Тема 5. Природні органічні сполуки

17

Естери. Жири. Мило. Реакція етерифікації. Склад, хімічна будова естерів. Гідроліз естерів. Застосування естерів.

Ознайомити учнів із способами добування та застосування естерів. Розкрити їхній вплив на організм людини. Навчити розрізняти реакції етерифікації. Розвинути вміння спостерігати, аналізувати та систематизувати. Виховати охайність, спостережливість та обережність.

Вивчення нового матеріалу (урок з лабораторною роботою

Словесний: розповідь, пояснення, бесіда; наочно-практичний: демонстрації, практичний: роботп біля дошки.

ТЗН, роздатковий матеріал (картки із завданнями) малюнки, схеми.

хімічний посуд (побірки, колба, пробіркотримач, штатив)

Демонстрація:

Добування естеру.

§20,32 підр. Попель, Савченко, Крикаля, відповісти усно на запитаннняя *Пояснити, значення, використання та користь жирів.

18

Жири, їх склад, хімічна будова. Гідроліз, гідрування жирів. Біологічна роль жирів. Мило, його мийна дія. Відомості про синтетичні мийні засоби, їх значення

Ознайомити учнів із способами добування та застосування жирів. Про гідроліз та гідрування жирів. Розкрити їхній вплив на організм людини. Розкрити біологічну роль жирів. Навчити розрізняти мила та їхні мийні дії. Розвинути вміння спостерігати, аналізувати та систематизувати. Виховати охайність, спостережливість та обережність.

Комбінований (урок з лабораторним дослідом)

Словесний (розповідь пояснювальна частина, словесно-практичний метод,(демонстрація), робота з підручником, практичний (виконання завдань у зошиті).

ТЗН, роздатковий матеріал (картки із завданнями) малюнки, схеми.

хімічний посуд (побірки, колба, пробіркотримач, штатив)

Лабораторний дослід

Розчинність жирів.

§32 підр. Попель, Савченко, Крикаля, відповісти усно на запитаннняя *розв’язати задачі № 236-237.

19

Захист природи від забруднення мийними засобами. Поняття про спектральні методи встановлення структури органічних сполук.

Ознайомити учнів із засобами застосування мийних засобів. Розкрити вплив про спектральні методи встановлення структури органічних сполук. Навчити розрізняти їх, для забезпечення власної безпеки. Розвинути вміння спостерігати, аналізувати та систематизувати. Виховати охайність, спостережливість та обережність.

Комбінований (урок з лабораторним дослідом

Словесний розповідь, пояснення, бесіда; наочно-практичний: демонстрації, практичний: робота біля дошки

ТЗН, роздатковий матеріал (картки із завданнями) малюнки, схеми.

хімічний посуд (побірки, колба, пробіркотримач, штатив

Лабораторний дослід: Порівняння властивостей мила і синтетичних мийних засобів.

§33 підр. Попель, Савченко, Крикаля, відповісти усно на запитаннняя *приготувати повідомлення про захист природи від забруднення мийними засобами.

20

Вуглеводи. Глюкоза. Будова глюкози як альдегідоспирту. Циклічна форма глюкози. Хімічні властивості глюкози: повне і часткове окиснення, відновлення, взаємодія з гідроксидами металічних елементів, бродіння (спиртове і молочнокисле), етерифікація.

Ознайомити учнів із вуглеводами., а саме з глюкозою. З її складом, будовою, циклічною формою, хімічними властивостями, з окисненнями, бродінням та етерифікацією. Розкрити функціональну вуглеводневу групу. Навчити розрізняти бродіння (спиртове і молочнокисле). Показати їхнє значення. Розвинути вміння спостерігати, аналізувати та систематизувати. Виховати охайність, спостережливість та обережність

Вивчення нового матеріалу (урок з лабораторним дослідом)

Словесний розповідь, пояснення, бесіда; наочно-практичний: демонстрації, практичний:

Хімічний посуд: пробірки, пробіркотримач, штатив, колба плоскодонна; глюкоза, купрум (ІІ) гідрооксид.

Лабораторний дослід:

Взаємодія глюкози з купрум (ІІ) гідрооксид.

§28 підр. Попель, Савченко, Крикаля, відповісти усно на запитаннняя, *розв’язати задачі № 209-214.

21

Короткі відомості про фруктозу, рибозу та дезоксирибозу. Сахароза, її склад і будова. Хімічні властивості: гідроліз (кислотний, ферментативний), реакція з йодом.

Ознайомити учнів із фруктозою, рибозою та дизоксирибозою, а також з сахарозою, її складом і будовою; хімічні властивості: гідроліз (кислотний, ферментативний). Показати реакції з йодом. Розвинути вміння спостерігати

Комбінований

Словесний (розповідь, пояснення), самостійна робота (робота з підручником та роздатковим матеріалом)

ТЗН, роздатковий матеріал (картки із завданнями) малюнки, схеми.

§29 підр. Попель, Савченко, Крикаля, відповісти усно на запитаннняя, *підготувати матеріал про фруктозу, рибозу та дезоксирибозу, розкрити їхнє значення в житті та побуті.

22

Целюлоза. Будова целюлози. Хімічні властивості: окиснення, гідроліз, етерифікація, термічний розклад. Поняття про штучні волокна на прикладі ацетатного волокна. Біологічне значення вуглеводів.

Ознайомити учнів із будовою целюлози, її складом і хімічними властивостями: гідроліз, етерифікація, термічний розклад. Дати поняття про штучні волокна. Показати їхне значення та вплив на організм людини, їх використання. Показати біологічне значення вуглеводнів.. Розвинути вміння спостерігати та логічно мислити.

Комбінований

Словесний: розповідь, пояснення, бесіда; наочно-практичний: демонстрації, практичний: роботп біля дошки.

ТЗН: проекційна дошка, комп’ютер; роздатковий матеріал (картки із завданнями)

§30 підр. Попель, Савченко, Крикаля, відповісти усно на запитаннняя, *пояснити, як за допомогою якісних реакцій розрізнити глюкозу, крохмаль і целюлозу.

23

Узагальнення та систематизація знань. Природні джерела вуглеводнів та їх переробка: нафта, охорона довкілля від забруднень. Оксигенвмісні сполуки: спирти, фенол, альдегіди, карбонові кислоти, вуглеводи, Природні органічні сполуки: естери, жири, мило.

Закріпити та узагальнити знання учнів про природні джерела вуглеводнів, оксигеновмісні сполуки та про природні органічні сполуки. Сформувати в учнів уміння спостерігати, аналізувати та систематизувати, записувати хімічні рівняння, називати їх, та виховати бережне ставлення до використання.Виховати волю до подолання труднощів та наполегливість.

Узагальнення та систематизація знань.

Бесіда: фронтальна й групова), практичний: розв’язування експерементальних задач, групова робота та робота з картками, робота з табличками, робота біля дошки. Самостійна робота в зошитах.

Роздатковий матеріал (картки із завданнями)

Повторити з підр. Попель, Савченко, Крикаля, *підготувати реферат.