Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ХЛЕБ Экономическая часть 2006.doc
Скачиваний:
6
Добавлен:
14.08.2019
Размер:
372.74 Кб
Скачать

1.3.1 Проект строительства предприятия

Производственна программа – система плановых заданий по выпуску предприятиями в определенный период (год, квартал, месяц) продукции установленной номенклатуры, ассортимента и качества в натуральном выражении (в тоннах по каждому виду и сорту) и в стоимостном выражении (товарная продукция, объём реализации). Результаты расчётов отражаются в таблице 5.

Таблица 5- Производственная программа

Вид продукции

Суточная выработка в тоннах

Количество дней работы в году

Годовая выработка в натуральном выражении , т

Отпускная цена за тонну, в тыс. руб.

Объём продаж,

млн руб.

1

2

3

4

5

6

Итого:

1.3.2 Проект реконструкции предприятия (цеха)

Расчёты объёмов выпуска продукции и объёма продаж производятся, как и при строительстве, однако данные приводятся до и после реконструкции в виде таблицы 6. При этом показатели до реконструкции берутся по отчётным данным предприятия на 1 января соответствующего года.

Таблица 6 - Производственная программа

Вид продукции

Суточная выработка в тоннах

Количество дней работы в году

Годовая выработка в натуральном выражении , т

Отпускная цена за тонну, в тыс. руб.

Объём продаж,

млн руб.

до рек.

после рек.

до рек.

после рек.

до рек.

после рек.

до рек.

после рек.

до рек.

после рек.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Итого:

1.4 Расчет потребности в сырье и материалах и их стоимости

Расчет потребности в сырье и материалах и их стоимости производится на основании планового объема производства хлебобулочных и кондитерских изделий и сводится в таблицу 7.

Транспортно-заготовительные расходы на муку берутся по данным предприятия, транспортно-заготовительные расходы на прочее сырье составляют 2% от стоимости этого сырья.

Реализуемые отходы составляют 0,1% общего расхода муки. Отпускная цена 1 тонны реализуемых отходов составляет 30% от стоимости муки. Стоимость реализуемых отходов муки исключается из общих затрат на муку.

1.5 Расчет потребностей в топливе и его стоимость

Расчет потребностей в топливе и его стоимость производится на основе запланированного выпуска изделий, группового ассортимента и удельных норм расхода условного топлива.

Удельные нормы расхода топливно-энергетических ресурсов, а также их стоимость берутся студентом на предприятии во время преддипломной практики по состоянию на 1 января соответствующего года.

Стоимость топлива на общехозяйственные нужды составляет 10-12% затрат на топливо на технологические нужды.

Коэффициент перевода условного топлива в натуральное для природного газа (за 1000 м3) составляет 1,17.

Расчет ведется по каждому виду продукции, количество условного топлива определяется умножением нормы его расхода на объем вырабатываемой продукции. Перевод условного топлива в натуральное производится путем деления количества условного топлива на коэффициент перевода. Стоимость натурального топлива определяется умножением его цены на количество.

Расчет потребностей в топливе и его стоимость производится в виде таблицы 8.

Таблица 7 - Расчет потребности в сырье и материалах и их

стоимости в год, млн руб.

Виды сырья

Наименование изделия

Итого

Хлеб

«Никольский»

Хлеб

«Ситный»

и т.д.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мука:

Мука ржаная

сеяная

Мука пшеничная 1 сорта

Мука пшеничная высшего сорта

и т.д.

Транспортно-заготовительные расходы (ТЗР)

на муку

Реализуемые отходы

ИТОГО затраты

на муку

Прочее сырье и материалы:

Соль пищевая йодированная

Дрожжи прессованные

Сахар-песок

и т.д.

ТЗР на прочее

сырье

ИТОГО затраты на прочее сырье

ВСЕГО затрат на сырье

Таблица 8 – Расчет потребности и стоимости топлива

Наименование показателей

Единица измерения

Наименование групп изделий

Хлеб «Никольский»

Хлеб «Ситный»

и т.д.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

1 Выработка изделий в год

т

2 Норма расхода условного топлива на 1т продукции

кг

3 Потребность в условном топливе на всю выработку

т

Продолжение таблицы 8

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

4 Потребность предприятия в натуральном топливе:

т

- вид натурального топлива

природный газ

- коэффициент перевода условного топлива в натуральное

1,17

- потребность в натуральном топливе на всю выработку

т

5 Цена единицы натурального топлива

руб.

6 Стоимость топлива

млн руб.

7 Стоимость другого топлива:

тыс. руб.

- вид натурального топлива

электроэнергия

- норма расхода топлива на 1 т продукции

кВт/ч

- потребность в топливе на всю выработку

кВт/ч

- цена единицы топлива

руб.

8 Стоимость топлива на прочие (общехозяйственные) нужды

млн руб.

9 Всего затрат на топливо на всю выработку

млн руб.