Самостоятельная работа к лекции № 1
по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы»
Тема: ИСТОРИЯ И НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ТОВАРОВЕДЕНИЯ
Цель работы: - Изучить историю развития товароведения, состояние и перспективы развития потребительского рынка России, источники насыщенности рынка.
- Привитие навыков самостоятельной работы с книгой. Расширить перечень источников приобретения знаний. Получение информации из сети INTERNET.
План:
История развития товароведения.
Состояние и перспективы развития потребительского рынка России.
Источники насыщенности рынка.
Задание:
Изучить и законспектировать теоретический материал по теме «История и направления развития товароведения». Учебник: Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. – М.: Норма, 1997. с. 8-20.
Подготовить ответы на следующие вопросы:
Что являлось эквивалентом обмениваемых товаров?
Сколько этапов имеет история развития товароведения?
Какую направленность имел I этап и какой он носил характер?
Перечислить основные работы I этапа.
В какой книге впервые были изложены основы товароведения, как области научных знаний?
Кто считается одним из основоположников товароведения?
Где впервые и в каком году начали преподавать товароведение?
Какую направленность имел II этап?
Перечислить основные работы II этапа.
Какие названия имело товароведение в других странах?
Перечислить основные проблемы, стоящие перед товароведением?
Перечислить критерии современного состояния потребительского рынка.
Перечислить источники наполнения рынка товарами.
Перечислить перспективы развития потребительского рынка.
Перечислить состояние и перспективы развития отраслей пищевой промышленности. (Источники: журналы: Пищевая промышленность, Мясная индустрия, Рыбная промышленность, Молочная промышленность, Масложировая промышленность, Кондитерское производство, Хлебопечение в России, Российский продовольственный рынок)
Посетить библиотеку им. Герцена и перечислить источники по данной теме, с указанием: Автора, названия книги, издательства, года издания.
Преподаватель: Зонова Л.Н.
Самостоятельная работа к лекции № 2
по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы»
Тема: СУБЪЕКТЫ ТОВАРОВЕДНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Цель работы: - Изучить субъектов товароведной деятельности, их функции. Знать НД, регламентирующие требования, предъявляемые к субъектам. Знать должностные обязанности товароведа. Перечислить права и обязанности субъектов товароведения.
- Привитие высоких моральных качеств работников торговли. Развитие умений искать ответы на вопросы с помощью учебника. Добиваться понимания и воспроизведения конкретного материала.
План:
Объекты товароведной деятельности
Субъекты товароведной деятельности
Задание:
Изучить теоретический материал по теме « Объекты и субъекты товароведной деятельности». Учебник: Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. – М.: Норма, 1997. с. 21-29.
Подготовить ответы на следующие вопросы:
Дать понятие «Характеристика».
Перечислить характеристики товара.
Назвать отличительные особенности товароведных характеристик.
Взаимосвязь товароведных характеристик со стоимостью.
Что должен знать товаровед в области товароведения?
Перечислить товароведные навыки товароведа.
Перечислить должностные обязанности товароведа.
Перечислить органы, контролирующие торговые организации?
Посетить торговые организации (не менее 3 предприятий), рассмотреть уголок для покупателя и записать основные требования, предъявляемые к информации для покупателя и сделать сравнительный анализ.
Вам, товароведу, необходимо разработать памятку потребителю «Правила поведения покупателя в магазине».
Литература: Закон РФ «О защите прав потребителей»; Правила работы предприятий розничной торговли; Правила продажи отдельных видов продовольственных товаров.
Преподаватель: Зонова Л.Н.
Самостоятельная работа к лекции № 3
по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы»
Тема: МЕТОДЫ ТОВАРОВЕДЕНИЯ. КЛАССИФИКАТОРЫ
Цель работы: - Изучить понятия, виды, разновидности методов, их характеристику. Знать методы практической товароведной деятельности. Изучить назначение, структуру, категории классификаторов, область применения.
-Обеспечить дифференцированный подход на стадии изучения материала
План.
Методы товароведения
Классификаторы
Задание:
Изучить теоретический материал по теме « Методы товароведения». Учебник: Николаева М. А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. – М.: Норма, 1997. с. 30-46.
Подготовить ответы на следующие вопросы:
Дать понятие «Метод».
Перечислить группы методов, применяемые в товароведении.
Дать классификацию методов, применяемых в товароведении.
Перечислить методы научного познания.
Дать характеристику эмпирическим и аналитическим методам научного познания. Ответ оформить в виде таблице.
Метод |
Отличительные особенности |
|
|
Дать понятие классификатор.
Перечислить структуру классификатора.
Дать характеристику категориям классификатора.
Рассмотреть структуру и отличительные особенности ОКП.
Преподаватель: Зонова Л.Н.
Самостоятельная работа к лекции № 4
по дисциплине «Теоретические основы товароведения и экспертизы»
Тема: УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ
Цель работы: - Изучить основные направления развития и совершенствования ассортиментом.
- Расширить перечень источников приобретения знаний.
План.
Цели и задачи ассортиментной политики
Направления в области формирования ассортиментом
Факторы формирования ассортиментом
Документы, регламентирующие ассортимент товаров
Задание: