Глава 2

• казеин, альбумины, желатин, декстрины и модифицированные крахмалы, клеи;

• средства отделочные;

• сорбит;

• шкуры и кожа;

• сырье пушно-меховое;

• шелк-сырец и отходы шелковые;

• шерсть животных;

• хлопок-сырец, отходы хлопка, волокно хлопковое чесаное;

• лен-сырец;

• пенька-сырец.¹

Сельскохозяйственные продукты, которые заготовляются потреби­тельской кооперацией, объединены в группы:²

• продукты растительного происхождения: пряности и приправы, сахар, свежие овощи, свежие плоды, свежие грибы, зерно и бобо­вые культуры, мука и крупы, масличные культуры и раститель­ные масла;

• продукты животного происхождения: продукты пчеловодства, молоко и молочные продукты, мясо и животные жиры, рыба и рыбные продукты, яйца;

• лекарственно-техническое сырье: корни и корневища, почки, кора, листья, травы, цветки, плоды, ягоды и семена, камеди, бо­дяга, муравьиное яйцо, шпанская мушка, панты.

Для сельскохозяйственной продукции в товароведении часто поль­зуются классификацией, принятой в биологии. Зерновые делят на бота­нические виды, семейства, разновидности, селекционные сорта, ботани­ческие формы. Свежие плоды и овощи делят на семейства, виды, разновидности и сорта (хозяйственно-ботанические — овощи; помоло­гические — фрукты; ампелографические — виноград).

Товароведная классификация сельскохозяйственной продукции осуществляется по следующим признакам:

• происхождение (растительные, животные, вторичные);

• назначение (столовые, технические);

¹ Федеральный Закон «О мерах по защите экономических интересов Россий­ской Федерации при осуществлении внешней торговли товарами» № 63-ФЗ от 14.04.98.

² Грицюк В. Н. и др. Товароведение: сельскохозяйственные продукты и лекар­ственное сырье: Учеб. - М.: Экономика, 1988. - 399 с.

Понятие товара

6

• устойчивость в хранении (быстропортящиеся, устойчивые в хра­нении);

• пригодность для транспортирования (транспортабельные, не­транспортабельные);

• масса, форма, размеры.

Гражданский кодекс устанавливает разные формы договоров куп­ли-продажи для промышленной и сельскохозяйственной продукции. На промышленную продукцию заключаются договоры поставки, на сельскохозяйственную продукцию — договоры контрактации. Группи­ровка продукции по отраслевому происхождению важна для статисти­ческих классификаций.

2. По сфере реализации

Сферой реализации продукции является торговля. В услуги торговли, в частности, входят:¹ Услуги розничной торговли, такие как:

• реализация товаров;

• упаковка купленных в магазине товаров;

• погрузка и доставка тяжелых и крупногабаритных изделий ав­тотранспортными средствами;

• оценка и прием на комиссию вещей на дому у комитента;

• оценка ювелирных изделий из драгоценных металлов, драгоцен­ных, полудрагоценных и поделочных камней;

• прием стеклопосуды на дому;

• консультативные услуги специалистов о правилах и порядке пользования технически сложными товарами-новинками с де­монстрацией их в действии;

• консультации диетологов, косметологов;

• гарантированное хранение купленного товара;

• послепродажное обслуживание, а также;

• услуги оптовой торговли;

• закупочные услуги;

• услуги маркетинга;

• прочие услуги торговли.

¹ Общероссийский классификатор услуг населению.

18