Тема «Теоретические основы товароведения»

Лекция «Товар как объект гражданского и торгового права. Понятие товара в договорах купли-продажи Товар в таможенном деле»

В международной торговле сельскохозяйственные товары — это товары, которые классифицируются в группах с 1 по 24 (за исключением рыбы и продуктов из морских биологических ресурсов)

Сельскохозяйственные продукты, которые заготовляются потребительской кооперацией, объединены в группы:

• продукты растительного происхождения: пряности и приправы, сахар, свежие овощи, свежие плоды, свежие грибы, зерно и бобовые культуры, мука и крупы, масличные культуры и растительные масла;

• продукты животного происхождения: продукты пчеловодства, молоко и молочные продукты, мясо и животные жиры, рыба и рыбные продукты, яйца;

• лекарственно-техническое сырье: корни и корневища, почки, кора, листья, травы, цветки, плоды, ягоды и семена, камеди, бодяга, муравьиное яйцо, шпанская мушка, панты.

Для сельскохозяйственной продукции в товароведении часто пользуются классификацией, принятой в биологии. Зерновые делят на ботанические виды, семейства, разновидности, селекционные сорта, ботанические формы. Свежие плоды и овощи делят на семейства, виды, разновидности и сорта (хозяйственно-ботанические — овощи; помологические — фрукты; ампелографические — виноград).

Товароведная классификация сельскохозяйственной продукции осуществляется по следующим признакам:

• происхождение (растительные, животные, вторичные);

• назначение (столовые, технические);

Федеральный Закон «О мерах по защите экономических интересов Российской Федерации при осуществлении внешней торговли товарами» № 63-ФЗ от 14.04.98.

• устойчивость в хранении (быстро-портящиеся, устойчивые в хранении);

• пригодность для транспортирования (транспортабельные, нетранспортабельные);

• масса, форма, размеры.

Гражданский кодекс устанавливает разные формы договоров купли-продажи для промышленной и сельскохозяйственной продукции. Па промышленную продукцию заключаются договоры поставки, на сельскохозяйственную продукцию — договоры контрактации. Группировка продукции по отраслевому происхождению важна для статисти­ческих классификаций.

По сфере реализации

Сферой реализации продукции является торговля. В услуги торговли, в частности, входят: Услуги розничной торговли, такие как:

• реализация товаров;

• упаковка купленных в магазине товаров;

• погрузка и доставка тяжелых и крупногабаритных изделий автотранспортными средствами;

• оценка и прием на комиссию вещей на дому у комитента;

• оценка ювелирных изделий из драгоценных металлов, драгоценных, полудрагоценных и поделочных камней;

• прием стеклопосуды на дому;

• консультативные услуги специалистов о правилах и порядке пользования технически сложными товарами-новинками с демонстрацией их в действии;

• консультации диетологов, косметологов;

• гарантированное хранение купленного товара;

• послепродажное обслуживание, а также;

• услуги оптовой торговли;

• закупочные услуги;

• услуги маркетинга;

• прочие услуги торговли.

Общероссийский классификатор услуг населению;

По сфере реализации товары подразделяют на:

1) товары народного потребления (ТНП);

2) товары производственного назначения (ТПН), или промышленные товары.

Товары народного потребления: товары, предназначенные для продажи населению с целью личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.

Торговля товарами народного потребления является розничной торговлей.

Розничная торговля: торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связан­ного с предпринимательской деятельностью.

Договор купли-продажи, объектом которого является товар народного потребления, является договором розничной купли-продажи (ст. 492 ГКРФ).

Товары народного потребления в товароведении делят на непродовольственные товары и пищевые продукты. Отдельно рассматриваются табачные изделия.

Непродовольственный товар: продукт производственного процесса, предназначенный для продажи его гражданам или субъектам хозяйственной деятельности, но не с целью употребления его в пищу человеком и (или) представителями животного мира.

Важнейшими классификационными признаками непродовольственных товаров являются:

• назначение (обувные, одежные товары);

• исходные материалы (резиновая и кожаная обувь);

• особенности конструкции (костюмы и комплекты одежды);

• способ производства (посуда выдувная и прессованная).

