Іі. Кінетика та каталіз
Швидкість хімічної реакції. Основне кінетичне рівняння. Кінетична класифікація хімічних реакцій. Константа швидкості хімічних реакції.
Порядок хімічної реакції. Методи визначення порядку хімічної реакції. Молекулярність. Причини неспівпадання порядку та молекулярності хімічної реакції.
Кінетика простих реакцій: швидкість та константа швидкості реакцій нульового, першого, другого порядків.
Зв'язок між константою та порядком хімічної реакції. Методи визначення порядку хімічної реакції. Поняття про час напівперетворення речовин в ході хімічної реакції
Кінетика складних реакцій: швидкість та константа швидкості оборотних, паралельних, послідовних реакцій.
Константа рівноваги оборотних реакцій як характеристика її швидкості. Графічне відображення цих реакцій.
Складні реакції. Ланцюгові реакції.
Складні реакції. Фотохімічні процеси. Фотосинтез, Фотографічний процес.
Вплив температури на швидкість хімічної реакції. Правило Вант-Гоффа та рівняння Арреніуса. Розподіл Максвелла-Больцмана. Розрахунок енергії активації реакції.
Механізм перебігу хімічної реакції. Теорія перехідного комплексу та теорія активних зіткнень.
Каталіз та каталізатори. Загальна характеристика та класифікація.. Механізм дії каталізаторів. Активні центри твердих каталізаторів.
Гомогенний каталіз. Приклади газового, кислотно-основного каталізу. Каталіз йонами та комплексними сполуками. Застосування гомогенного каталізу.
Гетерогенний каталіз. Праці Баландіна, Кобозєва. Мультиплетна та електронна теорія каталізу. Застосування гетерогенного каталізу.
Кінетичні закономірності ферментативного каталізу. Особливості перебігу хімічних реакцій за участю ферментів.
Ііі. Розчини
Розчини. Фізична та хімічна теорії розчинів. Механізм розчинення речовин. Роль міжмолекулярної та хімічної взаємодії, поняття про сольватацію (гідратацію). Способи вираження кількісного складу розчинів.
Закони Рауля для ідеальних та реальних розчинів. Наслідки законів Рауля: зниження температури замерзання розчинів, підвищення температури кипіння розчинів. Експериментальне визначення молярної маси речовин.
Осмотичний тиск молекулярних розчинів та розчинів електролітів. Закон Вант-Гоффа. Осмотичні явища в біології: гіпо-, ізо- , гіпертонічні розчини, явища гемолізу, плазмолізу.
Концентровані ріді розчини. Рівновага пара-рідкий розчин в системах з необмеженою взаємною розчинністю рідин. І закон Коновалова.
Концентровані рідкі розчини. Рівновага пара-рідкий розчин в системах з необмеженою взаємною розчинністю рідин. ІІ закон Коновалова. Фізико-хімічні основи простої та фракційної перегонки розчинів. Ректифікація.
Концентровані рідкі системи. Рідкі системи із обмеженою розчинністю компонентів, пружність пари над розчином. Діаграми стану Т-склад суміші для таких систем. Поняття про верхню і нижню критичні температури.
Перегонка проста та фракційна. Поняття про Ректифікацію. Принцип роботи ректифікаційної колони. Визначити, яку чисту речовину можна одержати при простій перегонці рідкої суміші води з етанолом з молярною часткою етанолу 40 %. Побудувати відповідну діаграму стану в координатах Т-склад суміші.
Концентровані рідкі розчини. Рівновага пара-рідина в системах з обмеженою взаємною розчинністю рідин та взаємно нерозчинними рідинами (на прикладі систем анілін-вода, нікотин-вода, бензен-вода).
Розбавлені розчини слабких електролітів. Основні положення теорії електролітичної дисоціації. Закон розведення Оствальда. Експериментальне визначення ступеня та константи дисоціації.
Іонний добуток води. Водневий показник кислотності середовища, рН розчинів. Значення рН різних систем організму людини.
Зниження температури замерзання та підвищення температури кипіння водних розчинів речовин. Поняття про кріоскопічну та ебуліоскопічну сталі.
Колігативні властивості розчинів електролітів
Буферні розчини. Буферні системи організму. Механізм буферної дії. Буферна ємкість. Визначення рН буферних розчинів. Кислотно-основний стан крові. Буферні властивості амінокислот та білків.
Гідроліз водних розчинів солей.та визначення рН розчинів солей.
Кислоти, основи, амфоліти. Протолітична теорія розчинів Бренстеда. Апротонна теорія кислот і основ Льюїса.
Розчини сильних електролітів. Основи теорії сильних електролітів. Поняття про активність, коефіціент активності.
Електропровідність розчинів. Рухливість йонів. Експериментальне визначення питомої електропровідності розчинів.
Закони Кольрауша. Кондуктометричне дослідження властивостей розчинів електролітів. Кондуктометричне титрування. Застосування кондуктометрії в біології.
Добуток розчинності важкорозчинних електролітів. Умова розчинення та утворення осаду. Кондуктометричне визначення розчинності важкорозчинних сполук.