4. Висновок
Сприятливі умови життєдіяльності людини в готелях забезпечуються завдяки створенню комфорту як у самому готелі, так і на території, що прилягає до нього. Загальний комфорт внутрішнього простору готелів є інтегральним поняттям. Воно включає екологічний, функціональний і естетичний комфорт середовища будь-якого приміщення готелю. Сучасний готель покликаний створити комфортабельні умови для проживання гостя і надати йому ряд додаткових послуг. Будівлі готелів призначені для короткочасного проживання людей з метою здійснення різних видів діяльності. Це можуть бути ділові контакти під час відряджень, участь у роботі нарад, конференцій, симпозіумів і ін., туристичні поїздки з метою ознайомлення з природними визначними пам'ятками, історичними та архітектурними пам'ятниками (міста, регіону, країни); поїздки з метою відпочинку, курортного лікування, оздоровлення, а також для здійснення спортивних змагань та ін.
Кращі сучасні готелі являють собою багатофункціональний комплекс, до якого включаються і власне готельний фонд, і зали (виставочні, банкетні, конференц-зали тощо), і численні харчові блоки. У силу цього, з огляду на зростаюче громадське значення готелів, останнім часом розвивається тенденція будувати нові готелі як композиційні центри житлових районів і мікрорайонів. Як приклад можна привести нові готелі в США, Німеччині, Італії, Скандинавії, Росії, Україні та ін.
Готельний бізнес являє зараз величезну мережу пов'язаних між собою підприємств, працездатність яких залежить від правильно спланованого будування та розробки приміщень.
5.Список використаної літератури.
1. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту.
Сучасні принципи оформлення інтер'єру та екстер'єру готелів Навч. посіб. - К.: Кондор, 2005.
2. Гаврилеко В.М. Роль дизайну у формуванні іміджу готелів
3. Класифікація готелів (мотелів) в Україні buklib.net Наукова бібліотека „Буковина”.
4. Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент: Навчальний посібник: Центр навчальної літератури 2006.- К. 348 с.
5. Мазаракі Анатолій Антонович, Благополучна Наталя Петрівна, Гайовий Іван Іванович, Григоренко Олег Михайлович, Литвиненко Тамара Євгенівна. Організація обслуговування у підприємствах ресторанного господарства -- К. : КНТЕУ, 2005. -- 631с
6. Бойко М.Г. Сучасний стан та особливості розвитку підприємництва в готельному господарстві України // Вісн. Акад. праці і соц. відносин Федерації профспілок України.-2001.- № 4.
7. Карпенко Віктор Дмитрович, Рогова Алла Леонідівна, Шкарупа Володимир Григорович, Положишнікова Ольга Іванівна, Пилипей Марія Іванівна. Організація виробництва і обслуговування на підприємствах громадського харчування. -- К. : НМЦ "Укоопосвіта", 2003. -- 248с.
8. „Rainbow tours”- періодичне видання. Літо 2009
9. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. ПрофОбрИздат, М., 2001 г.
10. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. Чудновского А. - М.: Экмос, 2001. - 400 с. 16. Дубинина Т.И., Яворская А.О. Зарубежный опыт малых гостиниц. - М.: УГТ РБ, 1997.
11. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. Лесника А.Л., Мацицкого И.П., Чернышева А.В. - М.: Интел универсал, 2000. - Т-1.
12.Ваген Л. Гостиничный бизнес: Учебное пособие. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.