Лекция 1 введение Литература
Петров А.А. Бальян. Х.В., Трощенко А.Т. Органическая химия. Санк-Петербург, 2002-624с.
Травень В.Ф. Органическая химия. В 2-х томах. М: Академкнига, 2004.
Нейланд О.Я. Органическая химия. М: Высшая школа, 1990-751с.
Шабаров Ю.С.: Органическая химия. М: Химия, 2000. 848с.
Березин Б.Д., Березин Д.Б. Курс современной органической химии. М: Высшая школа, 2001-768с.
Под ред. Н.А. Тюкавкиной Органическая химия . Основной курс. Т.1.Дрофа, 2004г.
Несмеяновы Начала органической химии.
Иванов В.Г., Гева О.Н., Гаверова Ю.Г. Практикум по органической химии. М: Высшая школа, 2001-288с.
Ромахин А.С., Хайруллин Р.А., Газизов М.Б.
Аристова Н.В., Урядов В.Г., Офицеров Е.Н. Тестовый контроль по дисциплине «Органическая химия. Углеводороды»
Схема лекции
1. Формирование органической химии как науки.
2. Теория химического строения.
3. Изомерия.
4. Электронное строение атома.
5. Химическая связь.
6. Свойства ковалентной связи.
7. Теория молекулярных орбиталей.
8. Гибридизация.
9. Классификация органических реакций.
10. Классификация органических соединений.
1. Формирование органической химии как науки.
Казанский технологический университет готовит специалистов для разных отраслей промышленности. Так на инженерном факультете готовят специалистов по переработке целлюлозы и ее эфиров. На нефтяном факультете готовят специалистов по переработке нефти. На полимерном факультете готовят специалистов по переработке каучука и резины. На факультете легкой промышленности готовят специалистов для работы с тканями, шерстью кожей. Даже на шестом факультете специалистов учат использовать поверхностно-активные вещества при производстве бетона и в качестве добавок в электролиты для осаждения металлов, из растворов. В приведенных примерах общим является то, что молекулы рассмотренных материалов построены, в основном, из атомов углерода. Из атомов углерода, в основном, состоят объекты живой природы: растения и организмы. Именно из живых организмов впервые люди выделили вещества, построенные из атомов углерода. Наличие углерода в веществах, выделенных из живых организмов, позволило шведскому химику Йенсу Якобу Берцелиусу в 1806г. определить «органическую химию» как химию соединений углерода. Это определение является общепринятым в настоящее время.
Бензпирен
Появления закона сохранения материи, что было достигнуто работами М.В. Ломоносова и А.Л. Лавуазье, позволило химикам определять состав молекул органических веществ и выражать его в виде эмпирических (или молекулярных) формул, отражающих число атомов различных элементов, входящих в состав молекул.
Во времена Ломоносова, Лавуазье и Берцелиуса химики полагали, органические вещества образуются только в живых организмах под действием «жизненной силы». Однако эксперименты показали ошибочность подобной концепции. В 1824г Фридрих Велер получил из дициана – неорганического вещества органическое вещество – щавелевую кислоту:
Далее тот же Фридрих Велер получил из явно неорганического вещества - аммонийной соли циановой кислоты явно органическое вещество – мочевину:
Первая треть ХIХ ознаменовалась подъемом органической химии. Но при этом химики заметили, что иногда вещества, обладающие одинаковыми эмпирическими формулами, обладают различными физическими и химическими свойствами. Объяснение данному факту дала теория химического строения.