МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ
«ГОМЕЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Кафедра общей гигиены, экологии и радиационной медицины
Особенности питания детей в различные возрастные периоды
Повчиник Д.А Л - 331
Питание является основным фактором, определяющим жизнедеятельность организма ребенка, его нормальное развитие и состояние здоровья. Питание также формирует развитие интеллекта и центральной нервной системы. Правильное (рациональное) питание детей и подростков обеспечивает устойчивость организма к неблагоприятным факторам внешней среды.
Детский организм отличается от взрослого бурным развитием, ростом, высокими показателями окислительно- восстановительных процессов, положительным азотистым балансом, высокими энерготратами.
Для обеспечения таких функций организму необходимо постоянно получать пищевые вещества определенного количества и качества. Невыполнение этих условий ведет к отставанию роста и развития детей, к возникновению различных заболеваний.
Все детское население делится на несколько возрастных групп :
Новорожденный и грудничок
Период новорождённости характеризуется рядом морфологических и функциональных изменений, возникающих в организме ребёнка в связи с переходом от внутри- к внеутробной жизни.
В первые дни жизни (до 4—5 суток) имеет место так называемая физиологическая потеря массы (5—8 %); потеря массы
более чем на 10 % расценивается как патологическая. С 7—10 суток масса начинает восстанавливаться. За первый месяц жизни масса ребёнка увеличивается
на 600—700 г.
У ребёнка имеются все необходимые для пищеварения ферменты: амилаза, птиалин, мальтаза, сахараза, липаза, пепсин, катапсин, химозин, эрепсин, нуклеаза, энтерокиназа, секретин; соляная кислота в желудочном соке обнаруживается в свободном и связанном виде.
Исключительно важную роль в жизни новорождённого играет водный обмен.
Вода составляет 75—80 % массы тела ребёнка, но связана в организме непрочно, и поэтому водное равновесие легко нарушается. Потребность
новорождённого в воде составляет в среднем 160—200 г на 1 кг массы в сутки.
В грудном молоке матери содержится достаточное количество воды для новорождённого ребёнка. В большинстве роддомов практикуется раннее прикладывание к груди, так как это способствует «заселению» ребенка микроорганизмами в т.ч появление микрофлоры кишечника. и развитию иммунной системы. Польза раннего прикладывания и грудного вскармливания доказана неонатологами и педиатрами.
Впервые часы после родов молочные железы вырабатывают молозиво. Объём его вещества невелик, но богатый состав, высокая жирность удовлетворяют потребность ребенка в пище
Впервый месяц жизни грудничка необходимо кормить его так часто, как он сам попросит. Пусть это происходит каждый час, но как только малыш зачмокал губками в
Если по какой-то причине |
Для правильного и здорового |
родителям приходиться |
питания потребуется также |
выбирать вместо естественного |
бутылочка для кормления |
вскармливания кормление |
новорожденного. |
смесью новорожденного, то |
Детские бутылочки могут отличаться |
стоит правильно подобрать |
друг от друга формой, размером и |
детское питание. В настоящее |
материалом из которого они |
время рынок детского питания |
изготовлены. Наиболее удобны для |
переполнен огромным |
кормления широкие бутылочки без |
количеством детских |
изгибов с антиколиковой системой |
искусственных смесей. На |
вскармливания малыша. |
полках детских супермаркетов |
При врожденных патологиях |
продаются высоко |
ферментов требуется введение |
адаптированное или частично |
искусственного питания с |
адаптированное питание для |
исключением различных в-в. |
грудничков, молочные и |
кормление искусственными смесями |
безмолочные смеси, в жидком |
предусматривает четкий режим и |
и сухом виде, антирефлюксные |
питание по установленному графику. |
и безглютеновые. Для |
Это происходит потому, что детская |
правильного выбора питания |
смесь из баночки переваривается в |
лучше всего |
желудке у малыша гораздо дольше, |
проконсультироваться с |
чем натуральное грудное молоко |
педиатром, а также изучить |
матери. |
отзывы о качестве продукта. |
|
После 6 месяцев вводится дополнительное питание в виде фруктовых и овощных пюре, которые не должны раздражать слизистую ротовой полости и ЖКТ. Пюре не должны содержать химических добавок, и не должны иметь ярко выраженных, оказывающих раздражающее действие, запахов и вкусов.
Дети в возрасте 1 – 3 лет имеют ряд особенностей развития, которые делают их весьма чувствительными к любым нарушениям питания:
сохраняется высокая скорость роста: прибавка массы тела за 2
– 3 год – 5 кг, прибавка роста – 16 – 20 см;
продолжается активное формирование костно- мышечной, эндокринной, пищеварительной и нервной систем;
совершенствуются новые навыки: ходьба, ориентация в пространстве, происходит активизация и совершенствование движений, развитие мелкой моторики;
происходит дальнейшее развитие речи, познавательных функций, внимания, начинается социальная адаптация ребенка; закладываются типологические особенности обменных процессов;
увеличение контактов ребенка с окружающим миром требует напряженной работы системы иммунитета.