- •Жизнеобеспечение экипажей летательных аппаратов после вынужденного приземления или приводнения
- •Введение в проблему
- •Глава I. Действия экипажа летательного аппарата после вынужденного приземления
- •Ориентирование
- •Связь и сигнализация
- •Строительство временного жилища
- •Питание в условиях автономного существования
- •Переход
- •Оказание само- и взаимопомощи при травмах и заболеваниях
- •Глава II. Выживание в Арктике Краткая физико-географическая характеристика Арктики
- •Земля Франца-Иосифа
- •Новая Земля и остров Вайгач
- •Северная Земля
- •Новосибирский архипелаг
- •Остров Врангеля
- •Зарубежная Арктика
- •Вынужденное приземление в Арктике
- •Связь и сигнализация
- •Энерготраты организма в Арктике и обеспечение питанием в условиях автономного существования
- •Водообеспечение
- •Переход в Арктике
- •Профилактика и лечение заболеваний
- •Глава III. Выживание в пустыне Краткая физико-географическая характеристика зоны пустынь
- •Вынужденное приземление в пустыне
- •Некоторые вопросы водно-солевого обмена при высоких температурах
- •Водообеспечение
- •Питание в условиях высоких температур
- •Обеспечение пищей
- •Переход в пустыне
- •Профилактика и лечение заболеваний
- •Глава IV. Выживание в джунглях Краткая физико-географическая характеристика зоны тропического леса
- •Животный мир
- •Вынужденное приземление в джунглях
- •Питание в джунглях
- •Некоторые вопросы теплообмена организма в тропиках
- •Водообеспечение в джунглях
- •Профилактика и лечение заболеваний
- •Глава V. Выживание в океане
- •Краткая физико-географическая характеристика океана
- •Животный мир океана
- •Вынужденное приводнение
- •Автономное плавание на спасательных плавательных средствах
- •Сигнализация и ориентирование
- •Водообеспечение в океане
- •Выживание в холодной воде
- •Питание в условиях автономного плавания
- •Профилактика и лечение заболеваний
- •Укачивание
- •Ядовитые животные
- •Морские змеи
- •Ядовитые рыбы
- •Профилактика и лечение
- •Акулы – враг номер один
- •Оказание помощи при укусах акул
- •Высадка на берег
- •Заключение
- •Литература
Обеспечение пищей
Охота в пустыне, как и в любой другой географической зоне, требует навыков и умения, и вряд ли можно ожидать, что в руки выживающего попадет антилопа или какое-нибудь другое крупное парнокопытное. Скорее всего следует рассчитывать на грызунов, ловля которых с помощью ловушек, установленных у входа в норы, может быть успешной. Однако грызуны могут оказаться не только пищей, но и источником серьезной опасности, так как некоторые их виды (суслики, торбоганы) являются переносчиками чумы, туляремии и других опасных инфекций. Вот почему требуется осторожность при обнаружении грызуна с облезлой шкурой, вялого, малоподвижного. К нему не следует прикасаться и тем более употреблять в пищу его мясо. При отсутствии пищи не стоит пренебрегать мясом ящериц (в частности, варанов), змей, которое вполне съедобно.
Среди дикорастущих растений пустыни встречается немало съедобных. В Северной Африке, на Аравийском п-ве, в пустынях Средней Азии жители употребляют в пищу бутоны каперсов (Capparis herbacea), низкорослого стелящегося кустарника с белыми и розовыми цветами (рис. 80).
Рис. 80. Каперсы.
Широко распространен в пустынях Старого и Нового Света дикий щавель (Rumex vesicarius), который легко узнать по треугольным листьям, сидящим на длинных 12-30-сантиметровых черенках, и мелким зеленоватым цветкам, собранным в гроздья (рис. 81).
Рис. 81. Дикий щавель.
Приятны на вкус обладающие сладкой мучнистой мякотью округло-яйцевидные серебристые плоды другого обитателя пустыни – раскидистого кустарника лох (Eleagnus). Его продолговатые узкие листья окрашены с обеих сторон в серебристый цвет (рис. 82).
Рис. 82. Лох.
В пустынях Северной и Центральной Америки часто можно встретить представителей многочисленного (около 1500 видов) семейства кактусов (Cactoceae). Под плотной, покрытой колючками оболочкой находится зеленая сочная мякоть, содержащая до 96% воды. Плоды кактусов, называемые колючими грушами, тунами или индейскими фигами, после варки напоминают по вкусу яблоко (рис. 83). Отваренная мякоть кактусов и поджаренные на медленном огне молодые стебли – хорошее дополнение к рациону. Чтобы не спутать кактус с кактусоподобными растениями, содержащими токсические вещества, подозрительное растение надрезают или надламывают. Выступившая молочно-белая жидкость укажет, что растение несъедобно.
Рис. 83. Кактус.
Во внетропических пустынях пищей могут служить крахмалистые корни катрана, высокого (до 2,5 м) травянистого растения с листьями, похожими на капустные и собранными в метелку с белыми цветами; напоминающие по вкусу и внешнему виду редиску корни гусиной лапки (Potentilla anserina); семена кумарчика гобийского (Agriophyllum gobicum), содержащие до 17% белка, 6-10% жира и 60% углеводов (Павлов, 1947).
Дикий лук (Allium) встречается в пустынях в виде отдельных растений со стреловидными листьями или кустиков с мелкими голубыми или розовыми цветочками (рис. 84). Луковицы, достигающие 10-12 см в поперечнике, лежат неглубоко от поверхности почвы.
Рис. 84. Дикий лук.
Вполне съедобны солоновато-сладкие плоды-ягоды колючего кустарника селитрянки (Nitraria Schoberi), известного хармыка Гобийской пустыни (рис. 85).
Рис. 85. Хармык.
Источником витамина C могут служить круглые, чуть суженные на конце, окрашенные в красный цвет плоды шиповника (Rosa cinnamomea) – кустарника с перистыми листьями и крупными изогнутыми колючками (рис. 86).
Рис. 86. Шиповник.
Нередко пески после дождя покрываются ярким ковром цветов с чашечками из плотных лепестков всевозможных расцветок: красной, желтой, розовой. Это – тюльпаны (Tulipa) (рис. 87). Корни-луковицы тюльпанов можно печь и отваривать.
Рис. 87. Тюльпан.
В африканских пустынях местное население использует в пищу листья, корни и стебли растений Schouwia purpurea, из семейства крестоцветных.
Крайне богаты крахмалом мясистые стебли растений-паразитов мальтийской губки (Alhagi maurorum) и Balanophoraceae cinomorium из семейства заразиховых (Кассас, 1971).