1. Характеристика жидкого состояния вещества.

Жидкость – это агрегатное состояние вещества, промежуточное между газообразным и твердым.

Известно, что вещество в жидком состоянии сохраняет своей объем, но принимает форму сосуда, в котором оно находится. Сохранение объема у жидкости доказывает, что между молекулами действуют силы притяжения. Следовательно, расстояние между молекулами меньше радиуса молекулярного действия.

Если вокруг молекулы жидкости описать сферу молекулярного действия, то внутри этой сферы окажется центры многих других молекул, которые взаимодействуют с нашей молекулой. Эти силы взаимодействия удерживают молекулу жидкости около ее временного положения равновесия, после чего она перескакивает в новое временное положение приблизительно на расстояние своего диаметра.

Между перескоками молекулы совершают колебательные движения около временного положения равновесия.

Время между двумя перескоками называется временем оседлой жизни. Она зависит от рода жидкости и температуры.

В течении оседлой жизни в малых объемах жидкости существует упорядоченное расположение молекул, подобное их расположению в кристаллической решетке твердого тела, затем оно распадается, но возникает в другом месте. Т.е. все пространство, занятое жидкостью как бы состоит из множества зародышей неустойчивых кристаллов.

В жидкости существует ближний порядок в расположении молекул и отсутствует дальний порядок. Такое строение жидкости называется квазикристаллическим.

Свойства жидкости больше ближе к свойствам твердых тел, чем к газам.

Жидкость обладает текучестью, малой хрупкостью и сжимаемостью.

2. Поверхностное натяжение.

Силами притяжения между молекулами и подвижностью молекул в жидкостях связано проявление сил поверхностного натяжения.

Жидкость под действием внутренних сил стремится уменьшить своею свободную поверхность, если ей не препятствуют какие-либо силы.

Сила F_н, обусловленная взаимодействием молекул жидкости, вызывающая сокращение площади ее свободной поверхности и направленная по касательной к этой поверхности, называется силой поверхностного натяжения.

,

где l – длина поверхностного слоя, α – коэффициент поверхностного натяжения.

Поверхностное натяжение равно отношению работы, которую нужно затратить при постоянной температуре, чтобы создать поверхность жидкости площадью, к площади этой поверхности.

3. Смачивание. Капиллярные явления.

При соприкосновении жидкости с поверхностью твердого тела возможны два случая: жидкость смачивает твердое тело и не смачивает его.

Если силы взаимодействия молекул твердого тела и молекул жидкости, больше сил взаимодействия между молекулами жидкости, то жидкость смачивает твердое тело (ртуть – железо). В другом случае жидкость не смачивает твердое тело (ртуть – стекло).

Капилляром называется трубка с малым диаметром.

Явления, обусловленные втягиванием смачивающихся жидкостей в капилляры или выталкиванием несмачивающихся жидкостей из капилляров, называется капиллярными явлениями.

Высота подъема столба жидкости в капилляре обратно пропорциональна радиусу капилляра .