- •Аналіз діяльності підприємств туризму робоча програма
- •1. Передмова
- •2. Опис залікового кредиту
- •3. Вступ. Мета і завдання залікового кредиту, його місце в навчальноу процесі
- •Правові дисципліни
- •Зміст залікового кредиту
- •5.1. Зміст лекційних занять
- •Послуг підприємств туризму
- •Послуг підприємств готельного та ресторанного господарства
- •Тема 5. Аналіз витрат виробництва підприємств туризму та готельно-ресторанного бізнесу
- •Тема 6. Аналіз використання трудових ресурсів і стимулювання праці
- •Модуль 2. Фінансовий аналіз діяльності підприємств туризму та готельно-ресторанного бізнесу
- •Тема 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності туристичного підприємства
- •Тема 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання підприємств туризму
- •Тема 1. Предмет, об’єкт і завдання аналізу діяльності підприємств тургалузі
- •Тема 1. Предмет, об’єкт і завдання аналізу діяльності підприємств тургалузі
- •Тема 2. Методологія економічного аналізу
- •Питання для обговорення
- •Тема 2. Методологія економічного аналізу
- •Практичні завдання
- •Тема 3. Аналіз обсягу вироблених і реалізованих
- •Тема 3. Аналіз обсягу вироблених і реалізованих послуг підприємств туризму
- •Практичні завдання
- •Тема 4. Аналіз обсягу вироблених і реалізованих послуг підприємств готельного та ресторанного господарства
- •Питання для обговорення
- •Тема 4. Аналіз обсягу вироблених і реалізованих послуг підприємств готельного та ресторанного господарства
- •Практичне завдання
- •Тема 5. Аналіз витрат виробництва підприємств туризму та готельно-ресторанного бізнесу
- •Питання для обговорення
- •Тема 5. Аналіз витрат виробництва підприємств туризму та готельно-ресторанного бізнесу
- •Практичні завдання
- •Тема 6. Аналіз використання трудових ресурсів і стимулювання праці
- •Питання для обговорення
- •Тема 6. Аналіз використання трудових ресурсів і стимулювання праці
- •Практичні завдання
- •Тема 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності
- •Тема 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності
- •Практичні завдання
- •Тема 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання
- •Практичні завдання
- •Тема 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання
- •Практичні завдання
- •6. Індивідуальна та самостійна робота студентів
- •6.1. Індивідуальна робота студентів Загальні положення
- •6.2. Рекомендовані теми для індивідуальної науково – дослідницької, творчої роботи студентів
- •6.3. Самостійна робота студентів Загальні положення
- •Теми для самостійного вивчення Модуль 1. Економічний аналіз діяльності підприємств туризму та готельно-ресторанного бізнесу
- •Тема 1. Предмет, об’єкт і завдання аналізу діяльності підприємств тур галузі
- •Тема 2. Методологія економічного аналізу
- •Тема 3. Аналіз обсягу вироблених і реалізованих послуг підприємств туризму
- •Тема 4. Аналіз обсягу вироблених і реалізованих послуг підприємств готельного та ресторанного господарства
- •Тема 5. Аналіз витрат виробництва підприємств туризму та готельно-ресторанного бізнесу
- •Тема 6. Аналіз використання трудових ресурсів і стимулювання праці
- •Модуль 2. Фінансовий аналіз діяльності підприємств туризму та готельно-ресторанного бізнесу
- •Тема 7. Аналіз фінансових результатів та системи показників рентабельності туристичного підприємства
- •Тема 8. Аналіз фінансового стану та ефективності господарювання підприємств туризму
- •7.Система оцінювання знань студента із залікового кредиту
- •Система поточного модульного контролю знань студентів
- •7.2.Система підсумкового контролю знань студентів (письмовий залік) та підсумкова оцінка із залікового кредиту
- •8. Перелік контрольних завдань для пмк
- •9. Література для вивчення програмних питань залікового кредиту, написання рефератів, контрольних робіт та складання заліку
- •9.1. Нормативна література
- •9.2. Спеціальна література
- •Додаток а Зразок завдання модульного контролю знань
- •Тестові завдання
- •1. Що є ціллю аналізу господарської діяльності підприємств тургалузі?
- •2. Вивчення яких проблем сприяє новому більш високому рівню аналізу господарської діяльності?
Питання для обговорення
Класифікація методів та прийомів аналізу, область їх застосування в аналізі підприємств тургалузі.
Яка роль табличного і графічного подання аналітичної інформації?
У чому суть класифікації і систематизації факторів в економічному аналізі?
Рекомендована література:
Основна: 14, 16, 21, 25, 29, 34
Додаткова:11, 23, 51, 53, 65, 68
Заняття 4.
Тема 2. Методологія економічного аналізу
Мета: Оволодіти інструментарієм економічного аналізу.
План
1. Детерміноване моделювання і аналіз факторних систем;
2. Стохастичні методи комплексної оцінки господарської діяльності підприємства.
Практичні завдання
За даними статистичного щорічника «Туризм в Україні» розрахувати основні показники динаміки обсягу наданих послуг галузі туризму.
Визначте, до якої групи відносять показники: абсолютних, відносних, середніх величин:
1) Доходи від основної діяльності, тис. грн.
2) Коефіцієнт зносу основних засобів, %
3) Вартість основних засобів на кінець року, тис. грн.
4) Кількість номерів у готелі, одиниць
5) Коефіцієнт завантаження номерного фонду, %
6) Чисельність працівників на початок року, осіб
7) Чисельність працівників на кінець року, осіб
8) Середньооблікова чисельність працівників, осіб
9) Тариф на проживання в одномісному номері, грн.
10) Середній тариф на проживання, грн.
11) Середні витрати на експлуатацію однієї ліжко-доби, грн.
12) Кількість обслугованих туристів, осіб
13) Питома вага туристів, охоплених внутрішнім туризмом, %
14) Середня тривалість перебування в готелі, діб
15) Кількість туро-днів, наданих туристам, туро-діб
Рекомендована література:
Основна: 14, 16, 21, 25, 29, 34
Додаткова:11, 23, 51, 53, 65, 68
Заняття 5.
Тема 3. Аналіз обсягу вироблених і реалізованих
послуг підприємств туризму
Мета: Засвоєння загальної схеми і послідовності проведення аналізу доходів (виручки) від надання послуг в туристичних фірмах
План
Джерела інформації, що використовують для аналізу обсягу реалізованих послуг підприємств туризму
Показники, які характеризують обсяг вироблених і реалізованих послуг туристичного підприємства
Методика проведення аналізу доходів (виручки) від надання послуг в туристичних фірмах
Питання для обговорення
Якими є значення і завдання аналізу виробництва і реалізації послуг підприємств туристської індустрії?
Як аналізують динаміку і виконання плану виробництва та реалізації туристичних послуг?
Практичне завдання
На підставі даних про обсяги турпотоків в Україні за ряд
років розрахувати темпи росту й приросту (ланцюгові й базисні) загального обсягу обслужених туристів у цілому по Україні, в тому числі за типами туризму.
Визначити й проаналізувати зміни питомої ваги окремих типів туризму в загальному обсязі туристичних потоків. Результати розрахунків проілюструвати графічно.
Рекомендована література:
Основна: 1, 7, 11, 29, 33, 39, 41
Додаткова: 13, 13, 60, 66, 67
Заняття 6.
