
- •1 Блок.
- •1. Сервисология как область научного знания.
- •2. Потребности человека: основные концепции, динамика.
- •3. Социально-культурная деятельность: проблемы, тенденции развития.
- •6. Понятие и виды сервисной деятельности.
- •7. Сервисные технологии.
- •8. История сервиса за рубежом (основные этапы).
- •9. История сервиса в России (основные этапы).
- •10. Международно-правовое обеспечение скСиТ.
- •11. Правовые основы обеспечения социально-культурного сервиса и туризма (на материале рф).
- •12. Договорные отношения в сфере скСиТ.
- •13. Особенности экономической деятельности сфере скСиТ.
- •14. Типология и структура предпринимательской деятельности в сфере скСиТ.
- •16. Защита прав потребителя в сфере скСиТ.
- •17. Специфика менеджмента в сфере скСиТ.
- •18. Специфика маркетинга в сфере скСиТ.
- •19. Стандартизация и сертификация в сфере скСиТ.
- •20. Порядок создания и регистрации нового предприятия в сфере скСиТ.
- •21. Инновации в скСиТ.
- •22. Реклама в скСиТ.
- •23. Связи с общественность в сфере скСиТ.
- •24. Документационное обеспечение деятельности предприятий сферы скСиТ.
- •25. Профессиональные требования к организатору в сфере скСиТ.
- •26. Профессиональная этика сферы скСиТ.
- •27. Типология конфликтов в сфере скСиТ и способы их регулирования.
- •28. Речевая коммуникация в сфере скСиТ.
- •29. Актуальные проблемы современного сервиса.
- •30. Глобальные проблемы современности (сервисологический аспект).
2. Потребности человека: основные концепции, динамика.
Потре́бность — вид функциональной или психологической нужды или недостатка какого-либо объекта, субъекта, индивида, социальной группы, общества. Являясь внутренними возбудителями активности, потребности проявляются по-разному в зависимости от ситуации. Наличие неудовлетворённых потребностей у человека связывают с напряжением и дискомфортом, несоответствием внутреннего (желаемого) и внешнего (реального), которые являются побудителями и мотивацией активности.
Субъективно потребности репрезентируются в виде эмоционально окрашенных желаний, влечений, стремлений, а их удовлетворение — в виде оценочных эмоций. Потребности обнаруживаются в мотивах, влечениях, желаниях и прочем, побуждающих человека к деятельности и становящихся формой проявления потребности. Количество потребностей возрастает в процессе филогенеза и онтогенеза. Так, число потребностей возрастает в эволюционном ряду: растения — примитивные животные — высокоразвитые животные — человек, а также в онтогенетическом ряду: новорожденный — грудной младенец — дошкольник — школьник — взрослый человек.
Существует множество классификаций потребностей:
По сферам
Потребности подразделяются по характеру деятельности (оборонительной, пищевой, половой, познавательной, коммуникативной, игровой).
Разделение в связи с теми целями, которые достигаются по мере удовлетворения потребности
биологические,
трудовые,
познания,
общения,
отдыха;
По объекту
Разделение в связи с тем, что является объектом потребности.
физиологические (пища, вода, воздух, климатические условия и т. п.)
материальные, (жилище, одежда, средства передвижения, орудия производства и т.п)
социальные (общение, общественная деятельность, общественное признание и т. п.)
духовные, (знания, творческая деятельность, создание прекрасного, научные открытия и т. п.)
этические,
эстетические,
другие;
По функциональной роли
доминирующие/второстепенные,
центральные/периферические,
устойчивые/ситуативные;
По происхождению
Существует деление на две большие группы — естественные и культурные. Первые из них запрограммированы на генетическом уровне, а вторые формируются в процессе общественной жизни.
По аналогии с условными и безусловными рефлексами потребности так же делят на
врожденные,
простые приобретенные и
сложные приобретенные.
Под простыми приобретёнными потребностями понимаются потребности сформированные на основании собственного эмпирического опыта индивида (например, потребность трудоголика в любимой работе), под сложными же — на основании собственных умозаключений и представлений неэмпирического происхождения (например, потребность религиозного человека в исповеди, базирующаяся на привитом извне представлении о позитивных последствиях ритуала, но не на эмпирическом ощущении вины и унижения при его совершении).
По субъекту потребностей
индивидуальные,
групповые,
коллективные,
общественные.
Индивидуальные, психические, физиологические особенности человека – основа его запросов и потребностей.
Пирамида потребностей — иерархическая система потребностей человека, составленная американским психологом А. Маслоу.
Сам Маслоу выделяет 5 уровней потребностей. Вот они:
Физиологические: голод, жажда, половое влечение и т. д.
Экзистенциальные: безопасность существования, комфорт, постоянство условий жизни.
