- •1.3.4.История развития гигиенической науки
- •13.Денатурация биосферы. Основные источники, виды и последствия антропогенного загрязнения биосферы
- •14Влияние денатурированной биосферы на здоровье и условия проживания населения
- •16/Вода как этиологический фактор заболеваний неинфекционной природы
- •21.Фртолрирование питьевой воды(цель, особенности гигиенического нормирования)
- •22.Понятие о биогеохимических провинциях (районах) и биогеохимических эндемиях (примеры)
- •23.Содержание фтора в природных водах(поверхностных, подземных)
- •28.Значение и преимущества консервирования пищевых продуктов.
- •37.В чем состоит эффективность использования парафармацевтиков?
- •38.Понятие о пробиотиках и пребиотиках как разновидности бад?
- •39.Позитивное влияние пробиотиков на організм?
- •40.Требования к пробиотикам, их роль?
- •45. Аргументы «против» использования гмо.
- •46. Разница между натуральными продуктами и гмо.
- •47. Влияние гмо на организм человека и животных.
- •48. Методы оценки безопасности оценки гмо.
- •49. Отношение международной органиации «Гринпис» и Украинской экономической ассоциации «Зеленый Мир» к использованию гмо.
- •50. Основные принципы и значение диетического питания.
- •51. Принципы диетотерапии при различных заболеваниях.
- •52. Организация лечебного (диетического) питания в лечебно-профилактических учреждениях.
- •53.Организация диетического питания в системе общественного питания
- •54.Диетическое (лечебное) питание при заболеваниях органов системы кровообращения (атеросклероза, ишемической болезни, хронической сердечнососудистой недостаточности).
- •55.Питание при заболеваниях органов системы пищеварения
- •56.Питание при заболеваниях органов эндокринной системы и обмена веществ (сахарный диабет, ожирение, подагра, мочекаменная болезнь)
- •57Личная гигиена как отрасль науки, её содержание и значение для сохранения и укрепления здоров’я в современных условиях
- •58Гигиена тела, кожи и волос
- •Оценка гигиенического состояния полости рта
- •60Негативные последствия активного и пассивного табакокурения для здоровья
- •61.Неблагоприятное влияние на здоровье употребления большого количества алкоголя
- •62.Наркомания и токсикомания, их влияние на здоровье человека
- •63.Медико-социальные проблемы, значение, пути и методы профилактики вредных привычек и наркомании
- •64.Критерии эффективности роботы врача по формированию здорового способа жизни
47. Влияние гмо на организм человека и животных.
Опасения у специалистов вызывает возможный перенос генов устойчивости к антибиотикам, которые используются при создании транс генных растений, в геном бактерий ЖКТ.
Однако, основной объем поступающей с пищей ДНК подвергаются разрушению в пищеварительном тракте и, следовательно, мало вероятно сохранение целого гена с соответствующей регулярной последовательностью.
Возможность побочных эффектов в связи с изменением состава пищи (аллергические реакции).
Пониженная питательная ценность ГМ – продуктов? Действительно, первое поколение некоторых измененных сельскохозяйственных культур при увеличении урожайности имело сниженную питательную ценность.
Необходимо проводить экспертизу по каждому новому продукту. Более того, существуют различные модификации одних и тех же растений.
В настоящие время нет доказательств, что такие продукты могут принести вред человеку. Впрочем, доказательств обратного тоже не существует. В каждой стране этот вопрос решается местными законодателями
48. Методы оценки безопасности оценки гмо.
В начале 90 – х годов прошлого века Организацией экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) была разработана концепция композиционной эквивалентности, которая, в настоящие время разделяется большинством специалистов в странах мирового сообщества, в том числе о ВОЗ.
Эта концепция основана :
-
На сравнение ГМИ с его традиционным исходным аналогом, в отношении которого имеется длительный опыт безопасного употребления в качестве пищевого или продукта кормового.
-
По внешним признакам.
-
Содержанию ключевых в-в (белок и аминокислотный состав, жир, жиро кислотный состав, углеводы витамины, минеральные в-ва).
-
Токсинов, которые нормируются в пищевой продукции и кормах.
-
Аллергенов и биологически активных в-в, характерных для данного вида продукции.
49. Отношение международной органиации «Гринпис» и Украинской экономической ассоциации «Зеленый Мир» к использованию гмо.
Гринпис совсем не против биотехнологий. Они так же считают, что человечеству особенно нужны как обычные так и «продвинутые» способы разведения растений при помощи молекулярной биологии, не выступают против генной инженерии в фармацевтике и других видах химического производства. Однако Гринпис выступает против того, чтобы генетически модифицированные организмы (ГМО) попадали в окружающую среду. Гринпис беспокоит неизвестный риск негативного воздействия ГМО, и кто в последствии очистит от них окружающую среду. Украинская экологическая ассоциация «Зеленый мир» - член международной федирации «Друзья Земли». Принимает активное участие в международной компании, которая направлена на запрещение распространения опасных технологий генной инженерии связанных с этим продуктами питания и с/х продукции. Они считают, что коррупция и отсутствие контроля в этой области делает страны СНГ фактически беззащитными перед генетическим загрязнением. Они предлагают активацию регионарного сотрудничества в сфере биобезопасности, содействие созданию зон свободных от ГМО, обеспечение регионарной координации в этом направлении,содействие государственным органам, бизнесу и другим заинтересованным лицам в доступе к информации о ГМО и ГМ-продуктах наилучших практиках, маркировка органически чистой и ГМ-продукции, защита прав потребителей пищевой продукции на выбор. Очень важно чтобы Украина присоеденилась ко всем международным конвенциям, которые касаются экологических вопросов и проблем экоустойчивости развития.