Список литературы

1. Борисова Ю. Н., Гаранин Н. И. и др. Менеджмент гостинич­ного и ресторанного обслуживания. - М., 1997.

2. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприим­ства / Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 1995.

3. Булыгина И. И. Значение курса туранимации в подготовке менеджеров туризма // Актуальные проблемы туризма'99. - М., 1999.

4. Гаранин Н. И. Менеджмент туранимации в туркомплексах // Актуальные проблемы туризма'99. - М., 1999.

5. Квартальное В. А. Туризм: теория и практика: Избр. труды. В 5 т. - М.: Финансы и статистика, 1998.

6. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления: Учеб­ник. - М.: Финансы и статистика, 2002.

7. Мескон М. X., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / Пер. с англ. - М.: Дело, 1992.

8. Основы туристской деятельности: Учебник для учащихся ту­ристских лицеев и колледжей. - М.: Советский спорт, 2001.

9. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 1995.

10. Уокер Д. Введение в гостеприимство. - М.: ЮНИТИ, 1999.

11. Усыскин Г. С. Очерки истории российского туризма. - СПб.: Герда, 2000.

12. Чепик В. Д., Квартальнов А. В. Специалисты менеджмента спортивного туризма // Актуальные проблемы туризма'99. - М., 1999.

16