Социальные: социальные связи, общение, привязанность, забота о другом и внимание к себе, совместная деятельность.
Престижные: самоуважение, уважение со стороны других, признание, достижение успеха и высокой оценки, служебный рост.
Духовные: познание, самоактуализация, самовыражение, самоидентификация.
Теория мотивации Фредерика Герцберга появилась в связи с растущей необходимостью выяснить влияние материальных и нематериальных факторов на мотивацию человека. Ф. Герцберг создал двух факторную модель, которая показывает удовлетворенность работой. Первая группа факторов связана с самовыражением личности, ее внутренними потребностями, а также с окружающей средой, в которой осуществляется сама работа, учеба. Вторая группа факторов мотивации связана с характером и сущностью работы или учебной деятельности. Руководитель здесь должен помнить о необходимости обобщения содержательной части учебной деятельности.
В науке 20 века получила широкое распространение концепция формирования человека и общества в процессе развития трудовой деятельности- трудовая теория антропосоциогенеза, она была предложена Энгельсом. Выделив 3 человекообразующих фактора -труд, социальную организацию и членораздельную речь-Энгельс фактически прослеживает усложнение потребностей и способностей человека в ходе развития труда и мышления. В развитии потребностей взаимодействуют биологические и социальные механизмы. Достигнув развития биологического развития человек осваивает процесс труда и поднимается на более качественный уровень существования. Человек не только потребляет нужное ему вещество, но и искусственно формирует новую сферу действительности- вторую природу, искусственные предметы, орудия труда.
группы потребностей
1. Базовые потребности: это всеобщие потребности, присущие всем людям. К базовым потребностям относятся: биологические, материальные, социальные, духовные потребности.
Внутри базовых потребностей можно обнаружить много их модификаций, дополнительных характеристик. Такие потребности являются конкретизацией базовой потребности, характеризуют ту или иную сторону ее проявления и могут быть названы особенными или дополнительными потребностями.
К биологическим можно отнести стремление человека поддерживать свое существование (потребность в пище, одежде, сне, безопасности, сексуальном удовлетворении, в экономии сил и пр.).
К социальным потребностям относится потребность человека к общению, к популярности, к господству над другими людьми к принадлежности к определенной группе, в лидерстве и признании.
Духовные потребности человека — это потребность познать окружающий мир и себя самого, стремление к самосовершенствованию и самореализации, в познании смысла своего существования.
Внутри материальных потребностей можно выделить бытовые потребности - потребности комфорта жилья, транспортных средств, безопасности. Среди социальных потребностей можно выделить потребность в самоидентификации личности, потребность в защите прав и достоинств личности и т. п.
2. Следующим основанием для выделения больших групп потребностей является разделение потребностей по их социально-гуманистической ориентации (ценности). Это будет группа ценностно-ориентированных потребностей. По этому основанию можно выделить разумные и неразумные (извращенные) потребности, истинные и ложные, прогрессивные и регрессивные. Основанием для выделения этой группы потребностей является классификация потребностей по критериям их гуманистической и этической направленности, по их роли в образе жизни и всестороннем гармоническом развитии личности.
Общество состоит из индивидов, имеющих свои биологические особенности -- состояние здоровья, особенности физиологических процессов в организме, различия в строении и функционировании нервной системы, которые определяют природные задатки человека. Одна из главных тенденций развития отношений между человеком и обществом -- индивидуализация личности. Развитие, экономики, усложняющиеся процессы производства требовали все более квалифицированных, компетентных и самостоятельных работников. В настоящее время это приводит к постепенному формированию индивидуального стиля производственной деятельности и взаимосвязанного с ним индивидуального стиля потребления. Механизм взаимодействия индивида и общества модифицируется и перестраивается. Это отражается на соотношении индивидуальных и общественных потребностей. Различие между общественными и индивидуальными потребно-стями проявляется в различии механизмов их осознания. Общество или социальные группы дольше и сложнее осознают свои потребности, чем отдельные личности.
Потребности человека и средства их удовлетворения. Для удовлетворения своих потребностей люди использовали вначале только
то,что могла им дать дикая природа.Но с ростом потребностей возник-
ла необходимость научиться добывать блага.
Для производства жизненных благ люди используют природные ресурсы,
свой труд и специальные приспособления (инструменты, оборудование, про-
изводственные объекты и др.). Все это называется «факторами производства».
Существуют три основных факторов производства :
1) труд ;
2) земля ;
3) капитал.
Чтобы удовлетворить свои все возрастающие потребности , человечество
вынуждено постоянно искать ответы на главные вопросы основ хозяйствен-
ной жизни , то есть главных вопросов экономики :
1. Что и в каком количестве производить ?
2. Как производить ?
3. Каким образом распределять изготовленные блага ?