Группа студентов по окончанию экспертизы составляют экспертное заключение, базируясь на знаниях, полученных на лекции.

Для проведения игры потребуются: измерительная линейка, секундомер, прозрачный стеклянный бокал, пиво различных производителей 3 бутылки в стеклянной таре.

Инновационные методы: дискуссии, исследования и другие формы активной работы

1. Организуйте дискуссию на тему: «Фальсификация лекарственных средств, как угроза здоровью нации».

2. Изучение ассортиментной глубины и ширины ассортимента копченной колбасы реализуемой через сеть супермаркетов в г. Ростове-на-Дону.

3. Анализ судебных решений основанных на проведении различных видов экспертиз.

4. Знакомство с техническими средствами, используемыми при проведении различных видов экспертиз.

Глоссарий

Часть 1. Товароведение

Ассортимент товаров – набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков.

Ассортиментный перечень товаров – часть торгового ассортимента товаров, который должен быть постоянно в продаже.

Ассортиментный номер – утвержденный номер, проставляемый на упаковке с консервированной продукцией.

Базовый образец – образец продукции, принятый для сравнения при оценке ее технического уровня и качества, характеризующий передовые научно- технические достижения на установленный период.

Безопасность товара – состояние товара в обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации, при котором риск вреда жизни, здоровью и имуществу потребителя ограничен допустимым уровнем.

Вид товара – совокупность товаров определенной группы, объединенных общим назначением и названием.

Градация (класс, сорт) – категория или разряд, присвоенные объектам, имеющим то же самое функциональное применение, но различные требования к качеству.

Генеральный груз – общий термин для тарных и штучных грузов, перевозимых сборными партиями.

Группа товаров – совокупность товаров определенного класса, обладающих сходным составом потребительских свойств и составом.

Длинномеры и тяжеловесы – грузы, длина и масса которых превышают максимальные размеры и массу грузовых мест, установленные правилами перевозок. Для перевозки таких грузов требуются специальные приспособления.

Класс товаров – совокупность товаров, имеющих аналогичное функциональное назначение.

Кодирование – знак или совокупность знаков, применяемых для обозначения классификационной группы и (или) объекта классификации.

Магазин с комбинированным ассортиментом товаров – предприятие розничной торговли, реализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих определенные потребности.

Магазин со смешенным ассортиментом товаров – предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.

Манипуляционные знаки – это изображения, указывающие на способ обращения с грузом.

Маркировка – это любые слова, обозначения, торговые марки, фирменные знаки, иллюстрированный материал или символы, относящиеся к товару и размещенные на упаковке, документах, уведомлениях, этикетках, кольеретках или кольцевых ярлыках, сопровождающих данный товар.

Модификация изделия – разновидность, полученная путем изменения базового изделия с целью расширения или специализации сферы его использования.

Парцельные грузы – мелкие партии ценных грузов, к которым относятся нетоварные грузы: рекламные материалы, образцы товаров, подарки и т.п.

Пищевой продукт - продукция животного, растительного, минерального или биосинтетического происхождения, предназначенный для употребления в пищу человека как в свежем, так и в переработанном виде.

Промышленный ассортимент товаров – ассортимент товаров, вырабатываемый определенной отраслью промышленности или отдельным промышленным предприятием.

Простой ассортимент товаров – ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются не более чем по трем признакам.

Развернутый ассортимент товаров – ассортимент товара, представленный разновидностями товаров.

Разновидность товаров – совокупность товаров определенного вида, выделенных по ряду частных признаков.

Сертификация продукции – это деятельность по подтверждению соответствия продукции установленным требованиям.

Сертификация (Легализация) – официальное установление органами государственной власти подлинности документов или подлинности проставленных на ней подписей.

Сертификат качества – свидетельство, устанавливающее качество фактически поставленного товара и его соответствие условиям договора. В сертификации качества дается характеристика товара либо подтверждается соответствие товара определенным стандартам или техническим условиям заказа.

Сертификат соответствия – документ, выданный по правилам системы сертификации для подтверждения соответствия сертифицированной продукции установленным требованиям.

Сложный ассортимент товаров – ассортимент товаров, представленный такими видами, которые классифицируются более чем по трем признакам.

Стандартизация – деятельность по установлению правил, общих принципов, характеристик, рассчитанных для многократного использования на добровольной основе, направленная на упорядоченности и повышения конкурентоспособности в области производства и оборота продукции, выполнения работ и оказания услуг.

Структура ассортимента товара – соотношение выделенных по определенному признаку совокупностей товара в наборе.

Типовой представитель продукции – представитель группы изделий, планируемых к выпуску или выпускаемых по одному нормативно-техническому документу и образующих типоразмерный (параметрический) ряд, по результатам оценки уровня качества которого принято оценивать все изделия, входящие в данную группу.

Товароведение - деятельность по планированию и контролю за физическим перемещением материалов и готовых изделий от места их происхождения к месту использования с целью удовлетворения нужд потребителей и с выгодой для себя.

Товары производственного назначения – это товары, предназначенные для продажи (юридическим лицам и предпринимателям) с целью их использования в хозяйственной деятельности.

Транспортная тара – внешняя тара, образующая самостоятельную транспортную единицу.

Трамповые грузы – грузы, традиционно обращающиеся в сфере трампового судоходства: насыпные и навалочные грузы (уголь, руда, зерно, сахар-сырец, удобрения, лес, металл).

Товары прикрытия – товары, которые с достаточной степенью вероятности могут заявляться (декларироваться) вместо товаров риска.

Товары риска – перемещаемые через таможенную границу Российской Федерации товары, в отношении которых существует вероятность нарушения таможенных правил в целях уклонения от уплаты причитающихся таможенных пошлин и налогов.

Товарная номенклатура – совокупность всех ассортиментных групп товаров.

Торговый ассортимент товаров – ассортимент товаров, представленный в торговой сети.

Укрупненный ассортимент товаров – ассортимент товаров, объединенный по общим признакам в определенную совокупность товаров.

Уровень качества – мера качества, выраженная через такую количественную величину, как доля годных изделий, процент дефектных изделий, доли на миллион и т.д.