- •Задача 1. Расчет ёмкости распределительных холодильников
- •Методические указания по выполнению задачи
- •Задача 2. Размещение предприятий пищевой промышленности
- •Задача 3. Специализация промышленного производства
- •Стоимость погрузочно-разгрузочных работ принять равной 100 руб. За 1т молока и 200 руб. За 1т масла и сыра
- •Методические указания по выполнению задачи
Задача 2. Размещение предприятий пищевой промышленности
Одним из важнейших условий повышения эффективности производства в молочной промышленности является рациональное размещение предприятий с учетом специфических особенностей данной отрасли промышленности.
Такими особенностями молочной промышленности являются: выработка скоропортящейся продукции, готовая продукция (за исключением питьевого молока и кисломолочных продуктов) пригодна к сравнительно длительному хранению и вполне транспортабельна. Транспортабельность молочной продукции обусловлена тем, что физический вес готовой продукции составляет 4-15 % от веса сырья, использованного на выработку этой продукции.
При решении вопросов размещения молочной промышленности необходимо учитывать особенности отрасли и руководствоваться следующими принципами:
- приближение промышленности к источникам сырья,
- приближение промышленности к пунктам потребления,
- выбор оптимального размера предприятия в зависимости от состояния дорог и плотности заготовок молока,
- комплексное использование сырья.
Рациональное размещение промышленности должно обеспечивать экономию общественного труда на основе более полного использования природных и экономических условий каждого конкретного района, ликвидации чрезмерно дальних и встречных перевозок, сообщения транспортных расходов и затрат на переработку сырья,
Исходные данные. В сырьевой зоне, в состав которой включено 27 поставщиков сырья (молока), намечается размещение маслодельных заводов. Карта сырьевой зоны представлена на рис.1.
В районе имеются две маслобазы. Одна маслобаза расположена в пункте А, находящемся в 40 км от пункта 4; другая - в пункте Б, расположенном в 11 км от пункта 19. Расстояние от пункта 4 до пункта 19 составляет 29 км, а от пункта 19 до пункта 23 - 22 км.
Предполагаются 3 варианта размещения маслодельных заводов:
1) намечается разместить в сырьевой зоне маслодельный завод - в пункте 4, за которым закрепляются поставщики сырья с I по 15 и отгрузка готовой продукции (масла) на маслобазу в пункт А;
2) другой завод - в пункте 23 с сырьевой зоной, включающей поставщиков с 1-го по 27 и отгрузкой масла на маслобазу в пункт Б;
3) Третий в пункте 19 с отгрузкой масла на маслобазу в пункте Б.
Наличие сырьевых ресурсов по отдельным поставщикам, расстояние перевозки сырья от поставщика до завода по вариантам представлены в табл.1, тарифы на перевозку груза - в тебл,2; стоимость переработки I тонны молока и строительства заводов - в табл. 3. Режим работы завода - 500 смен в год. Норму расхода молока на 1 т масла принять в размере 23 тонн.
КАРТА
с ырьевой зоны проектируемых заводов
Задание: На основе технико-экономических данных необходимо определить стоимость перевозки сырья и готовой продукции, переработки сырья, строительства маслодельного завода.
Таблица 3
Стоимость переработки 1 тонны молока и строительства маслодельного завода
Стоимость переработки 1 тонны молока, руб. |
Стоимость строительства маслодельного завода, рублей |
Мощность завода т.тонн молока в год: от 20 до 30 - 40 000 от 40 до 50 - 30 000 |
При: производстве масла, тонн в сиену: от 2 до 2,5 - 3 000 000 от 4 до 5,0 - 5 000 000 |
Таблица 1
Заготовки молока в сырьевой зоне и расстояния от поставщиков до завода по вариантам
Поставщики сырья |
Заготовки молока, т |
Расстояние в км от поставщика до завода |
||
1 вариант |
2 вариант |
3 вариант |
||
1 |
1312 |
18 |
- |
37 |
2 |
384 |
15 |
- |
44 |
3 |
1770 |
10 |
- |
39 |
4 |
3100 |
5 |
- |
34 |
5 |
1350 |
10 |
- |
39 |
6 |
2910 |
12 |
- |
17 |
7 |
4980 |
15 |
- |
44 |
8 |
2280 |
45 |
- |
74 |
9 |
1665 |
25 |
- |
30 |
10 |
1030 |
45 |
- |
74 |
11 |
989 |
47 |
- |
76 |
12 |
1540 |
34 |
- |
63 |
13 |
850 |
15 |
- |
44 |
14 |
840 |
18 |
- |
47 |
15 |
1345 |
40 |
- |
69 |
16 |
1930 |
- |
23 |
8 |
17 |
1890 |
- |
34 |
14 |
18 |
1945 |
- |
39 |
21 |
19 |
2120 |
- |
22 |
5 |
20 |
2682 |
- |
20 |
22 |
21 |
1990 |
- |
12 |
10 |
22 |
1615 |
- |
27 |
49 |
23 |
3090 |
- |
2 |
22 |
24 |
820 |
- |
11 |
33 |
25 |
1149 |
- |
17 |
39 |
26 |
1434 |
- |
27 |
51 |
27 |
2990 |
- |
25 |
47 |
Таблица 2
Тарифы на перевозку
Расстояние перевозки, км |
Тариф за 1 т. груза, руб. |
Расстояние перевозки, км |
Тариф за 1 т. груза, руб. |
1 |
42 |
38 |
311 |
2 |
50 |
39 |
318 |
3 |
74 |
40 |
325 |
4 |
79 |
41 |
329 |
5 |
80 |
44 |
347 |
6 |
85 |
45 |
352 |
7 |
90 |
46 |
359 |
8 |
99 |
47 |
362 |
9 |
110 |
48 |
368 |
10 |
117 |
49 |
372 |
11 |
126 |
50 |
362 |
12 |
133 |
51 |
362 |
13 |
140 |
52 |
387 |
14 |
150 |
56 |
407 |
15 |
159 |
61 |
432 |
16 |
175 |
62 |
437 |
17 |
182 |
63 |
442 |
18 |
186 |
64 |
450 |
19 |
190 |
65 |
453 |
20 |
195 |
66 |
455 |
21 |
201 |
68 |
463 |
22 |
207 |
69 |
467 |
23 |
210 |
74 |
484 |
24 |
218 |
75 |
488 |
25 |
228 |
76 |
490 |
26 |
230 |
77 |
495 |
27 |
244 |
78 |
498 |
28 |
248 |
80 |
506 |
29 |
255 |
84 |
512 |
30 |
262 |
85 |
525 |
31 |
269 |
86 |
529 |
32 |
271 |
88 |
538 |
33 |
280 |
91 |
543 |
34 |
256 |
92 |
545 |
35 |
259 |
93 |
549 |
36 |
301 |
96 |
558 |
37 |
304 |
97 |
564 |