- •Тема1: введение (Смотри контрольные вопросы)
- •1. Возникновение жизни на земле
- •2. Фундаментальные свойства живых систем
- •3. Уровни организации живой материи
- •4. Условия и ресурсы среды
- •5. Популяции и сообщества
- •Тема2: организм и среда (Смотри контрольные вопросы)
- •1.Экологические системы
- •1.1. Понятие экологической системы
- •1.2. Живое, косное и биокосное вещество
- •1.3. Законы в.И.Вернадского
- •2. Пищевые цепи и циркуляция загрязняющих веществ
- •2.1. Понятие простых и сложных пищевых цепей
- •Первая схема:
- •Вторая схема:
- •3.Циркуляция веществ
- •2.Абиотических процессов.
- •4. Энергетические ресурсы и энергия в экосистемах
- •Тема3: экологические системы (Смотри контрольные вопросы)
- •1.Введение. Основные понятия
- •2.Экология питания
- •2.3. Минеральные соли и вода
- •2.3.1. Вода
- •2.3.2. Кальций (Ca)
- •2.3.3. Железо (Fe)
- •2.3.4. Хлористый натрий (NaCl)
- •2.3.6. Витамины
- •3.Климатическая адаптация
- •3.1. Температурная среда
- •3.2. Реакция организма на перегрев
- •3.3. Реакция организма на охлаждение
- •3.4. Границы зоны комфорта
- •4.Болезни
- •Тема4: экология человека (Смотри контрольные вопросы) глобальные проблемы окружающей среды
- •Окружающая среда и стабильность популяций
- •Плотность населения и его численность
- •Плотность популяций
- •Основные принципы регуляции численности популяций
- •Принципы систем естественной регуляции:
- •Процессы, регулирующие численность популяций
- •Экологические показатели
- •Глобальные изменения климата
- •Природные экосистемы суши
- •Лесное и сельское хозяйство
- •Гидрология и водные ресурсы
- •Мировой океан и прибрежные зоны
- •Сезонный снежный покров, лед, вечная мерзлота
- •Человеческие поселения, энергетика, транспорт и промышленность, здравоохранение и качество воздуха
- •Проблемы мегаполисов
- •Классификация городов по численности населения
- •Классификация городов по численности населения
- •Зонирование территории
- •Влияние крупных городов на климат
- •Радиационная экология
- •Разрушение озонового слоя
- •Снижение видового разнообразия
- •Тема5: глобальные проблемы окружающей среды (Смотри контрольные вопросы) экологический мониторинг
- •Тема6: экологический мониторинг (Смотри контрольные вопросы) правовое регулирование в области экологии
- •Тема7 правовое регулирование в области экологии (см. Контрольные вопросы)
2.3. Минеральные соли и вода
Среди веществ, относящихся к этой группе, наибольшее значение в процессах жизнедеятельности организма имеет Fe, NaCl, I,
Ca и H2O.
В организме устанавливается устойчивое равновесие между поступлением каждого из этих веществ и его выведением.
Если потребность организма в том или ином веществе резко возрастает и ее не удается удовлетворить за счет внешних источников, организм вынужден компенсировать отрицательный баланс, используя собственные внутренние резервы. Как только вещество начинает поступать извне в достаточном количестве, запасы его пополняются и устанавливается вновь положительный баланс.
2.3.1. Вода
Количество воды в организме у разных индивидуумов изменяется в довольно широких пределах и зависит в основном от содержания жиров.
Суточные колебания воды в организме будут сохраняться на уровне 1 % от веса тела. Одно из важнейших требований в любом сообществе - ПОДДЕРЖАНИЕ РАВНОВЕСИЯ МЕЖДУ НАЛИЧНЫМИ ИСТОЧНИКАМИ ВОДЫ И ЕЕ ПОТРЕБЛЕНИЕМ ДЛЯ ЛЮБЫХ НУЖД.
Организм может справиться с нехваткой воды, выделяя более концентрированную мочу, однако способность выжить при количестве воды менее 500 мл в сутки - скорее приспособление к экстремальным условиям существования.
2.3.2. Кальций (Ca)
Поступление кальция в организм может изменяться в широких пределах. При этом устанавливается простой баланс между потреблением и выведением. Если в пище содержится мало кальция, то интенсивность его всасывания в кишечнике повышается, что позволяет поддерживать постоянный уровень этого вещества в организме взрослого и даже удовлетворять потребности, связанные с ростом в организме ребенка.
Другой фактор, способствующий поддержанию нормального баланса кальция, связан с действием ультрафиолетового излучения Солнца. Поглощение ультрафиолетовых лучей поверхностными слоями кожи содействует превращению содержащихся в подкожных тканях вещества в активное начало витамина D. Кальций содержится в молоке, сыре, молочных продуктах и др.
2.3.3. Железо (Fe)
Суточная потребность в железе мала и ее легко удовлетворить. В организме легко восстанавливается равновесие между поступлением и выведением железа, и временный дефицит его легко восстанавливается за счет имеющихся запасов. Железо содержится во многих пищевых продуктах. Географические различия в этом отношении не имеют значения. При смешанной диете с достаточным количеством овощей дефицит железа в организме развивается редко.
Потребность в Fe значительно выше при анемии, вызванной некоторыми болезнями (малярия), которые очень широко распространены в тропических странах.
2.3.4. Хлористый натрий (NaCl)
Человек не может обойтись без минимальной ежедневной дозы хлористого натрия (поваренной соли). У лиц, попавших в страну с жарким климатом, в течение некоторого времени наблюдается недостаточность хлористого натрия, но после акклиматизации у них, так же как у коренных жителей, устанавливается необходимое равновесие на весьма умеренном уровне (около 8-10 г в сутки).
Источники соли имеют довольно ограниченное распространение (главные из них - море, соленые источники и солончаки).
2.3.5. Иод (I)
Для нормального роста и жизнедеятельности организма необходим некоторый суточный минимум иода. На Земле есть некоторые районы, где содержание иода в почве, воде и растениях оказывается недостаточным, что приводит к болезни от недостатка иода, которая называется ЗОБ. Способность организма приспосабливаться к недостаточному поступлению иода - ограничена. Например, в Заире имеется недостаток иода, что сказывается на деятельности щитовидной железы. Это приводит к задержке роста из-за недостатка иода.