
- •Курс лекций по диСциплиНе «маркетинг»
- •Теоретическая часть дисциплины «маркетинг»
- •Тема 1 Понятие и содержание маркетинга.
- •Тема 2 Маркетинговая среда фирмы.
- •Тема 3 Рынок как объект маркетинговой деятельности.
- •Тема 4 Маркетинговая информация и маркетинговые исследования.
- •Тема 5 Поведение потребителей
- •Тема 6 Разработка целевого рынка.
- •Привлекательность.
- •Учёт сильных сторон компании при выборе сегмента.
- •Тема 7 Товарная политика
- •1.Цели товарной политики:
- •2.Условия разработки и осуществления товарной политики:
- •Процесс разработки товаров
- •Словесные; Изобразительные; Комбинированные.
- •Тема 8 Ценовая политика.
- •Установление цен на новый товар.
- •Установление цен в рамках товарной номенклатуры.
- •Установление цен по географическому принципу.
- •Становление цен со скидками и зачётами.
- •Тема 9 Продвижение товара в системе маркетинга.
- •1. Реклама (понятие, цели, средства ,и виды рекламного воздействия на потребителя.)
- •Тема 10 Сбытовая политика
- •Понятие о сбыте
- •Функции каналов сбыта.
- •Виды сбыта и стратегии.
- •1 Интенсивный сбыт
- •Маркетинговые системы сбыта.
- •Тема 11 Организация маркетинговой деятельности.
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования
Санкт-Петербургский Экономико-технологический колледж питания
Курс лекций по диСциплиНе «маркетинг»
2011 год.
Курс лекций по дисциплине «Маркетинг» разработан в соответствии с Программой учебной дисциплины которая соответствует государственному образовательному стандарту (далее – ФГОС) от 22 июня 2010 года № 679 по специальности (100801) «Товароведение и качество потребительских товаров» среднего профессионального образования (далее - СПО) / профессии товаровед-эксперт начального профессионального образования (далее - НПО)
Организация-разработчик: Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания
Разработчики:
Пиль Светлана Михайловна. Преподаватель
Ф.И.О., ученая степень, звание, должность
Рассмотрен на заседании кафедры «Экономики и управления»
Протокол №____________ от «____»__________20__ г.
Рекомендован Методическим советом СПб ГОУ СПО «Экономико-технологическим колледжем питания»
Протокол №____________ от «____»__________20__ г.
Теоретическая часть дисциплины «маркетинг»
Тема 1 Понятие и содержание маркетинга.
-
Основные понятия маркетинга.
-
Основные концепции управления маркетингом
-
Цели и функции маркетинга. Принципы маркетинга.
-
Задачи и типы маркетинга в зависимости от состояния спроса.
-
Особенности использования маркетинга в России
Основные понятия маркетинга
Маркетинг – это сочетание строгой науки и искусства эффективной работы на рынке. Впервые этот термин появился в 1902году в США, а через 20 лет этим термином пользовались уже во многих странах мира.
Маркетинг (marketing) Социальный и управленческий процесс, с помощью которого отдельные лица и группы лиц удовлетворяют свои нужды и потребности посредством создания товаров и потребительских ценностей и взаимообмена ими.
Маркетинг – вид человеческой деятельности, направленной на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена.
Нужда (human need) Ощущаемый человеком недостаток в чём-то необходимом.
Потребность (human want) Нужда, принявшая специфическую форму в соответствии с культурным уровнем и индивидуальностью человека.
Запросы (demands) Потребности человека, подкреплённые его покупательной способностью.
Товар (product) Всё, что может быть предложено на рынке для привлечения внимания, ознакомления, использования или потребления и что может удовлетворить нужду или потребность.
Потребительская ценность (customer value) Оценочное суждение потребителя о способности товара удовлетворить его потребности.
