Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Лекция №1 Классификация современных холодильник...doc
Скачиваний:
31
Добавлен:
05.05.2019
Размер:
302.59 Кб
Скачать

3) По назначению:

3.1 холодильники;

3.2 морозильники (М);

3.3 холодильники-морозильники (MX).

В свою очередь, морозильники могут быть горизонтальными и вертикальными. Горизонтальные морозиль­ники (морозильники-лари) предназначены для длительного хранения пищевых продуктов. Эти аппараты применяются как в торговле, так и в быту.

Единственная камера однокамерного аппара­та может быть холодильной, то есть не обеспе­чивать отрицательных температур. Такие холо­дильники обычно выполняются в виде вертика­льного шкафа.

Наиболее массовыми на рынке являются двухкамерные холодильники. Они, как правило, имеют морозильную и холодильную камеры — это наиболее оптимальный вариант для бытово­го применения.

«Рекордсменами» по объему камер являются холодильники «Side-by-side». Они имеют рас­положенные рядом по бокам морозильную и хо­лодильную камеры, каждая из которых закрыва­ется отдельной дверью. Существуют еще вари­анты компоновки двухкамерных холодильни­ков — с одной и двумя (дверьми. В последнем случае объем морозильной камеры не превышает 20...25% полезного объема холо­дильника.

Отдельно можно отметить еще один вид компоновки холодильников — это так называе­мый «Combi», при котором объем морозиль­ной камеры может составлять до 50% от общего полезного объема. Кроме того, в этих аппаратах морозильная камера всегда находится под холо­дильным отделением.

В трехкамерных холодильниках поми­мо холодильной и морозильной камер имеется специальная секция. В ней поддер­живается температура около 0 0С («нулевая зо­на»). В некоторых случаях, в подобных аппара­тах производители заложили такие возможности, при которых секция «нулевой зоны» может выполнять функции как морозильной, так и холоди­льной камер (путем повышения или понижения температуры в известных пределах).

4) По способу установки:

4.1 напольные типа шкаф (Ш);

4.2 напольные типа стол (С).

5) По способности работать при максимальных температурах окружающей среды в различных исполнениях:

5.1 холодильники:

- SN/N - не выше +32 0С;

- ST - не выше +38 0С:

- Т - не выше +43 0С.

5.2 морозильники и холодильники-морозильники:

- N - не выше+32*С;

- Т - не выше 43 *С;

- SN - субнормальный;

- N - нормальный;

- ST - субтропический;

- Т - тропический.

6) Однокамерные холодильники подразделяют по следующим параметрам:

6.1 по наличию низкотемпературного отделения (НТО) на:

- однокамерные с НТО;

- однокамерные без НТО.

6.2 по температуре о НТО;

- с температурой не выше минус 6 *С (мар­кируется одной звездочкой);

- с температурой не выше минус 12 *С (мар­кируется двумя звездочками);

- с температурой не выше минус 18 *С (мар­кируется тремя звездочками).

Обозначение на двери морозильной камеры (МК) маркируется одной большой и тремя малы­ми звездочками.

В зависимости от выполняемых функций хо­лодильные приборы подразделяют на группы сложности, приведенные в табл. 1.1

Таблица 1. Группы сложности холодильников

Выполняемая функция

Группа сложности и наличие выполняемой функции

0

1

2

3

4

5

Хранение охлажденных продуктов

+

+

+

+

+

+

Хранение замороженных продуктов при температуре: минус 6 °С

минус 12 °С

минус 18 °С

-

-

+

-

-

+

-

-

+

-

+

-

+

+

-

-

-

-

Замораживание продуктов

-

-

-

-

-

-

Размораживание продуктов специальным устройством

+

-

-

-

-

-

Автоматическое оттаивание испарителя холодильной камеры (при его наличии)

+

+

+

-

-

+

Автоматическое или полуавтоматическое оттаивание испарителя НТО

-

-

-

+

-

-

Ручное оттаивание испарителя НТО

-

-

-

-

+

-

Световая сигнализация о режимах работы

+

+

-

-

-

-

Звуковая сигнализация о нарушении правил эксплуатации

+

-

-

-

-

-