- •Термины и определения
- •Федеральный реестр бад к пище
- •II. Справочник к Федеральному реестру Биологически активных добавок
- •III. Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов раздел 6.10 «Биологически активные добавки к пище»
- •IV. Приказ Минздрава рф “о государственной регистрации новых пищевых продуктов, материалов и изделий парфюмерной и косметической продукции, средств и изделий для гигиены полости рта, табачных изделий»
- •V. Классификация Института питания рамн (Тутельян в.А. И соавторы):
- •VI. Классификация по степени технологической модификации продукта
- •VII. Классификация по происхождению основных компонентов:
- •VIII. Классификация функциональных продуктов по контингенту лиц, принимающих бад
- •Классификация в целях маркетингового анализа рынка бад:
Тема 2
Классификация биологически активных добавок к пище
Группы БАД |
Подгруппы БАД |
Нутрицевтики – дополнительные источники пищевых веществ (нутриентов) |
на основе растительного масла на основе рыбьего жира
микроэлементов)
|
Парафармацевтики - источники веществ, обладающих физиологической и фармакологической активностью |
сухие жидкие
субпродуктов
|
Пробиотики (эубиотики) – источники живых микроорганизмов, их структурных элементов и метаболитов |
|
Термины и определения
Пищевые продукты
продукты, используемые человеком в пищу в натуральном или переработанном виде
Биологически активные добавки к пище
композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и их комплексами
Нутрицевтики
биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека
Парафармацевтики
биологически активные добавки к пище, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержки в физиологических границах функциональной активности органов и систем
Эубиотики (пробиотики)
биологически активные добавки к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты
-
Федеральный реестр бад к пище
Номер раздела |
Название раздела |
Название подраздела |
1 |
БАД к пище, влияющие на функции центральной нервной системы |
|
2 |
БАД к пище, влияющие преимущественно на процессы тканевого обмена |
|
3 |
БАД к пище – источники минеральных веществ |
|
4 |
БАД к пище, поддерживающие функцию иммунной системы |
|
5 |
БАД к пище – источни-ники веществ антиокис-лительного действия и веществ, влияющих на энергетический барьер; антиоксиданты |
БАД, влияющие на энергетический обмен |
6 |
БАД к пище, влияющие на функции сердечно-сосудистой системы |
|
7 |
БАД к пище, поддерживающие функции органов дыхания |
|
8 |
БАД к пище, поддерживающие функции органов пищеварения |
|
9 |
БАД к пище для лиц контролирующих массу тела |
|
10 |
БАД к пище, поддерживающие функцию органов мочеполовой системы |
|
11 |
БАД к пище, поддерживающие функцию опорно-двигательного аппарата |
|
12 |
БАД к пище, влияющие на гуморальные факторы регуляции обмена веществ |
|
13 |
БАД к пище, влияющие на лактацию |
|
14 |
БАД к пище влияющие на процесс детоксикации и способствующие выведению из организма чужеродных и токсичных веществ |
Сорбенты и другие БАД данной группы |
15 |
БАД различных групп |
|