Цитратный цикл:

Описание:

Цитратный цикл (цикл ТСА, цикл Кребса) является важным аэробным путем для заключительных этапов окисления углеводов и жирных кислот. Цикл начинается с ацетил-КоА, активированной формы ацетата, получаемой в результате гликолиза и окисления пирувата в углеводы и в результате бета-окисления жирных кислот. Двухуглеродная ацетильная группа в ацетил-КоА переносится в четырехуглеродное соединение оксалоацетата с образованием шестиуглеродного соединения цитрата. В серии реакций два углерода в цитрате окисляются до CO2, и путь реакции поставляет NADH для использования в окислительном фосфорилировании и других метаболических процессах. Этот путь также поставляет важные метаболиты предшественника, включая 2-оксоглутарат. В конце цикла оставшаяся четырехуглеродная часть превращается обратно в оксалоацетат.

Номер	Название (английское)	Название (русское)
1.1.1.37	malate dehydrogenase	малатдегидрогеназа
1.1.1.42	isocitrate dehydrogenase	изоцитратдегидрогеназа
1.2.4.1	pyruvate dehydrogenase E1 component	компонент пируватдегидрогеназы Е1
1.2.4.2	2-oxoglutarate dehydrogenase E1 componen	Компонент 2-оксоглутаратдегидрогеназы E1
1.8.1.4	dihydrolipoamide dehydrogenase	дигидролипоамиддегидрогеназа
2.3.1.12	pyruvate dehydrogenase E2 component	компонент пируватдегидрогеназы Е2
2.3.1.61	2-oxoglutarate dehydrogenase E2 component	Компонент 2-оксоглутаратдегидрогеназы Е2
4.1.1.49	phosphoenolpyruvate carboxykinase (ATP)	фосфоенолпируват карбоксикиназа (АТФ)
4.2.1.3	aconitate hydratase	аконитат гидратаза
6.2.1.5	succinyl-CoA synthetase beta subunit	бета-субъединица сукцинил-КоА-синтетазы

Рис.2. Схема выделения кристаллических продуктов метаболизма proteus mirabilis.

Биология:

Представляют нормальную, условно-патогенную микрофлору кишечника человека. Характеризуются большим количеством жгутиков на теле. Proteus mirabilis вызывает инфекционные заболевания различных органов, например, мочеполовых (острый и хронический простатит, цистит, пиелонефрит и др.). Этот вид бактерий также является частой причиной раневых инфекций и ксантогранулематозного пиелонефрита. Proteus mirabilis чувствителен к большинству антибиотиков, кроме тетрациклина и доксициклину.

Уреазо-продуцирующий. Поэтому присутствие его в желудке может увеличивать число ложноположительных результатов при уреазных тестах на Helicobacter pylori.

Очень часто у людей с мочевыми катетерами приводит к образованию кристаллической плёнки и засорению просвета катетера в результате синтеза продуктов метаболизма.

Ранние стадии формирования кристаллической биопленки P. mirabilis на покрытом гидрогелем латексном катетере. Через 2 часа в модели можно увидеть клетки, захваченные в расщелинах. Через 4 ч микроколонии образовались в поверхностных впадинах. Через 6 ч микрокристаллический материал накапливался в развивающейся биопленке по мере повышения рН мочи. Через 20 часов в глазной скважине образовалась обширная кристаллическая биопленка.

Рис.3. Образование кристаллической плёнки на поверхности катетера.

Бактерии хорошо культивируется на питательных средах.  Протей устойчив к воздействию физических и химических факторов внешней среды. Бактерии из рода Proteus выдерживают нагревание при 55 °С в течение 30 минут, погибают при 60 °С в течение 1 ч, при 80 °С — за 5 мин.

Бактерии из рода Proteus устойчивы к низким температурам, хорошо переносят высыхание до 1 года, переносят трехкратное попеременное замораживание и оттаивание. Устойчивы к высоким концентрациям NаСl (13-17%). 1% - ный раствор фенола вызывает гибель протея через 30 мин. Размножаются бактерии из рода Proteus при рН среды от 3,5 до 12. 

На пищевые продукты бактерии попадают, как правило, из выделений человека и животных через промежуточные факторы передачи в процессе транспортировки, хранения и обработки. Среди продуктов, которые служат причиной возникновения вспышек этих заболеваний, чаще всего фигурирует фарш, кровяная колбаса, нередко рыба, иногда блюда - из картофеля. Несмотря на то, что протей относится к гнилостным бактериям, он не способен расщеплять молекулу белка, вследствие чего нередко продукты, обсеменённые протеем, бывают на вид вполне доброкачественными, без каких-либо признаков порчи.

Протейные токсикоинфекции возникают, в основном, при антисанитарном состоянии пищевого объекта.

Инкубационный период составляет 4-6 ч, иногда 24-36 ч. Температура тела повышается до 37,5-38,5°С. Характерны схваткообразные боли в животе, рвота, часто многократная, стул жидкий, нередко с примесью крови. В тяжелых случаях наблюдается слабость, цианоз, судороги, олигурия. Продолжительность заболевания 2-5 суток.

Обнаружение протея в пищевых продуктах свидетельствует о гнилостном процессе. Степень обсеменения мясных продуктов (мяса, колбас и др.) бактериями рода Proteus устанавливают по титру протея. Доброкачественные продукты: колбасные изделия, студни, жареная птица, кулинарные изделия из рубленого мяса— не должны содержать бактерий рода Proteus.