В практике розничной торговли выделяют следующие группы непродовольственных товаров:

• товары из пластмасс (хозяйственные, галантерейные, культтовары);

'Термины «промышленные товары» и «промышленная продукция»- имеют разное значение.

ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения».

ГОСТ Р 51121-97 «Товары непродовольственные. Информация для потребителей. Общие требования».

Пищевая продукция — продовольственное сырье, пищевые продукты и их ингредиенты, этиловый спирт и алкогольная продукция.

Пищевой продукт — продукт животного, растительного, минерального или биосинтетического происхождения, предназначенный для употребления в пищу человеком как в свежем, так и в переработанном виде. К пищевым продуктам относят напитки, жевательную резинку и любые вещества, применяемые при изготовлении, подготовке и переработке пищевых продуктов, но не относят косметическую продукцию, табачные изделия и вещества, используемые только в качестве лечебных средств.

Пищевая продукция включает группы: зерномучных товаров; хлебобулочных товаров; плодоовощных товаров, кондитерских товаров; сахара, крахмала и меда; пищевых жиров; молочных продуктов; яичных продуктов; мясных продуктов; рыбных продуктов; чай, кофе, соки, воды и винно-водочные изделия. В розничной торговле пищевые продукты могут выделяться в бака­лейную и гастрономическую группы.

В бакалейную группу входят крупа, мука, макаронные изделия, чай, кофе, соль, сахар, растительное масло, пряности и другие товары. В гастрономическую группу входят продукты, как правило, готовые к употреблению — это колбасы, ветчинные изделия, рыба копченая, вяленая, печеная, балычные изделия, масло, сметана, сыры и консервы.

Товары производственного назначения — это товары, предназначенные для продажи (юридическим лицам и индивидуальным пред­принимателям) с целью их использования в хозяйственной деятельности.

Примечание. К товарам производственного назначения относятся, например, технологическое оборудование, строительно-дорожная техника, транспортные машины общего пользования, топливно-сырьевые товары и т. п.

Товары производственного назначения продаются в системе оптовой торговли. Оптовая торговля — это торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием.

Договор купли-продажи товаров производственного Назначения в ГК РФ называется договором поставки (ст. 506 ГК РФ).

В этой группе выделяют средства производства — совокупность вещественных элементов, которые используются в процессе производства. В зависимости от выполняемой роли в производстве они подраз­деляются на средства труда и предметы труда. Средства труда переносят свою стоимость на продукцию по Частям, постепенно изнашиваясь, а предметы труда — сразу, в течение одного производственного цикла.

ГОСТ Р 51074-97 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования».

К средствам труда относятся машины, станки, оборудование. Предметы груда делятся на сырье, основные (материальная основа продукции) и вспомогательные материалы.

Промышленный рынок, иногда именуемый деловым или рынком производителей, включает в себя всех пользователей товаров производственного назначения.

Многие товары производственного назначения могут быть проданы только при условии их соответствия техническим требованиям, которые определяет сам покупатель или действующие в данной области стандарты.

Товароведение промышленного сырья и материалов изучает металлы, металлопродукцию, продукцию химической промышленности, энергоносители и строительные материалы.

Товароведение промышленного оборудования изучает оборудование по таким группам, как:

• кузнечно-прессовое оборудование;

• металлорежущие станки;

• деревообрабатывающие станки;

• и пр.

Среди товаров производственного назначения выделяется группа продукции социального назначения, предназначенная для удовлетворения личных и общественных потребностей населения в сфере услуг, оказываемых на транспорте, в системе связи, в областях здравоохранения, культуры и образования (например, школьные доски). Среди отраслей товароведения, изучающих товары социального назначения, можно назвать товароведение книжных товаров, ведомственной одежды.

Товары народного потребления и товары производственного назначения различаются не по видам товаров, а по целям их использования (матовое (некоммерческое) или не бытовое (коммерческое)). Прокатный стан, руда, нефть выступают только в качестве ТПН.

Рис. 2.1. Классификация средств производства

ТНП — это чаще всего продукты и изделия, не подлежащие дальнейшей переработке — ювелирные изделия, бытовая одежда. Такие товары, как ткани, пиломатериалы могут выступать и в том, и в другом качестве.

3. По степени переработки

1) сырье;

2) материалы;

3) изделия;

4) продукты;

5) расходные изделия.

