Меню предприятий сети «Лаки Пицца»

Наименование

Выход

Цена, руб.

Салаты

Греческий

(150)

40

Оливье

(150)

40

Вкус сезона

(150)

50

Экзотика

(200)

40

Крабовый

(150)

35

Американская пицца ( на толстом тесте)

(порция 1/8 / целая)

Канзас

(140/1120)

20/160

Кентукки

(160/1280)

30/240

Миннесота

(160/1280)

40/320

Аризона

(200/1600)

45/360

Техас

(200/1600)

50/400

Итальянская пицца (на тонком тесте)

(порция 1/8 / целая)

Маргарита

(115/920)

20/210

Финги

(122/976)

25/260

Курица

(130/1050)

35/290

Тунец

(125/1000)

40/350

Мексиканская корона

(175/1400)

45/360

Горячие блюда

Стейк из говядины под винным, сырным соусом

(150/50)

95

Эскалоп из свинины под соусом

(150/54)

95

Куриные крылышки под острым соусом

(250)

75

Куриная грудка

(130)

75

Семга на гриле

(100/50)

125

Гарнир

Картофель отварной с укропом

(200)

25

Картофель фри с кетчупом

(150/50)

30

Овощное рагу (цукини, баклажаны, помидоры)

(200)

50

Фокачья (итальянский хлеб) 2 кусочка

(40)

5

Напитки

Сок в ассортименте

(300)

25

Минеральная вода ( с газом, без газа)

(500)

20

Чай

(150)

12

Кофе

(150)

18

Сливки порционные

(10)

5

Пепси, 7ап, Миринда, Мауитин Дью

(500)

20

Пиво «Балтика», «Клинское»

(300)

25

Пиво «Балтика», «Клинское»

(500)

35

Десерт в ассортименте

(100)

40

Наименование должности

Кол-во человек

Оклад

Генеральный Директор

1

13500

Зам. Ген. директора по финансам

1

10000

Зам. Ген. директора по общим вопросам

1

10000

Главный Бухгалтер

1

9000

Бухгалтер

5

7500

Секретарь

3

6000

Кассир

7

3500

Повар

10

5000

Администратор (менеджер)

3

8000

Уборщица кухни

10

3000

Уборщица зала

10

3000

Продавец-официант

30

4000

Мойщица посуды

12

3000

Инженер

1

5000

Выручка от реализации (товарооборот)

32 млн. р.

Издержки

9 млн. р.

Стоимость сырья и покупных товаров

12 млн. р.

Чистая прибыль (ЧП)

47 тыс. р.

Основные средства

890 тыс. р.

Оборотные средства

13 млн. р.

Капитал и резервы

49 тыс. р.

Долгосрочная задолженность (возврат в IVквартале)

-

Процент за долгосрочный кредит (в год)

-

Краткосрочная задолженность (возврат во IIквартале)

38 тыс. р.

Процент за краткосрочный кредит (в год)

-

Кредиторская задолженность

-