2. Организация работы ателье мод

Ателье мод выполняет заказы клиентов на индивидуальный пошив одежды. Ассортимент услуг ателье достаточно многообразен, и включает в себя:

• Пошив и ремонт одежды из кожи и меха.

• Пошив мужских костюмов; пиджаки, брюки, рубашки, пальто.

• Пошив свадебных, вечерних, выпускных и других платьев, юбки, женские костюмы.

• Пошив одежды больших размеров.

• Пошив постельного белья, покрывал, гардин, штор, ламбрекенов.

• Пошив корпоративной одежды.

• Пошив костюмов для творческих коллективов, маскарадные и театральные костюмы, костюм снегурочки и деда мороза;

• Пошив восточных костюмов.

• Пошив костюмов для рекламных акций.

• Пошив интерьера сцены: занавес, ламбрекен, кулисы, падуги, маркиз.

• Создание фирменного стиля: пошив скатертей, юбок, салфеток, чехлы на стулья.

• Изготовление декоративных элементов: цветов, украшений и других элементов декора.

• Вышивка - бисером, стеклярусом, лентами, паетками (блёстками), шерстью.

• и т.п. [1]

Для открытия ателье, во-первых, необходимо помещение. Обязательные условия:

1. наличие хорошего освещения (как естественного, так и искусственного);

2. возможность подключения профессионального швейного оборудования, работающего при напряжении 380 вольт.

3. Площадь помещения напрямую зависит от количества наемного персонала: при штате 8 человек достаточно 50 кв. м.

На сегодняшний день стартовая сумма для запуска нового ателье очень сильно варьирует. Но минимальная сумма составит 10 тысяч долларов: ведь только профессиональный утюг стоит порядка $1,5 тыс., швейная машинка — от $500. А еще необходимы гладильные доски, манекены, расходные материалы.

Специалисты единодушны в том, что 70% первоначальных затрат, – это покупка профессионального оборудования. Оно стоит дорого, поэтому многие пытаются на нем экономить, покупая подержанные швейные машинки. Такой подход можно считать лишь временной мерой, ибо техника имеет свойство морально и физически устаревать, усложняя мастерам работу с новыми типами тканей. Оставшиеся 30% направляются на зарплату сотрудникам, аренду помещения и расходные материалы.

Первые годы жизни ателье, как, впрочем, и любого начинания — не из легких. Сроки окупаемости зависят от амбиций владельцев и той ниши, в которой представлено ателье. В случае индивидуального пошива срок окупаемости не менее трех лет. Более того, в деятельности ателье преобладает обслуживание постоянных клиентов. Как правило, человек приходит в любое ателье, и если ему понравилось качество выполненных работ, он остается обслуживаться надолго.

Для привлечения людей «со стороны» ателье используют рекламу в специализированных средствах массовой информации и все чаще прибегают к интернет-рекламе. Кстати, никто из представителей ателье мод, принявших участие в специализированном опросе, так и не смог внятно объяснить, чем необходимо руководствоваться, формируя перечень предлагаемых услуг. Что выгоднее шить — детскую или мужскую одежду? Может, стоит шить женскую одежду, а по ходу дела еще и постельное белье производить — доподлинно неизвестно. Однозначно новичку не рекомендуют осваивать сегмент пошива свадебных и вечерних платьев: он заполнен. Пошив свадебных платьев, скорее, допуслуга для постоянных клиентов, а основная специализация — пошив комбинированных вещей [2].

Итак, в ателье существует каталог моделей и каталог тканей. По каталогу моделей клиент выбирает модель, а по каталогу тканей - ткань, из которой будет выполнена модель, и заказывает ее пошив в ателье.

Заказ клиента включает в себя уникальный номер заказа; фамилию, имя, отчество клиента; номер модели из каталога моделей; номер ткани из каталога тканей; фамилию, имя, отчество закройщика (исполнителя заказа); дату приема заказа; дату примерки; дата выполнения заказа и отметку о выполнении заказа.

В каталоге моделей содержится уникальный номер модели; название модели; для каждой модели указывается рекомендуемая ткань; необходимый расход ткани для данной модели с учетом ширины ткани; цена готовой модели, включающая цену ткани и стоимость пошива изделия.

В каталоге тканей каждая ткань имеет уникальный номер; название; ширину; цену за 1 метр.

В книге учета тканей на складе указывается уникальный номер ткани; общий метраж, имеющийся на складе. Общий метраж изменяется, если принимается заказ на изготовление модели из данной ткани [2].