Тема 8. Издержки предприятия

1. Понятие издержек предприятия.

2. Классификация и структура издержек предприятия.

3. Смета затрат на производство.

4. Понятие калькуляции. Цеховая, производственная и полная калькуляция.

5. Виды затрат: основные и накладные, переменные и постоянные, прямые и косвенные.

6. Источники и факторы снижения издержек предприятия.

Понятие издержек предприятия

Затраты на производство – это расходы, связанные с производственной деятельностью предприятия. Они исчисляются в натуральном и денежном выражении. Включают затраты на: сырье и материалы, покупные изделия (комплектующие), топливо и энергию, амортизацию, оплату труда.

Издержки предприятия – это совокупность затрат материальных средств и необходимого труда на производство продукции. Они показывают, во что обходится производство и реализация продукции на данном предприятии.

Задачей любого предприятия является эффективное удовлетворение потребностей общества. Эффективное – означает максимум продукции при минимуме затрат. В условиях рыночной экономики это особенно важно, т.к. покупатели станут покупать самую дешевую продукцию, и предприятие с высокими издержками (выше, чем у других) обанкротится.

В денежном выражении издержки производства представляют собой себестоимость всей продукции. Себестоимость единицы продукции определяется делением всех издержек на объем выпущенной продукции.

Ее размер определяет минимальную цену товара, по которой предприятие может продавать свою продукцию (однако, если поставлена цель завоевания рынка, продукция может продаваться по демпинговым ценам, которые ниже себестоимости). Максимальная цена определяется спросом. Предприятие стремится назначить за товар такую цену, чтобы она полностью покрывала все издержки по производству, распределению и сбыту, включая справедливую норму прибыли за приложенные усилия и риск (как правило, 15%).

Различают бухгалтерские и экономические издержки. Бухгалтерские – включают в себя только явные затраты, т.е. платежи за приобретаемые ресурсы. Экономические (альтернативные) издержки основаны на том, что любые ресурсы можно использовать по-другому (возможно, лучше). Альтернативные затраты улучшенных возможностей можно рассматривать как сумму доходов, которые могли бы обеспечить фирме факторы производства, если бы они были более выгодно использованы.

Пуская деньги в производство, мы упускаем возможность положить их в банк и получать проценты или, вложив их в акции другого предприятия, получать дивиденды. При этом, чтобы посчитать альтернативные (экономические) издержки к сумме затрат, прибавляется банковский процент или сумма упущенных дивидендов.

Классификация и структура издержек предприятия

Себестоимость продукции складывается из затрат, которые разнородны по своему составу и экономическому назначению, роли в производстве и реализации продукции. Поэтому необходима их классификация. Она позволяет организовать более обоснованное планирование, учет и анализ и на этой основе выявить резервы снижения себестоимости.

Основные группировки – это группировки по экономическим элементам и статьям затрат. Затраты, образующие себестоимость продукции в соответствии с их экономическим содержанием (что и в каком объеме вошло в себестоимость), группируются по экономическим элементам:

1. Материальные затраты (покупные сырье, материалы, комплектующие, топливо, энергия; не включается стоимость возвратных отходов).

2. Затраты на оплату труда (суммы оплаты труда за фактически выполненную работу, премии, выплаты и т.д.).

3. Отчисления на социальные нужды (в страховой, пенсионный фонд, фонд занятости и т.д.).

4. Амортизация основных фондов (суммы амортизационных отчислений).

5. Прочие элементы (налоги, сборы, платежи по кредитам, плата за аренду и т.д.).

Такая классификация позволяет отразить общий объем потребленных ресурсов и определить значение каждого элемента в формировании затрат и выявить основные направления снижения себестоимости.

С целью контроля за затратами по местам их формирования применяется классификация по калькуляционным статьям расходов.

Типовая калькуляция содержит:

1. Сырье и материалы.

2. Возвратные отходы (вычитаются).

3. Покупные изделия, полуфабрикаты, услуги промышленного характера сторонних предприятий.

4. Топливо и энергия на технологические нужды.

5. Расходы на оплату труда работников, непосредственно занятых выпуском продукции.

6. Отчисления на социальные нужды.

7. Расходы на освоение и подготовку производства.

8. Расходы на содержание и эксплуатацию машин и оборудования.

9. Цеховые расходы.

10. Общезаводские расходы.

11. Прочие производственные расходы.

12. Коммерческие (непроизводственные) расходы.

Такая группировка осуществляется для выявления роли в производственном процессе затрат на отдельные его элементы: потребление ресурсов, организацию, обслуживание, управление, сбыт.