Показники оцінки якості продукції підприємства та їх вплив на обсяг продукції

Рівень якості продукції у харчовій і легкій промисловості визначається сортністю.

Коефіцієнт сортності визначається так:

K_сорт= вартість всієї різносортної продукції

вартість продукції по ціні вищого сорту

Дані для аналізу сортності продукції .

Сорт	Ціна за 1 шт.	Випуск продукції
		шт.	вартість
1	4	500	2000
2	3	460	1380
3	2	465	930
Разом		1425	4310

K_сорт= 4310 = 4310 = 0,75

1425*4 5700

Певна доля виробів підприємств класифікується як виробничий брак. Хоча забраковані вироби не входять в склад продукції для реалізації їх питома вага є важливим показником організаційно-технічного рівня виробництва від якого залежить якість продукції. Брак аналізується по місцю виникнення, причинах і винних особах.

Для визначення суми втрат через брак проводиться розрахунок вартості якісних виробів, які можна було б випустити якби не було браку.

Питання для роздуму, самоперевірки, повторення:

1. Розкрийте поняття “виробнича програма” та назвіть її показники.

2. Сформулюйте основні завдання аналізу виробничої програми.

3. Що таке граничний обсяг реалізації продукції та як його обчислювати?

4. Що таке структура продукції та якими методами обчислюють вплив зміни структури виробництва на економічні показники діяльності підприємства?

5. Розкрийте поняття якості продукції, назвіть рівні якості та методи їх визначення.

6. Що таке коефіцієнт сортності та як його визначають?

7. Назвіть шляхи поліпшення якості продукції.

8. Що розуміють під ритмічністю випуску продукції?

9. Як розрахувати коефіцієнт ритмічності випуску продукції та що він характеризує?

10. Як оцінити виконання договірних зобов’язань із поставок продукції?

Тема 6: Аналіз виробничих ресурсів і організаційно-технічного рівня виробництва. Мета вивчення.

Після опрацювання теоретичних та практичних завдань запропонованих в цій темі, студенти зможуть:

• назвати і охарактеризувати завдання, об'єкти, значення і джерела інформації та основні етапи аналізу ресурсо-забезпечення підприємства;

• оцінити реальний вплив матеріально-технічного забезпечення і його використання на обсяг виробництва продукції, собівартість та інші показники;

> проаналізувати рівень ефективності використання виробничих ресурсів;

• оцінити забезпеченість підприємства трудовими ресурсами;

• визначити показники плинності та ефективності використання трудових ресурсів, виявити резерви більш повного та ефективного використання трудових ресурсів;

• визначити забезпеченість підприємства основними засобами та ступінь їх використання.