3. Практическая часть

3/1 Составление алгоритмов блюд из ассортимента (2-3)

3.2 Составление технологических карт (технико-технологических карт) – на 2-3 блюда из ассортимента

3.3 Фото разработанных блюд

4. Заключение (обобщение результатов, выводы и рекомендации относительно возможности практического применения материалов данной работы, оценка решения поставленной задачи)

5. Список литературы