ГОУВПО УГМА Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию
кафедра биохимии
КУРС ЛЕКЦИЙ
ПО ОБЩЕЙ БИОХИМИИ
Модуль 7. Биохимия крови
Автор: к.б.н., доцент кафедры биохимии Гаврилов И.В.
Екатеринбург,
2009г
Тема: Биохимия крови 1. Физико-химические свойства, химический состав
Факультеты: лечебно-профилактический, медико-профилактический, педиатрический.
2 курс.
Функции крови
Кровь - это жидкая ткань, которая выполняет в организме ряд важных функций:
Основная функция крови - это транспорт веществ и тепловой энергии;
Дыхательная функция. Кровь переносит газы: О2 от легких к органам и тканям, а обратно СО2;
Трофическая и выделительная функция. Кровь доставляет органам и тканям питательные вещества, забирая от них продукты метаболизма;
Коммуникативная функция. Кровь переносит гомоны от места их синтеза к органам-мишеням;
Кровь транспортирует по организму воду и ионы;
Терморегуляторная функция. Кровь перераспределяет в организме тепловую энергию;
Кровь содержит различные буферные системы, которые участвую в поддержании кислотно-основного равновесия;
Кровь, с помощью неспецифического и специфического иммунитета, защищает организм от внешних и внутренних вредных факторов.
В результате выполнения перечисленных функций, кровь обеспечивает поддержание в организме гомеостаза.
Для нормального функционирования кровь:
должна находиться в жидком состоянии, и присутствовать в кровяном русле в достаточном объеме, что в основном обеспечивается работой желудочно-кишечного тракта, почек, печени и эндотелия сосудов.
должна содержать определенное количество форменных элементов, белков, низкомолекулярных органических веществ, электролитов, что в основном обеспечивается работой костного мозга, печени, селезенки, почек и желудочно-кишечного тракта.
Общие и специфические свойства крови
Все жидкости организма обладают рядом общих свойств: объемом, плотностью, вязкостью, рН и осмотическим давлением.
Нормальные значения общих свойств крови взрослого человека:
Объем в среднем 4,6л или 6—8% от массы тела. У мужчин 5,2л, у женщин 3,9л.
Удельная плотность цельной крови —1050—1060 г/л, плазмы —1025—1034 г/л, эритроцитов —1080-1097 г/л.
Вязкость крови 4-5 относительных единиц (в 4-5 раз выше вязкости воды). У мужчин – 4,3-5,3 мПа*с, у женщин 3,9-4,9 мПа*с.
рН капиллярной крови = 7,37-7,45, рН венозной крови = 7,32-7,42.
Осмотическое давление = 7,6 атм. (определяется осмотической концентрацией – суммой все частиц находящихся в единице объема. Т=37С.). В основном зависит от NaCl и других низкомолекулярных веществ
При этом у некоторых жидкостей организма могут быть подчеркнуты специфические свойства, такие как цвет, прозрачность, запах и т.д. К специфическим свойствам крови относятся онкотическое давление, СОЭ, цветовой показатель и гематокрит.
Нормальные значения специфических свойств крови взрослого человека:
Онкотическое давление =0,03 атм.
СОЭ: мужчины – 1-10 мм/ч, женщины – 2-15 мм/ч.
Цветовой показатель – 0,86-1.05
Гематокрит – 40—45% (у мужчин 40-48%, у женщин 36-42%). Отношение форменных элементов крови, в процентах, к общему объему крови.
ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ОБЩИХ
И СПЕЦИФИЧЕСКИХ СВОЙСТВ КРОВИ
В связи с тем, что кровь поддерживает гомеостаз в организме и контактирует практически со всеми органами и тканями, она является самым хорошим биологическим материалом для диагностики большинства заболеваний организма.
СОСТАВ КРОВИ
Кровь является разновидностью соединительной ткани и, как любая ткань, состоит из клеток и межклеточного вещества.
1. КЛЕТОЧНЫЙ СОСТАВ КРОВИ
Форменные элементы (клетки) крови составляют 45% от общего объема крови.
-
№
Клетки крови
Концентрация
% от общего
объема крови
1
Эритроциты
у ♂ 4,0-5,1*1012/л
у ♀ 3,7-4,7*1012/л
44
2
Тромбоциты
180-320*109/л
≈1
3
Лейкоциты
4,0-8,8*109/л
<1
Среди лейкоцитов выделяют:
-
№
Виды лейкоцитов
Концентрация, *109/л
% от общ. количества
Изображение
1
нейтрофилы сегментоядерные
2,0-5,5
45-70
2
лимфоциты
1,2-3.0
18-40
3
моноциты
0,09-0.6
2-9
4
нейтрофилы палочкоядерные
0,04-0,3
1-6
5
эозинофилы
0,02-0.3
0-5
6
базофилы
0-0,065
0-1
Изображение форменных элементов крови
Эритроциты |
|
|
http://www.nanoworld.org/russian/tef/nanopic/blood/blood.html |
|
|
АСМ изображение эритроцитов (кровь бурундука). Изображение предоставлено Николаем В.Корнеевым, НТ-МДТ, Москва, Россия. |
|
|
Источник
|
|
|