
- •Министерство Российской Федерации
- •Конспект лекций
- •5.1. Понятия бизнес – плана предприятия.
- •5.3. Этапы разработки бизнес – плана.
- •Интерактивное планирование обладает двумя основными чертами:
- •Принцип непрерывности заключен в том, что:
- •Тема 3. Организация планирования в туриСтСкой фирме.
- •Тема 4. Стратегическое планирование туристской фирмы. План лекции
- •Лекция 5
- •Тема 4. Продолжение темы: стратегическое планирование туристской фирмы. План лекции
- •Тема 5. Понятие бизнес- плана предприятия. План лекции
- •5.1. Понятия бизнес – плана предприятия.
- •5.3. Этапы разработки бизнес – плана.
- •Лекция 7
- •Тема 6. Основные этапы разработки бизнес-плана для вновь созданной туристской фирмы.
- •Тема 7. Инвестиционное планирование туристской деятельности.
- •Тема 8. Маркетинговое планирование рынка туристских товаров.
- •Раздел 1.Продукция виды и объем сбыта по периодам.
- •Раздел 2. Ценообразование. Все расчеты этого раздела проводятся в сопоставимых ценах. При определении цены используются следующие основные методы:
- •Раздел 3. Новые виды продукции. Раздел во многом определяется ниокр, т. Е. Разработкой и осуществлением научно-исследовательской работы по производству и сбыту новой продукции.
- •Раздел 4. Каналы распределения продукции. Этот раздел плана сбыта может включать несколько подразделов:
- •Раздел 5. Условия сбыта продукции. Раздел плана сбыта предусматривает:
- •Раздел 7. Издержки обращения. Расчет издержек обращения по сбыту может быть частью общей плана издержек обращения фирмы.
- •Раздел 8. Организация сбыта, в том числе сервис. Раздел составляется менеджерами отдела сбыта по согласованию с экономическими службами фирмы и включает:
- •Лекция 11
- •Тема 10. Планирование прибыли и рентабельности предприятия.
- •Тема11. Классификация затрат включаемых в себестоимость продукции.
- •Тема12 планирование себестоимости продукции (услуги) на предприятии.
- •Тема 13 планирование персонала туристской фирмы.
- •Тема 14 финансовое планирование турфирмы.
- •Тема 15. Понятие метода «директ-костинг» и его исспользование в финансовом планировании.
- •3. Расчет критического уровня постоянных затрат,
- •4. Расчет критической цены реализации.
- •Тема 16 Использование программных продуктов в туристском бизнесе.
- •Список рекомендованной литературы:
Тема 4. Стратегическое планирование туристской фирмы. План лекции
4.1. Понятие стратегии фирмы.
4.2. Сущность стратегического планирования.
4.3. Основные этапы стратегического планирования туристской фирмы.
4.1. Каждая фирма, работающая в условиях рынка, стремятся обеспечить себе долговременный сбыт как залог постоянной прибыли. Для этого разрабатывают долговременную программу действий адекватную;
а) конъюнктуре рынка;
б) конкуренции;
в) собственным ресурсовым возможностям
Такая программа отражает стратегию фирмы.
Стратегия- это обобщающая модель длительных действий, необходимых фирме для достижения поставленных целей при имеющихся возможностях. Разрабатывая стратегию действий, фирма определяет общие направления действий.
Эффективная стратегия в турбизнасе предусматривает такой план действий, который отвечает на вопрос: "Как мы собираемся конкурировать в соответствующем рыночном пространстве не только в данный момент, но и в перспективе?"
Правильно разработанная стратегия должна давать ответы на следующие вопросы:
Какие нужды потребителей мы обслуживаем?
Обладаем ли мы достаточными знаниями и опытом, чтобы обслуживать лучше, чем кто-либо еще?
Как мы должны обслуживать клиентов, чтобы иметь доход, позволяющий нам длительное время быть конкурентоспособными и получать достаточную прибыль на вложенный капитал?
Следовательно, в сфере турбизнеса, как и в любом виде предпринимательства, стратегия включает три главных компонента:
потребности клиентов;
способность компании удовлетворять эти потребности;
долгосрочную прибыль компании.
Современное понимание стратегии исходит из необходимости максимальной эластичности фирмы. Стратегия касается лишь формирования общей идеи будущего, не затрагивая его деталей и компонентов. Она не увязывается жестко со структурой и состоянием имеющихся ресурсов, так как неизбежны изменения. Организационным воплощением стратегии является стратегическое планирование.
4.2. Стратегическое планирование- это набор действий и решений, предпринимаемых руководством фирмы с целью разработки функциональных стратегий и оказания помощи фирме в решении задач ее развития. Все преуспевающие фирмы, так или иначе, ведут стратегическое планирование. Значимость этой функции, значительно повысилась, в связи с технологическими, экономическими, социально-культурными переменами, характерными для 80-90 г., которые увеличивают потребности фирмы в стратегических решениях.
