- •1. Понятие «Потребность». Классификация потребностей: базовые (биологические, материальные, социальные и духовные потребности) и ценностно-ориентированные потребности. Иерархия потребностей а. Маслоу.
- •1. Понятие «Потребность». Классификация потребностей: базовые (биологические, материальные, социальные и духовные потребности) и ценностно-ориентированные потребности. Иерархия потребностей а. Маслоу.
- •4. Понятие «обслуживание». Формы обслуживания потребителей. Понятие «обслужи пан не».
- •8. Классификация предприятий, оказывающих услуги населению.
- •5. Основные службы современного отеля и их назначение. Основные службы гостиницы и их назначение
- •Раздел 11 Правил посвящен информации об услугах, порядке оформления проживания в I осипшие и оплате уеду I
- •10. Управление персоналом в гостиничной отрасли: кадровая служба отеля, отбор, наем и обучение персонала в гостинице. Мотивация персонала.
Раздел 11 Правил посвящен информации об услугах, порядке оформления проживания в I осипшие и оплате уеду I
Раздел III Правил посвящен порядку предоставления услуг. Порядок проживания в Iосипшие устанавливается Исполнителем. Материально-техническое обеспечение гостиницы, перечень и качество предоставляемых уедут должны соответствовать требованиям присвоенной ей категории. Потребитель обязан соблюдать установленный исполнителем порядок проживания и правила противопожарной безопасности Потребитель вправе расторгнуть договор на оказание услуги в любое время, уплатив исполнительную часть цены. пропорционально части оказанной услуги до получения извещения о расторжении договора и возместив исполнителю расходы, произведенные им до ггого момента в целях исполнения договора, если они не входя I в указанную часть цены уст и
Раздел IV Правит посвящен ответственности Исполнителя и Потребителя за предоставление услуг. Согласно Правилам предоставления гостиничных уедут в РФ каждая гостиница должна разработан, внутренний документ, рсч заменшрующий взаимоотношения между Потребителем гостиничных услу! и их Исполнителем
I Приказ Министерства исономического развития и торговли Российской Федерации от 21 июня 2003 I № 197 «Об у гверждеиии Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения», устанавливающий пели, организационную структуру и порядок проведения работ в Системе клаессификаиии тегиппц и друтих средств размещения по категории («без звезд» «одна (вода», «две звезды», «фи звезды», «четырезиезды». «пять 1Везд») Данная Система считана с учетом всею предыдущего опыта, накопленного существующими ранее органами классификации В пси уючнены фебования к гостиницам как более 50 номеров, так и менее 50 номеров, выделены критерии опенки гостиниц всех категорий. а также требования и критерии для гостиничных номеров
Федеральный окон от 24 ноября 1996 I № 132 -ФЗ «Об основах гуристской деятельности в Российской Федерации» (с последними изм и доп от 01 07 2011 N 169-ФЗ), определяющий принципы государственной политики, направленной на установление правовых основ единого туристическою рынка в РФ, регулирующий отношения. возникающие при реализации прав граждан РФ. иностранных граждан и лиц без гражданства на от п.!V свободу передвижения и иных прав при совершении п\ гешествий.
Закон РФ от 7 февраля 1992 I № 2300 -I «О ищите прав потребите >ей» (с изм и доп от 18.07.2011 N 242-ФЗ). регулирующий отношения между потребителями и исполнителями, устанавливающий права потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащею качества и безопасных ддя жизни и здоровья, получение информации о товарах (работах, услугах) п об их изготовителях (исполнителях, продавцах),
Федеральный гакон от 8 августа 2001 г. № 128 -ФЗ «О лицензировании отдельных видов (еятельности» (с последними изм, и доп. от 1807 2011 N 242-ФЗ)
Федеральный закон от 27 декабря 2002 I № 184 -ФЗ «<) техническом регулировании» (с последними изм и доп.От 28 09 2010 N 243-ФЗ) Закон определяет понятие и принципы стандартизации и сертификации услу| Стандартизация - >то деятельность по установлению правил п характеристик в нетях их юбрОВОЛЬНОГО многократного использования направленная на достижение упорядоченности в сферах производства и обращения продукции и повышение конкурентоспособности продукции работ иди ус гу| Она применяется па добровольной основе независимо от страны и места происхождения продукции, осуществления процессов производства, эксплуатации, выполнения работ и оказания уедут и дин. являющихся пи о юви гелями, исполнителями, продавцами, нриобрс кистям и 11рпменение национально! о стандарт подтверждается таком соответствия национальному стандарту Сертификация -форма осуществляемого органом по сертификации подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров
62
У Федеральный закон от 18 июля 1995 г № 108 -ФЗ «О рекламе» (с изм и дон 01 18.07.2011 Ы242-ФЗ).
10. Санитарно-эпидемиологические правила, утвержденные постановлением Главною государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. № 36 (е изм. и доп. от 11.06. 2011 г.).