- •Тема 2. Размещение, специализация и концентрация производства в сельском хозяйстве
- •Тема 12. Экономика производства продукции растениеводства
- •Содержание занятия:
- •Методические указания:
- •Содержание занятия:
- •Тема 13. Экономика производства продукции животноводства
- •Содержание занятия:
- •Содержание занятия:
Тема 13. Экономика производства продукции животноводства
Задание 13.1 Экономика производства молока
Цель занятия: Определить значение производства молока и эффективность его производства в хозяйстве и области.
Содержание занятия:
Проанализировать роль и значение молочной отрасли в экономике хозяйства и области.
Рассмотреть экономические показатели развития отрасли.
Дать экономическую оценку молочной отрасли.
Таблица 50 - Значение производства молока в экономике предприятия и отрасли
Показатели |
Анализируемое предприятие |
По области |
||
2009г |
2010г |
2009г |
2010г |
|
Удельный вес, % |
|
|
|
|
- в выручке от продаж |
|
|
|
|
- в общих производственных затратах |
|
|
|
|
- в затратах живого труда |
|
|
|
|
- в прибыли |
|
|
|
|
Удельный вес коров в стаде |
|
|
|
|
Таблица 51 - Поголовье и продуктивность коров
Показатели |
Анализируемое предприятие |
По области |
||
2009г |
2010г |
2009г |
2010г |
|
Среднегодовое поголовье, гол. |
|
|
|
|
Среднегодовой удой на 1 корову, ц |
|
|
|
|
Валовой надой молока, ц |
|
|
|
|
Получено телят на 100 коров, гол. |
|
|
|
|
Таблица 52 - Объемы валового и товарного производства, уровень товарности отрасли
Показатели |
Анализируемое предприятие |
По области |
||
2009г |
2010г |
2009г |
2010г |
|
Валовая продукция, ц |
|
|
|
|
Товарная продукция, ц |
|
|
|
|
Уровень товарности, % |
|
|
|
|
Выход товарной продукции на 100га с.х. угодий, ц |
|
|
|
|
Таблица 54 - Производительность труда, трудоемкость производства молока
Показатели |
Анализируемое предприятие |
По области |
||
2009г |
2010г |
2009г |
2010г |
|
Произведено молока за 1чел.-час, ц |
|
|
|
|
Трудоемкость производства 1ц молока, чел.-час. |
|
|
|
|
Трудоемкость обслуживания 1 головы, чел.-час. |
|
|
|
|
Таблица 55 - Состав и структура производственной
себестоимости молока
Статьи затрат |
Анализируемое предприятие |
По области |
||||||
2009г |
2010г |
2009г |
2010г |
|||||
тыс.руб. |
% |
тыс.руб. |
% |
тыс.руб. |
% |
тыс. руб. |
% |
|
Затраты всего |
|
100 |
|
|
|
|
|
|
в т.ч. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды |
|
|
|
|
|
|
|
|
Корма |
|
|
|
|
|
|
|
|
Электроэнергия |
|
|
|
|
|
|
|
|
Нефтепродукты |
|
|
|
|
|
|
|
|
Содержание основных средств |
|
|
|
|
|
|
|
|
Прочие затраты |
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 56 - Показатели рентабельности производства
молока
Показатели |
Анализируемое предприятие |
По области |
||
2009г |
2010г |
2009г |
2010г |
|
Денежная выручка, тыс. руб. |
|
|
|
|
Полная себестоимость всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
Прибыль (убыток) всего, тыс.руб. |
|
|
|
|
Полная себестоимость 1ц, руб. |
|
|
|
|
Цена реализации 1ц, руб. |
|
|
|
|
Прибыль (убыток), руб.: - на 1ц молока - на 1 голову - на 1 чел - час. |
|
|
|
|
Уровень рентабельности, (убыточности), % |
|
|
|
|
Выводы:
Задание 13.3 Экономика откорма крупного рогатого скота и свиней
Цель занятия: Определить значение производства и эффективность мяса КРС и свиней.