Удовлетворённость потребителя (customer satisfaction) Степень совпадения характеристик (свойств) товара, субъективно воспринимаемых клиентом, с ожиданиями, связанными с этим товаром; если достоинства товара ниже связанных с ним ожиданий, потребитель остаётся неудовлетворённым; если достоинства совпадают с ожидаемыми, потребитель удовлетворён; если превосходят ожидаемые, потребитель в восторге.
Обмен (exchange) Акт получения от кого-то желаемого объекта взамен другого объекта.
Основные концепции маркетинга.
Вот пять концепций , руководствуясь которыми, компании ведут маркетинговую деятельность:
-
Концепция совершенствования производства. Она основана на утверждении о том, что потребитель отдаст предпочтение товарам, которые широко распространены и доступны по цене; Управление маркетингом должно быть направлено на совершенствование производства, форм и методов сбыта.
-
Концепция совершенствования товара. Она основана на утверждении о том, что потребитель отдаст предпочтение товарам, качество, свойства и характеристики которых постоянно улучшаются; следовательно, компания-производитель должна прилагать все усилия для совершенствования своей продукции.
-
Концепция интенсификации коммерческих усилий. Она основана на том, что потребители не будут активно покупать товар, производимый данной компанией, если не предпринять специальных мер по продвижению товара на рынок и широкомасштабной продаже.
-
Концепция маркетинга. Философия управления маркетингом, которая предполагает, что достижение компанией своих целей является результатом определения нужд и запросов целевых рынков и более эффективного по сравнению с компаниями-конкурентами удовлетворения потребителя.
-
Концепция социально-этичного маркетинга. Её суть в том, что компания должна определить нужды, потребности и интересы целевых рынков, а затем обеспечить высшую потребительскую ценность более эффективными по сравнению с конкурентами способами, которые поддерживают или улучшают благополучие как клиента, так и всего общества в целом.
Цели маркетинга
-
Максимизация потребления.
-
Максимизация степени удовлетворения потребителей.
-
Максимизация выбора потребителей.
-
Максимизация качества жизни.
Цели маркетинга:
- всегда тесно связаны с деятельностью фирмы;
- конкретны, могут быть выражены в цифрах;
- ограниченны временными рамками;
- гибки, ситуационны, могут корректироваться в связи с меняющейся ситуацией на рынке и в самой фирме.
Функции маркетинга
-
Аналитическая функция маркетинга:
-
Комплексное исследование рынка;
-
Анализ производственно-сбытовых возможностей фирмы;
-
Разработка маркетинговой стратегии.
Функция планирования:
-
Планирование комплекса маркетинга;
-
Разработка маркетинговой программы.
-
Производственно-сбытовая функция ( предполагает осуществление заложенных в планах направлений)
-
Контроль маркетинговой деятельности и оценка её эффективности.
Принципы маркетинга
-
Необходимость ориентации всей научно- исследовательской и производственно-сбытовой деятельности на рынок, учёт требований рынка.
-
Необходимость дифференцированного подхода к рынку.
-
Ориентация на нововведение.
-
Гибкое реагирование на всякое изменение требований рынка.
-
Постоянное и целенаправленное воздействие на рынок.
-
Ориентация на длительный период времени.
-
Эффективное управление, необходимость творческого, новаторского подхода к управлению со стороны руководства.
-
Необходимость маркетингового мышления для всех сотрудников фирмы
Задачи и типы маркетинга в зависимости от состояния спроса.
-
Негативный (отрицательный) спрос – означает, что подавляющее большинство потребителей отвергают товар. Чтобы преодолеть негативный спрос, необходимо использовать конверсионный маркетинг. Задача. Изучить наиболее эффективные пути решения этой проблемы. Например, усовершенствование товара, снижение цены и др.
-
Отсутствующий спрос – означает, безразличное отношение к товару. В этом случае необходимо использовать стимулирующий маркетинг. Задача. Стимулировать спрос. Шире распространять информацию о товаре, формировать потребность в нём.
-
Скрытый (потенциальный) спрос – означает состояние при котором потребители испытывают потребность в каком-либо товаре или услуге, но она не удовлетворяется из-за отсутствия на рынке. В этом случае используется развивающийся маркетинг. Задача. Изучить данную проблему и создать соответствующие запросам потребителей товары.
