
- их полномочия, возможность контроля работы ( кто именно контактирует с ними, какую информацию можно или нельзя им предоставлять, какие действия мерчандайзер поставщика имеет право проводить в магазине со своей продукцией: перемещать внутри полки или стеллажа, менять местами марки или нет );
- частота и регламент посещения ( периодичность проверки необходимые пропуска и регламент размещения материалов или оборудования);
- обратная связь и отчеты, которые они хотят видеть в отношении своего товара ( форма отчета);
- их участие в акциях и ежедневной работе магазина ( их действия во время дегустаций, порядок присутствия, необходимая форма одежды, степень участия в разработке акции, с кем согласовывать действия);
- требования к согласованию выкладок ( насколько требуется участие в составлении планограмм и на каком уровне идет согласование).
Рассмотрим стандарт мерчандайзинга на примере магазина по продаже парфюмерно-косметических средств:
Стандарт состоит из следующих разделов:
1. Общие положения - общие правила мерчандайзинга для товаров , которыми торгует магазин. Это текстовая информация, которая может сопровождаться схемами или рисунками. Эта информация общего характера, часто разъясняющая действие того или иного правила. Чем более понятным и живым языком будет написана инструкция, тем вероятнее, что сотрудники правильно поймут и запомнят эту информацию.