- •Содержание
- •Введение
- •1.Теоретические основы конкурентоспособности предприятий ресторанного бизнеса
- •1.1 Общая характеристика ресторанного бизнеса
- •1.2. Конкурентоспособность в ресторанном бизнесе
- •1.3. Характеристики ресторанов
- •2.Анализ повышения конкурентоспособности ресторана «Zeppelin» т.Ц. «Планета»
- •2.1. Общая характеристика деятельности ресторана «Zeppelin»
- •2.2. Исследование конкурентоспособности ресторана «Zeppelin»
- •3.Рекомендации путей повышения конкурентоспособности ресторана«Zeppelin»
- •3.1. Возможность повышения конкурентоспособности ресторана «Zeppelin»
- •3.2. Рекомендации по повышению конкурентоспособности
- •Заключение
- •Список использованной литературы
Список использованной литературы
Веснин В.Р. Менеджмент для всех.М.:Юрист, 2000
Виханский О.С. Стратегическое управление: учебник для студентов и аспирантов вузов по специальности “Менеджмент”.М.:МГУ, 1999.
Волгин А.П. и др. Управление персоналом в условиях рыночной экономики.М.:Дело, 2001
Ладанов И.Д. Практический менеджмент.М.: 2009
5. Матанцев А.Н. Эффективность рекламы. — М.: Финпресс, 2010.
6. Веретельникова, О. Рестораностроение волжской столицы. / О. Веретельникова // Король ресторанного бизнеса , 2009.
7. Томпсон, А.А. мл., Стратегический менеджмент: концепции и ситуации: Учебник для вузов. / А.А. Томпсон, А.Дж. Стрикленд III. – М.: ИНФРА-М, 2009
8. Фасхиев, Х.А. Как измерить конкурентоспособность предприятия / Х.А. Фасхиев, Е.В. Попова, 2007
9. Матанцев А.Н. Эффективность рекламы. — М.: Финпресс, 2002.
10. Уэллс У., Бернет Дж., Мориарти С., Реклама: принципы и практика , 2001.
11. Имшинская Ия. Программа сотрудничества с клиентом или как привлечь новых и удержать постоянных клиентов , 2005 г.
