1.3.1 Проект строительства предприятия

Производственна программа – система плановых заданий по выпуску предприятиями в определенный период (год, квартал, месяц) продукции установленной номенклатуры, ассортимента и качества в натуральном выражении (в тоннах по каждому виду и сорту) и в стоимостном выражении (товарная продукция, объём реализации). Результаты расчётов отражаются в таблице 5.

Таблица 5- Производственная программа

Вид продукции	Суточная выработка в тоннах	Количество дней работы в году	Годовая выработка в натуральном выражении , т	Отпускная цена за тонну, в тыс. руб.	Объём продаж, млн руб.
1	2	3	4	5	6
Итого:

1.3.2 Проект реконструкции предприятия (цеха)

Расчёты объёмов выпуска продукции и объёма продаж производятся, как и при строительстве, однако данные приводятся до и после реконструкции в виде таблицы 6. При этом показатели до реконструкции берутся по отчётным данным предприятия на 1 января соответствующего года.

Таблица 6 - Производственная программа

Вид продукции		Суточная выработка в тоннах		Количество дней работы в году	Годовая выработка в натуральном выражении , т		Отпускная цена за тонну, в тыс. руб.		Объём продаж, млн руб.
до рек.	после рек.	до рек.	после рек.		до рек.	после рек.	до рек.	после рек.	до рек.	после рек.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10		11
Итого:

1.4 Расчет потребности в сырье и материалах и их стоимости

Расчет потребности в сырье и материалах и их стоимости производится на основании планового объема производства хлебобулочных и кондитерских изделий и сводится в таблицу 7.

Транспортно-заготовительные расходы на муку берутся по данным предприятия, транспортно-заготовительные расходы на прочее сырье составляют 2% от стоимости этого сырья.

Реализуемые отходы составляют 0,1% общего расхода муки. Отпускная цена 1 тонны реализуемых отходов составляет 30% от стоимости муки. Стоимость реализуемых отходов муки исключается из общих затрат на муку.

1.5 Расчет потребностей в топливе и его стоимость

Расчет потребностей в топливе и его стоимость производится на основе запланированного выпуска изделий, группового ассортимента и удельных норм расхода условного топлива.

Удельные нормы расхода топливно-энергетических ресурсов, а также их стоимость берутся студентом на предприятии во время преддипломной практики по состоянию на 1 января соответствующего года.

Стоимость топлива на общехозяйственные нужды составляет 10-12% затрат на топливо на технологические нужды.

Коэффициент перевода условного топлива в натуральное для природного газа (за 1000 м³) составляет 1,17.

Расчет ведется по каждому виду продукции, количество условного топлива определяется умножением нормы его расхода на объем вырабатываемой продукции. Перевод условного топлива в натуральное производится путем деления количества условного топлива на коэффициент перевода. Стоимость натурального топлива определяется умножением его цены на количество.

Расчет потребностей в топливе и его стоимость производится в виде таблицы 8.

Таблица 7 - Расчет потребности в сырье и материалах и их

стоимости в год, млн руб.

Виды сырья	Наименование изделия								Итого
	Хлеб «Никольский»	Хлеб «Ситный»	и т.д.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Мука:
Мука ржаная сеяная
Мука пшеничная 1 сорта
Мука пшеничная высшего сорта и т.д.
Транспортно-заготовительные расходы (ТЗР) на муку
Реализуемые отходы
ИТОГО затраты на муку
Прочее сырье и материалы:
Соль пищевая йодированная
Дрожжи прессованные
Сахар-песок
и т.д.
ТЗР на прочее сырье
ИТОГО затраты на прочее сырье
ВСЕГО затрат на сырье

Таблица 8 – Расчет потребности и стоимости топлива

Наименование показателей	Единица измерения	Наименование групп изделий
		Хлеб «Никольский»	Хлеб «Ситный»	и т.д.
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
1 Выработка изделий в год	т
2 Норма расхода условного топлива на 1т продукции	кг
3 Потребность в условном топливе на всю выработку	т

Продолжение таблицы 8

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
4 Потребность предприятия в натуральном топливе:	т
- вид натурального топлива	природный газ
- коэффициент перевода условного топлива в натуральное	1,17
- потребность в натуральном топливе на всю выработку	т
5 Цена единицы натурального топлива	руб.
6 Стоимость топлива	млн руб.
7 Стоимость другого топлива:	тыс. руб.
- вид натурального топлива	электроэнергия
- норма расхода топлива на 1 т продукции	кВт/ч
- потребность в топливе на всю выработку	кВт/ч
- цена единицы топлива	руб.
8 Стоимость топлива на прочие (общехозяйственные) нужды	млн руб.
9 Всего затрат на топливо на всю выработку	млн руб.