 
        
        - •Термины и определения
- •Федеральный реестр бад к пище
- •II. Справочник к Федеральному реестру Биологически активных добавок
- •III. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов раздел 6.10 «Биологически активные добавки к пище»
- •IV. Приказ Минздрава рф “о государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий парфюмерной и косметической продукции, средств и изделий для гигиены полости рта, табачных изделий»
- •V. Классификация Института питания рамн (Тутельян в.А. И соавторы):
- •VI. Классификация по степени технологической модификации продукта
- •VII. Классификация по происхождению основных компонентов:
- •VIII. Классификация функциональных продуктов по контингенту лиц, принимающих бад
- •Классификация в целях маркетингового анализа рынка бад:
Тема 2
Классификация биологически активных добавок к пище
| Группы БАД | Подгруппы БАД | 
| Нутрицевтики – дополнительные источники пищевых веществ (нутриентов) | 
 на основе растительного масла на основе рыбьего жира 
 микроэлементов) 
 | 
| Парафармацевтики - источники веществ, обладающих физиологической и фармакологической активностью | 
 сухие жидкие 
 
 субпродуктов 
 | 
| Пробиотики (эубиотики) – источники живых микроорганизмов, их структурных элементов и метаболитов | 
 | 
Термины и определения
Пищевые продукты
продукты, используемые человеком в пищу в натуральном или переработанном виде
Биологически активные добавки к пище
композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами
Нутрицевтики
биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека
Парафармацевтики
биологически активные добавки к пище, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем
Эубиотики (пробиотики)
биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты
- 
Федеральный реестр бад к пище
| Номер раздела | Название раздела | Название подраздела | 
| 1 | БАД к пище, влияющие на функции центральной нервной системы | 
 | 
| 2 | БАД к пище, влияющие преимущественно на процессы тканевого обмена | 
 | 
| 3 | БАД к пище – источники минеральных веществ | 
 | 
| 4 | БАД к пище, поддерживающие функцию иммунной системы | 
 | 
| 5 | БАД к пище – источни-ники веществ антиокис-лительного действия и веществ, влияющих на энергетический барьер; антиоксиданты | БАД, влияющие на энергетический обмен | 
| 6 | БАД к пище, влияющие на функции сердечно-сосудистой системы | 
 | 
| 7 | БАД к пище, поддерживающие функции органов дыхания | 
 | 
| 8 | БАД к пище, поддерживающие функции органов пищеварения | 
 | 
| 9 | БАД к пище для лиц контролирующих массу тела | 
 | 
| 10 | БАД к пище, поддерживающие функцию органов мочеполовой системы | 
 
 
 | 
| 11 | БАД к пище, поддерживающие функцию опорно-двигательного аппарата | 
 | 
| 12 | БАД к пище, влияющие на гуморальные факторы регуляции обмена веществ | 
 | 
| 13 | БАД к пище, влияющие на лактацию | 
 | 
| 14 | БАД к пище влияющие на процесс детоксикации и способствующие выведению из организма чужеродных и токсичных веществ | Сорбенты и другие БАД данной группы | 
| 15 | БАД различных групп | 
 | 