СТРАТЕГИЧЕСКОЕ
ПЛАНИРОВАНИЕ.
4.3. Стратегическое планирование состоит из ряда взаимосвязанных этапов (рис.1).
Первый этап. Анализ среды организации – это процесс определения критически важных элементов внешней и внутренней среды, которые могут оказать влияние на способности фирмы в достижении своих целей.
Внутренняя среда организации включает в себя следующие основные элементы: производство, финансы, маркетинг, управление персоналом, организационная структура. Описание внутренней среды дает представление о сильных и слабых сторонах деятельности организации, ее внутренних возможностях.
Рабочая среда – это среда непосредственных контактов с фирмой. Сюда входят: поставщики экономических ресурсов, поставщики труда наемных рабочих, клиенты- потребители продукции, посредники - финансовые, торговые, маркетинговые, государственные экономические структуры, конкурирующие фирмы и так называемые контактные аудитории, которые оказывают существенное влияние на формирование благоприятного или неблагоприятного облика фирмы.
Общая среда – состоит из элементов, которые не связанные с фирмой напрямую, но влияют на формирование общей атмосферы бизнеса. Выделяют 4 основных элемента общей среды – экономические, политические, социальные, и технологические факторы.
Одним из наиболее распространенных и признанных методов оценки среды является метод SWOT (SWOT-по начальным буквам английских слов «сила», «слабости», «возможности», «угрозы»). Метод SWOT, будучи способом оценки среды, в тоже время имеет более широкое применение, так как используется уже в стратегическом анализе и определении конкретных перспектив фирмы. В рамках метода SWOT турфирма, с одной стороны, выявляет и оценивает собственные сильные и слабые стороны, с другой стороны определяет возможности и угрозы , содержащихся во внешней среде, в частности со стороны конкурентов.
Второй этап. После того как анализ внутренней и внешней среды завершен, фирма определяет основные ориентиры своей деятельности, основанные на итогах предыдущего этапа. Иногда определение целей в стратегическом планировании предшествует анализу среды. Такая практика имеет свой смысл: само существование экономической организации предполагает, что у нее есть некоторые цели и мотивы жизнедеятельности.
Идеалы – ориентиры, которые мы не рассчитываем достичь в обозримом периоде, но допускаем приближение к ним;
цели – наиболее общие ориентиры деятельности фирмы в плановом периоде, достижение которых предполагается в полном объеме или в своей большей части;
задачи – конкретные, количественно измеряемые ориентиры, описания серии рабочих функций, определяющие форму и время выполнения задания.
Ведение-это руководящая философия бизнеса, обоснование существования фирмы, не сама цель, а скорее, чувство основной цели фирмы.
Миссия является более конкретным ориентиром, чем ведение. В отличие от ведения у миссии есть своя финишная черта- период времени по истечению, которого она должна быть выполнена.
Миссия организации – выраженное словесно основное социально- значимое функциональное назначение организации в долгосрочном периоде (помимо получения прибыли).
Миссия определяет место, роль и положение предприятия в обществе, его общественный статус.
Формулировка миссии должна быть простой, достаточно краткой и ясной и отражать:
• общий характер потребностей, удовлетворяемых предприятием;
• общую характеристику потребителей;
• характер продукции предприятия;
• основные конкурентные преимущества предприятия.
Миссия может быть сформулирована исходя из ответа высшего руководства организации на вопрос: «Кто мы, что мы делаем, куда движемся?». Например, для компании «MCI Communication» она звучит следующим образом: «Миссией МСI является лидерство в сфере глобальных телекоммуникационных услуг».
Миссия авиакомпании, участвующей в обслуживании туристов такова Например: «Мы являемся национальным российским авиа перевозчиком и выполняем регулярные международные полеты в различные страны мира. Мы работаем, расширяя рынок и удерживая лидирующие позиции, чтобы обеспечить все большее количество пассажиров во всем мире недорогим и высококачественным обслуживанием».
После того, как миссия сформулирована, необходимо определить долгосрочные (3-5 лет и более) и краткосрочные (1-2 года) цели организации. В зависимости от значимости целей они подразделяются на генеральную (главную) цель и цели, обеспечивающие достижение главной цели. Дальнейшее деление может быть продолжено до уровня задач. Как правило, они объединяются в иерархическую модель, называемую «деревом целей». Главная цель предприятия, для реализации которой разрабатывается стратегия, тесно связана с миссией и выражает ведущий приоритет в системе взаимосвязанных и последовательно реализуемых целей предприятия.
Генеральная цель группы гостиничного бизнеса LHW - «Поддерживать высочайшие стандарты гостиничного дела и удовлетворять самые требовательные вкусы.
Генеральная цель достигается путем реализации подцелей и задач. В процессе постановки целей для всех уровней управления необходимо учитывать, что они должны быть четко сформулированы, измеримы, достижимы и определены во времени, поэтому при их формировании следует избегать общих фраз типа «увеличение оборота», «максимизация прибылей», «снижение затрат», «повышение эффективности».