Задание

Оценить эффективность бизнес-плана производства «Айс»

Задачи:

1. Анализ бизнес проекта;

2. Моделирование бизнес-процессов по созданию производства в Project Expert;

3. Анализ эффективности бизнес проекта.

План Введение

Планирование развития предприятия требует применения современных методик и инструментов, снижающих временные затраты. Эффективным, адекватным решаемым задачам методом является метод имитационного моделирования, основу которого составляет сценарный подход. Имитационные модели позволяют проигрывать различные варианты развития предприятия, состояния внешнего экономического окружения,планируемые инвестиционные проекты. Они дают возможность проверить различные идеи, гипотезы и предположения относительно развития бизнеса, проанализировать последствия их реализации. Деятельность предприятия в модели воспроизводится посредством описания движения денежных потоков (поступлений и выплат, Cash-Flow) как событий, происходящих в различные периоды времени.

Названные подходы положены в основу аналитической системы Project Expert, которая позволяет последовательно моделируя в системе планируемую деятельность нового или действующего предприятия и изменения в экономической среде, вести инвестиционное проектирование и финансовое планирование, создавать бизнес-планы, удовлетворяющие международным требованиям, а также оценивать эффективность реализации проектов. ¹

Объектом будет производство «Айс», которое занимается изготовлением и продажей сливочного мороженого. С помощью данного проекта я наглядно покажу практическое применении функций данной программы.

Раздел 1. Описание бизнес проекта

Название проекта - Производство сливочного мороженого.

Дата начала проекта - 1.06.2018

Список продуктов - сливочное мороженое, кг, начало продаж- 16.06.2018

Стартовый баланс: 1 500 000 руб.

Здания:

1. Производственное помещение стоимостью 4 200 000 руб., срок амортизации - 600 мес., процент износа - 30%.

2. Склад стоимостью 2 000 000 руб., срок амортизации - 360 мес., процент износа - 40%.

3. Производственная лаборатория стоимостью 1 500 000 руб., срок амортизации - 480 мес., процент износа - 10%.

Оборудование:

1. Холодильник низкотемпературный стоимостью 300 000 руб., срок амортизации - 120 мес., процент износа - 20%.

2. Рефрижератор стоимостью 1 500 000 руб., срок амортизации - 120 мес., процент износа - 10%.

3. «Газель» стоимостью 600 000 руб., срок амортизации - 120 мес., процент износа - 5%.

Календарный план:

1 этап - подготовка оборудования, длительность - 7 дней, ресурсы:

1. Оборудование для приготовления смеси стоимостью 160 000 руб.

2. Оборудование для изготовления и упаковки мороженого стоимостью 500 000 руб.

2 этап - формирование запасов сырья, длительность - 7 дней, ресурсы:

1. Молоко цельное, л, 8 руб., 6170 л.

2. Молоко сухое, кг, 55 руб., 700 кг.

3. Сахар, кг, 28 руб., 1400 кг.

4. Масло сливочное, кг, 50 руб., 750 кг.

5. Эмульгаторы и стабилизаторы, кг, 165 руб., 40 кг.

3 этап - производство, начало этапа - 16.01.2018, ресурсы:

1. Электроэнергия, кВт-час, 4,00 руб.

2. Люди, чел.-час, 20 руб.

План сбыта: Цена 100 руб. за 1 кг.

Объем продаж:   январь – 3 423 кг, февраль – 10 000 кг,  март – 10 000 кг, апрель – 10 000 кг,   май – 10 000 кг,  июнь – 14 543 кг, июль – 13 543 кг,  август – 12 454 кг, сентябрь –10 000 кг, октябрь – 10 000 кг,  ноябрь – 10 000 кг,  декабрь – 10 000 кг.

План производства:

Список материалов и комплектующих:

Материалы:

1. Молоко цельное, л, 8 руб., 6170 л.

2. Молоко сухое, кг, 55 руб., 700 кг.

3. Сахар, кг, 28 руб., 1400 кг.

4. Масло сливочное, кг, 50 руб., 750 кг.

5. Эмульгаторы и стабилизаторы, кг, 165 руб., 40 кг.

6. Электроэнергия, кВт-час, 4,00 руб., 2 кВт-час.

7. Сдельная зарплата, чел.-час, 20 руб., 0,26 чел.-час.

План по персоналу:

Директор - 8000 руб., старший бухгалтер - 5000 руб., водитель рефрижератора - 4000 руб., водитель «Газели» - 3000 руб., уборщица - 2000 руб., лаборант - 2000 руб.