Сущность его состоит в следующем:

Свет от источника S пропускают через сфетофильтр F и поляризатор Р.

Свет становится монохроматическим и поляризованным (рис.8). Смотрим в окуляр О, поворачиваем анализатор А таким образом, чтобы свет не проходил через него, "устанавливают анализатор на темноту". При этом плоскости пропускания поляризатора и анализатора перпендикулярны. Отсчет φ₁ положения анализатора проводят по лимбу К с угловыми делениями. Затем между анализатором и поляризатором помещают стеклянную трубку R с исследуемым раствором. При этом поле зрения окуляра просветлеет. Раствор повернет плоскость колебаний на некоторый угол φ. Поворачиваем анализатор на угол φ до момента наступления темноты. Снимаем отсчет φ₂ по лимбу и находим угол Согласно формуле (1), получим:

; (2)

Рис.8

Из этого соотношения можно определить концентрацию С растворенного вещества по измерениям и l и известному для данного вещества значению .

Зная же концентрацию С активного вещества в растворах, длину пути l луча в них, угол, можно определить и удельное вращение , для данного вещества:

(3)

Прибор для определения концентрации растворов оптически активных веществ называется поляриметром.

Устройство и принцип работы медицинского сахариметра

Рис. 9

Оптическая схема поляриметра (сахариметра) приведена на рис.9, где И - источник света, Ф - светофильтр, Л - линза для получе­ния параллельного пучка света, П - неподвижный поляризатор (поляроид), К - кювета с исследуемым раствором, А - анализатор (тоже поляроид), укрепленный на вращающемся диске Д с угловыми делениями от 0^о до 360^о (для точности отсчета диск снабжен шкалой нониуса), ОБ и ОК - объектив и окуляр зрительной трубы Т, служащей для наблюдения поля зрения.

Непосредственно за поляризатором П поставлена тонкая кварцевая пластинка КВ, закрывающая только часть поля зрения прибора. