2. Анализ системы управления себестоимостью продукции на примере ооо «Жемчужина»

2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия

         Салон красоты «Жемчужина» создан 17 августа 2005 г., его полное фирменное название  – Общество с ограниченной ответственностью «Жемчужина», сокращенное – ООО «Жемчужина». Юридический адрес  предприятия – г. Ярославль, ул. Панина, д. 235.

         Правовое положение  ООО «Жемчужина», порядок его  реорганизации и ликвидации, а также права и обязанности участников определяются Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью, прочими федеральными законами и правовыми актами РФ, а также Уставом.  Последняя редакция Устава ООО «Жемчужина» принята решением общего собрания участников  27 сентября 2006 года.

         Изучаемое предприятие является юридическим лицом по действующему законодательству РФ, имеет самостоятельный баланс, круглую печать, расчетный банковский счет, штампы, собственную эмблему и зарегистрированный в установленном порядке товарный знак.

         В соответствии с Уставом,  основной целью деятельности ООО «Жемчужина» является расширение рынка, а так же получение прибыли.  Основными видами деятельности данного предприятия являются парикмахерские услуги, рассмотрим их состав более подробно.

          1. Стрижки и укладки на любой длине волос Мастера подберут подходящие Жемчужина, цвет и форму стрижки, покажут несколько вариантов укладки дома, при необходимости подлечат волосы и придадут им объем. Сейчас стилисты, прошедшие стажировку в Лондоне в школе VIDAL SASSOON, предлагают стрижки по этой технологии.

          2. Вечерние прически, укладки и макияж для торжеств. Уникальная коллекция укладок для невест и причесок для женихов.

          3. Лечение волос с использованием японской косметики "MoltoBene", которая  имеет такое же основное преимущество, что и остальные японские марки - её качество гораздо выше её цены. Препараты "MoltoBene" используют в работе ведущие мастера лучших салонов Москвы.

          4. Все виды химических завивок: спиральная, вертикальная, прикорневая, OLIVIA GARDEN и веллаформеры от WELLA. Эти виды завивки позволят  волосам приобрести объем, естественный вид и любую интенсивность завитка - от мягких локонов до мелких африканских кудряшек. Причем все используемые средства содержат вещества, ухаживающие за волосами, и не наносят никакого вреда.

          5. Окрашивание волос. Для достижения этого результата предлагается большое количество красящих средств:

- Оттеночные средства - для кратковременного придания волосам нового оттенка. Создают на поверхности волоса цветную пленку, быстро смываются, обладают самым щадящим воздействием.

- Мягкие краски содержат щадящий окислитель в очень небольшой концентрации. Более стойкие, чем оттеночные средства. Такая краска придаст блеск и насыщенность естественному цвету или оживит его новыми оттенками.

- Стойкие краски - универсальные средства, которые могут дать любой желаемый эффект. Содержат сильные окислители, отрицательно влияющие на здоровье волос. Их применяют для получения равномерного и стойкого цвета при окраске седых волос и для осветления волос на 1—2 тона.

- Осветляющие средства используются для обесцвечивания (на 3—5 тонов и более) темных волос перед использованием самых светлых оттенков краски. Они оказывают разрушающее действие на естественную структуру волос.

          6. Тонирование волос, мелирование и окраска волос натуральными красителями

          7. Макияж - искусство подчеркнуть индивидуальную красоту лица. Для этого очень важен выбор тональных средств - они подбираются не только по оттенку кожи или типу макияжа (дневного или вечернего), но для различных типов кожи подбираются и разнообразные виды тональных средств.  В состав современных пудр и кремов включены питательные вещества и витамины, тонизирующие кожу, с также антиоксиданты и тканеукрепляющие составы с эффектом лифтинга.

         Органами управления ООО «Жемчужина» являются:

- общее собрание участников, 

- Совет директоров;

- единоличный исполнительный орган (Генеральный Директор).

         Общество имеет ревизора. Общее собрание участников  является высшим органом управления ООО «Жемчужина».  К его компетенции относятся такие вопросы, как  внесение изменений и дополнений в Устав, утверждение годовых отчетов,  избрание и утверждение ревизора и аудитора, принятие решения о совершении крупных сделок и др.

         Предприятие имеет следующие  структурные подразделения:

- Администрация – генеральный директор, заместитель директора,

- Бухгалтерия во главе с главным бухгалтером;

- парикмахеры;

- визажисты;

- специалисты по маникюру;

- специалисты по окраске волос;

- обслуживающий персонал.

         Организационная структура ООО «Жемчужина» может быть охарактеризована как линейно – функциональная.

         Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Жемчужина» приведены в таблице 2.1.

         Как видно из таблицы 2.1, ООО «Жемчужина» - небольшое предприятие. Численность персонала в 2006 году составила всего 22 человека, что на одного работника или на 4.8 % больше, чем в 2004 году. При этом среднемесячная заработная плата имеет тенденцию к росту. В 2004 году она составила 11.5 тыс.руб., в 2005 году она не изменилась. В 2006 году данный показатель составил 12.1 тыс.руб., то на 5.2 % больше прошлогоднего уровня.

Таблица 2.1

Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ООО «Жемчужина» за 2004-2006 г.г.

Тыс. руб.

Показатели	Значение показателей
	2004 г	2005 г		2006 г
		Абсолютная величина	% к предыдущему году	Абсолютная величина	% к предыдущему году
1.Уставный капитал	200	200	100	200	100
2.Выручка в действующих ценах	7302	8405	115.1	9650	114.8
3.Выручка в сопоставимых ценах года	7302	7620	104.4	8772	115.2
4.Затраты	5680	6152	108.3	6762	109.9
5.Чистая прибыль	1525	2118	138.9	2715	128.2
7.Остаточная стоимость основных средств	272	281.5	103.5	274	97.3
8.Оборотные средства	1123	1224.5	109.0	1339	109.4
9.Общая численность работающих, чел.	21	22	104.8	22	100
10.Среднемесячная заработная плата одного работающего	11.5	11.5	100.0	12.1	105.2

         Выручка от реализации работ и услуг в сопоставимых ценах в 2006 году составила 8772 тыс.руб., что больше прошлогоднего уровня на 15.2 %. По сравнению с прошлым годом затраты предприятия увеличились на 9.9 % и составили 6762 тыс.руб. Чистая прибыль предприятия увеличивается очень быстрыми темпами:  в 2005 году по сравнению с 2004 годом – на 38.9 %, а  2006 году по сравнению с прошлым годом – на 28.2 %. Таким образом, на предприятии увеличивается как объем продаж, так  и чистая прибыль.

         Среднегодовая остаточная стоимость основных средств в  2006 году снизилась по сравнению с прошлым годом на 2.7 %.  В то же время увеличилась среднегодовая стоимость оборотных средств на 9.4 %. Данный факт оценивается положительно, поскольку свидетельствует о повышении мобильности имущества ООО «Жемчужина».