- •Технічна мікробіологія методичні вказівки
- •6.051701 «Харчові технології та інженерія»
- •Технічна мікробіологія методичні вказівки
- •Передмова
- •1 Зміст дисципліни
- •Лекційні теми, їх зміст, обєм в годинах.
- •Лабораторні заняття, назва, зміст, обєм
- •1.3 Схема організації процесу і система контролю роботи студентів денної форми навчання
- •Структура залікового кредиту навчальної дисципліни «Технічна мікробіологія»
- •Структура модулів дисципліни «Технічна мікробіологія»
- •Склад модулів дисципліни «Технічна мікробіологія», розподіл часу на їх засвоєння, термін контролю
- •1.7 Система критеріїв оцінювання знань відповідно до кожного модуля дисципліни
- •2 Тематичний план дисципліни для студентів заочної форми навчання та кількість годин за формами навчального процесу
- •2.1 Контрольна робота (заочна форма навчання)
- •2.2 Вимоги до оформлення контрольної роботи
- •Питання для виконання контрольних робіт
- •3 Запитання для підготовки до модульного контролю та іспиту
- •Загальні правила роботи в мікробіологічній лабораторії. Мікробіологічна лабораторія та її обладнання
- •Основні теоретичні положення
- •Мікроскоп та техніка мікроскопіювання
- •Основні теоретичні положення
- •Методи стерилізації. Принципи приготування середовищ для культивування мікроорганізмів
- •Основні теоретичні положення
- •Реактиви, сировина, матеріали
- •Контрольні запитання
- •Методи роботи з мікроорганізмами
- •Основні теоретичні положення
- •Реактиви, сировина, матеріали
- •Контрольні запитання
- •Дослідження морфології бактерій. Форма клітин
- •Основні теоретичні положення
- •Реактиви, сировина, матеріали
- •Контрольні запитання
- •Дослідження морфології та способів розмноження цвільових грибів Основні теоретичні положення
- •Завдання на виконання
- •Реактиви, сировина, матеріали
- •Контрольні запитання
- •Мікробіологія навколишнього зовнішнього середовища
- •Основні теоретичні положення
- •Хід виконання роботи
- •Хід виконання роботи
- •Хід виконання роботи
- •Контрольні запитання
- •Література
- •Про лабораторні роботи з дисципліни «Технічна мікробіологія»
Лабораторні заняття, назва, зміст, обєм
Лабораторні заняття, назва, зміст, обєм подано в таблиці 2.
Таблиця 2 - Лабораторні заняття, назва, зміст, обєм.
№ теми |
Назва лабораторної роботи |
Кількість годин |
||
Форма навчання |
||||
Денна |
Заочна |
|||
аудиторних |
самостійних |
|||
1. |
Знайомство з обладнанням і приладами лабораторії мікробіології. Техніка безпеки. |
2 |
1,5 |
1 |
2. |
Мікроскоп та техніка мікроскопіювання. |
4 |
2,5 |
1 |
3. |
Методи стерилізації. Принципи приготування середовища для культивування мікроорганізмів. |
4 |
2,5 |
2 |
4. |
Методи роботи з мікроорганізмами |
6 |
1,5 |
2 |
5. |
Дослідження морфології бактерій. Форма клітин |
6 |
2,5 |
2 |
6. |
Дослідження морфології та способів розмноження цвільових грибів |
6 |
2,5 |
2 |
7. |
Мікробіологія навколишнього середовища |
6 |
2,5 |
2 |
|
Разом |
34 |
15,5 |
12 |
1.3 Схема організації процесу і система контролю роботи студентів денної форми навчання
Вивчення предмету організовано за наступною схемою: лекції, виконання лабораторних робіт, захист та іспит. Для закріплення лекційного матеріалу і отримання самостійних знань та їх перевірки проводяться контрольні роботи по вивченим темам, виконуються самостійні домашні завдання. Отриманні бали студентами використовуються для виставлення рейтингу за семестр.
Структура залікового кредиту навчальної дисципліни «Технічна мікробіологія»
Структура залікового кредиту навчальної дисципліни «Технічна мікробіологія» подана в таблиці 3.
Таблиця 3 - Структура залікового кредиту навчальної дисципліни «Технічна мікробіологія»
Кредитний модуль |
Загальний обсяг, годин |
Аудиторних занять, годин |
Самостійна робота. годин |
Контрольний захід |
Модуль 1 |
74,5 |
30 |
44,5 |
КМР* |
Модуль 2 |
69,5 |
38 |
31,5 |
КМР* |
Разом |
144 |
68 |
76 |
|
* Лекційна контрольна модульна робота
Структура модулів дисципліни «Технічна мікробіологія»
Структура модулів дисципліни «Технічна мікробіологія» подана в таблиці 4.
Таблиця 4 - Структура модулів дисципліни «Технічна мікробіологія»
Форма навчання |
Курс |
Семестр |
Номер модуля |
Назва модуля |
Кількість годин |
Тиждень початку модуля |
Тиждень закінчення модуля |
Навчальні тижні |
Номери тем модуля, відповідно робочої програми |
Разом кількість годин за семестр |
Денна
|
2 |
4 |
1 |
Морфологія мікроорганізмів |
74,5 |
1 |
10 |
1-10 |
1-10 |
144
|
2 |
Мікроорганізми і навколишнє середовище |
69,5 |
11 |
17 |
11-17 |
11-17 |