К материалам относится продукция, предназначенная для производства изделий (например, слябы для производства стальных плит) и других материалов (например, пряжа для производства ткани).

Под изделием понимается единица промышленной продукции, количество которой может исчисляться в штуках или экземплярах.

К изделиям допускается относить незавершенные предметы производства, в том числе заготовки. Размеры и масса изделия находятся в ГОСТ 15895-77.

установленных пределах. Примерами изделий являются холодильник, пальто, молоток. К перемонтируемым изделиям относятся электрические лампочки, кирпичи, к ремонтируемым — мебель, швейно-трикотажные изделия.

Виды изделий в рамках единой системы конструкторской докуметации (ЕСКД) установлены ГОСТ 2.101-68. Изделием называется любой предмет или набор предметов производства, подлежащих изго­товлению на предприятии. Определены следующие виды изделий:

• детали;

• сборочные единицы;

• комплексы;

• комплекты.

Изделия, в зависимости от наличия или отсутствия в них составных частей, делят на не специфицированные (не имеющие составных частей, например детали) и специфицированные (состоящие их двух и более составных частей).

Деталь — это изделие, изготовленное из однородного по наименованию и марке материала без применения сборочных операций. Эти изделия могут быть подвергнуты покрытию или изготовлены с применением сварки, пайки, склейки, сшивки (например, дант, подвергнутый хромированию).

Сборочная единица — изделие, составные части которого соединяются сборочными операциями (свинчивание, сочленение, клепка, сварка, пайка, опрессовка, развальцовка, склеивание, сшивка, уклад­ка). Примером является телефонный аппарат.

К сборочным единицам также относятся.

1. Изделия, для которых предусмотрена разборка их на составные части для удобства хранения и транспортирования.

2. Совокупность сборочных единиц, имеющих общее функциональное назначение, которые устанавливаются в другой сборочной единице (электрооборудование автомобиля).

3. Совокупность сборочных единиц или деталей, имеющих общее функциональное назначение, совместно уложенных в укладочные средства (футляр), которые используются вместе с уложен­ными в них изделиями (готовальня).

Комплекс — два и более специфицированных изделия, не соединенных сборочными операциями, но предназначенных для выполнения взаимосвязанных эксплуатационных функций. Каждое из изде­лий, входящих в комплекс, служит для выполнения одной или нескольких основных функций, установленных для всего комплекса (на­пример, АТС, бурильная установка).

Комплект — набор изделий, имеющих общее эксплуатационное назначение вспомогательного характера (комплект запасных частей; комплект инструментов и принадлежностей).

К комплектам также относят сборочную единицу или деталь, поставляемую вместе с набором других сборочных единиц или деталей (например, осциллограф в комплекте с укладочными ящиками, запасными частями, монтажным инструментом, сменными частями).

К продуктам относится продукция, являющаяся результатом труда, но не изделием, и предназначенная для потребления (не эксплуатации), например цемент, удобрения, медицинские препараты, продукты питания.

Образцы промышленной продукции, количество которых измеряется в единицах длины (ткани), объема (топливо) или массы (мясо) к изделиям обычно не относят. Однако, если такие образцы выпускаются в стандартной промышленной упаковке, повреждение которой может затруднить их использование (банка консервов), они рассматриваются как изделия и называются расходными изделиями. Сюда относят куски мыла, бутылки напитков, упаковки лекарств, баллоны с газами.

Степень обработки продукции учитывается при построении таможенно-тарифных классификаций. Большинство развитых стран мира применяют «тарифную эскалацию» — повышение ставки таможенной пошлины на готовое изделие по отношению к ставке на сырье.

Товар. Определения

Товар — материальное изделие, предлагаемое рынку с целью его приобретения, использования или потребления.

Товар: любая вещь, не ограниченная в обороте, свободно отчуждаемая и переходящая от одного лица к другому по договору купли-продажи.

Понятия «товар» и «продукт» различаются тем, что продукт становится товаром, будучи предложенным рынку. В англоязычной литературе product переводится как продукт, продукция, изделие, результат, ноне товар. Товар в переводе на английский — это commodity, goods или article. За товаром закрепилось представление как о материальном объекте.