3 Запитання для підготовки до модульного контролю та іспиту

1. Предмет і цілі мікробіології. Історія розвитку.

2. Розвиток мікробіології в Україні.

3. Роль мікроорганізмів в природі та житті людини.

4. Мікробіологія, її спеціальні дисципліни та зв’язок з іншими науками.

5. Живлення мікроорганізмів. /Автотрофи, гетеротрофи/.

6. Дихання мікроорганізмів.

7. Колонії мікроорганізмів та їх культуральні признаки.

8. Вплив фізичних факторів на життєдіяльність мікроорганізмів.

9. Вплив хімічних факторів на життєдіяльність мікроорганізмів.

10. Вплив біологічних факторів на життєдіяльність мікроорганізмів.

11. Генетика бактерій.

12. Генотип, фенотип і трансформація бактерій.

13. Трансдукція і кон´югація у бактерій.

14. Основні форми бактерії. Їх розміри.

15. Будова бактеріальної клітини.

16. Рух бактерій.

17. Спори та спороутворення у бактерій.

18. Принципи класифікації бактерій.

19. Ріст і розмноження бактерій.

20. Хімічний склад бактеріальної клітини.

21. Клітинна стінка та її функціональна роль.

22. Цитоплазма та цитоплазматичні включення. Ядерний апарат

23. Таксичний рух. Види таксису.

24. Порівняльна характеристика структури клітин прокаріотів і еукаріотів.

25. Особливості будови грампозитивних та грамнегативних бактерій.

26. Пігментні та ароматоутворюючі бактерії.

27. Бактеріофаги .

28. Гриби. Розмноження грибів.

29. Класифікація грибів.

30. Будова грибів.

31. Дріжджі. Будова клітини. Розмноження.

32. Класифікація дріжджів.

33. Які Ви знаєте плісняві гриби?

34. Назвіть основних представників недосконалих грибів.

35. Антибіотики і фітонциди.

36. Віруси. Поширення та структура.

37. Гліцеринова форма спиртового бродіння.

38. Пропіоновокисле бродіння.

39. Анаеробне збродження клітковини.

40. Збродження мікроорганізмами пектинових речовин. Практичне використання.

41. Оцтовокисле збродження.

42. Лимоннокисле збродження.

43. Спиртове збродження.

44. Молочнокисле збродження. Збудники. Практичне використання.

45. Перетворення мікроорганізмами азотовмістних сполук. Гниття.

46. Перетворення мікроорганізмами азотовмістних сполук. Нітрифікация. Денітрифікация.

47. Перетворення сірки мікроорганізмами.

48. Перетворення фосфору і заліза мікроорганізмами.

49. Форми мінливості і методи, які використовують для отримання нових видів мікроорганізмів.Селекция, гібрідізация і дісоциация.

50. Форми мінливості і методи, які використовують для отримання нових видів мікроорганізмів. Адаптация, мутация.

51. Інфекції. Шляхи передачі інфекції.

52. Імунітет. Види імунітету.

53. Фізіологічні, природні фактори імунітету.

54. Вчення про фагоцитоз.

55. Антигени і антитіла.

56. Анафілаксія і алергія.

57. Мікрофлора повітря.

58. Мікрофлора води.

59. Мікрофлора грунту.

60. Продуценти антибіотиків

61. Вітаміни мікроорганізмів.

62. Ферменти, їх значення в житті мікроорганізмів. Способи отримання ферментних препаратів.

63. Ферменти, їх значення в житті мікроорганізмів. Амілази пліснявих грибів.

64. Ферменти, їх значення в житті мікроорганізмів. Бактеріальні амілази.

65. Ферменти, їх значення в житті мікроорганізмів. Пектолітичні ферменти.

66. Ферменти, їх значення в житті мікроорганізмів. Цитолітичні і окисні ферменти.

67. Які ферменти з групи гідролаз каталізують розщеплення: вуглеводів, жирів, амідів, білків /протеїнів/.

68. Міроприємства для попередження харчових отравлень.

69. Плазмоліз і плазмоптис мікроорганізмів.

70. Як називаються ферменти, що каталізують розщеплення:

сахарози, мальтози, целюлози, пектинових речовин.

71. Аеротенки та метантенки.

72. Харчова токсикоінфекції та їх збудники.

73. Методи очистки та знезараження питної води.

74. Чиста та елективна культура.

75. Як готують, висушують і фіксують мазки.

76. Як приготувати препарат “висяча капля”.

77. Як приготувати препарат “роздавлена крапля”.

78. Визначення колі – титру води. Визначення колі – індексу води.

79. Правила догляду за мікроскопом та його зберігання. Історія мікроскопа.

80. Будова біологічного мікроскопу.

81. Фазовоконтрастна мікроскопія.

82. Світлова мікроскопія

83. Електронна мікроскопія.

84. Мікроскопія в темному полі.

85. Люмінесцентна мікроскопія.

86. Методи стерилізації живильних середовищ, лабораторного посуду та допоміжних матеріалів.

87. Які бувають живильні середовища за складом, за консистенцією. Виготовлення живильних середовищ.

88. Назвіть обладнання мікробіологічної лабораторії та його призначення.

89. Основні правила роботи в мікробіологічній лабораторії.

90. “Антисептики” та “асептика” /визначення/.

Лабораторна робота №1