Глава 6i

• положения в отношении соответствующих статистических ме тодов, процедур выборочного контроля и методов оценки риска.

• требования к упаковке и маркировке, непосредственно относя­щиеся к безопасности пищевых продуктов.

Основными международными стандартами, предписаниями и pi комендациями в этой области являются:

• в отношении безопасности пищевых продуктов — стандарты, предписания и рекомендации, установленные Комитетом «Ко­декс Алиментариус», которые касаются пищевых добавок, вете­ринарных препаратов и остатков пестицидов, загрязняющих ве­ществ, методов анализа и выборочного контроля, а также; правила и предписания в отношении норм гигиены;

• в отношении здоровья животных и животного мира — стандар­ты, предписания и рекомендации, разработанные под эгидой Международного бюро по эпизоотии;

• в отношении здоровья растений — международные стандарты предписания и рекомендации, разработанные под эгидой Секре­тариата Международной конвенции по защите растений.

Карантинное свидетельство — документ, который выдается офи­циальными органами по карантину или защите растений экспортиру­ющей страны и удостоверяет, что соответствующие материалы не зара­жены вредителями и болезнями и что они происходят из благополучных в карантинном отношении районов.

Карантинные ограничения — ограничения, которые вводятся специ­альными властями, ответственными за принятие мер по предупрежде­нию распространения инфекционных заболеваний.

Карантинный надзор — осуществляемые государством санитарные мероприятия по предотвращению завоза в страну заразных эпидеми­ческих заболеваний и сельскохозяйственных вредителей.

Карантинные мероприятия распространяются на следующие гру­зы и материалы:

• семена и посадочный материал сельскохозяйственных, лесных и декоративных культур, растений и их части (черенки, отводки луковицы, корневища, клубни, корнеплоды, горшечные расте­ния, срезы цветов и т. п.);

• свежие овощи, плоды, ягоды;

• продовольственное, фуражное и техническое зерно и продукты его переработки, копру, солод, шроты, жмых, волокно хлопчатни­

Тпвзры, подлежащие контролю на различных уровнях

50

ка, льна и других прядильно-волокнистых культур, лекарствен­ное растительное сырье, а также кожевенное сырье и шерсть;

• рис (обрушенный и необрушенный), орехи, арахис, муку, крупу, кофе в зернах, какао-бобы, сушеные плоды и овощи, табак-сы­рец и пряности, чай, сахар-сырец, специи;

• культуры живых грибов, бактерий, вирусов, нематод, клещей, насекомых, являющихся возбудителями и переносчиками бо­лезней растений и повреждающих живые растения, продукцию растительного происхождения;

• коллекции насекомых, возбудителей болезней растений, герба­рии и коллекции семян;

в растительные вложения в почтовых отправлениях, ручной кла­ди и багаже пассажиров; « тару, древесину, отдельные промышленные товары, упаковоч­ные материалы и изделия из растительных материалов, моноли­ты и образцы почв; в фураж, сено, комбикорм, а также подстилку при ввозе живот­ных из подкарантинных зон. Инспектирование качества зерна и продуктов его переработки — это деятельность по подтверждению соответствия качества зерна и продуктов его переработки требованиям нормативных документов, а также наименованию изготовителя указанной продукции.¹

Инспектирование осуществляется посредством определения и про­дуктов его переработки и подтверждается сертификатами качества зерна и продуктов его переработки.

Инспектирование проводится в целях:

• обеспечения населения Российской Федерации качественным зерном и продуктами его переработки;

• защиты потребителей от недобросовестности изготовителя (продавца);

⁹ содействия потребителям в компетентном выборе продукции;

• обеспечения правильности расчетов за зерно и продукты его пе­реработки по их фактическому качеству между отправителями (продавцами) и получателями (покупателями);

Положение о порядке инспектирования качества зерна и продуктов его пе­реработки государственной хлебной инспекцией при Правительстве Россий­ской Федерации.

104