-
Снижающийся (падающий) спрос означает – рано или поздно любой товар начинает терять свою привлекательность. Применяют в этом случае ремаркетинг. Задача. Создание нового жизненного цикла этого товара.
-
Нерегулярный (колеблющийся) спрос – означает состояние, когда предложение на рынке не совпадает по времени со спросом и вызывается сезонными, недельными и даже ежедневными колебаниями, а также циклическими и другими изменениями. Проблемами регулирования данного спроса занимается синхромаркетинг. Задача. Гибкое изменение цен и меры стимулирования, переключение побудительных мотивов потребителей.
-
Полноценный (удовлетворённый) спрос – означает наиболее желательную ситуацию. В этом случае необходимо использовать поддерживающий маркетинг. Задача. Тактика связанная с проведением политики цен, поддержанием необходимого объёма продаж, осуществлением контроля за издержками.
-
Чрезмерный спрос – означает спрос, значительно превышающий предложение. Применяется демаркетинг. Задача. Повышать цены, прекращать рекламные и другие стимулирующие мероприятия, переключать спрос с одних товаров на другие.
-
Иррациональный спрос – означает ситуацию, когда удовлетворение потребностей одних групп потребителей вызывает серьёзное противодействие со стороны других. (алкогольные и табачные изделия) В этом случае используется противодействующий маркетинг. Задача. Ликвидация или значительное ограничение спроса. Повышение цен. Проводить мощную антиалкогольную и антиникотиновую пропаганду.
Особенности использования маркетинга в России
В настоящее время в России применение маркетинга как цельной концепции управления не является правилом для всех организаций. Речь идёт в первую очередь об организациях, выпускающих продукцию или оказывающих услуги, предназначенные для массового потребителя. Организации действуют в условиях конкурентной борьбы на рынках, где доминируют потребители, и когда у руководства организаций существуют условия для принятия самостоятельных согласованных решений по всем элементам комплекса маркетинга. К числу таких организаций относятся прежде всего частные и акционерные предприятия небольших и средних размеров, которые быстрее адаптируются к рыночной экономике.
Более реальным для нашей страны в существующих условиях является использование групп взаимосвязанных методов и средств маркетинговой деятельности, а также отдельных элементов комплекса маркетинга.
Сегодня России, как никогда, нужны системы управления, которые бы обеспечивали предприятию или фирме достижение стандартов производства мирового класса, высокий уровень конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках. Это означает способность компании решать, казалось бы, взаимоисключающие задачи: одновременно повышать качество и производительность, быть лидером в области удовлетворения нужд и запросов потребителей ( по ассортименту и новизне предлагаемой продукции, уровню обслуживания и т. п.) и обеспечивать приемлемый уровень цен за счёт постоянного снижения издержек.
Итак, какой же маркетинг нам нужен?
Во-первых, нужен маркетинг, имеющий современные технологии, обеспечивающие высокую конкурентоспособность в соответствии с требованиями информационной эры, а также прорыв к лидерству в управлении, позволяющий фирмам преуспевать , а не выживать.
Во-вторых, необходима ориентация на технологии интегрированного маркетинга, позволяющие связать не только производство и сбыт, но и все остальные функции и системы внутрифирменного управления: исследования и конструкторские разработки, материально техническое снабжение и логистику, финансы и инвестиционное планирование, управление персоналом, организационные структуры управления и системы принятия решений.
В третьих, нужен маркетинг, позволяющий не показухе ради, а для достижения конкретного конечного результата преобразовывать предприятия в маркетингово ориентированные компании способные превратится в предприятия с производством мирового класса.
Для этого маркетинг должен быть не просто технологией сбыта продукции, продвижения на рынке изделий и услуг. Это важная часть маркетинга, но этого мало. В нашей стране всё более необходимым становится другой аспект маркетинга – исследование рынка.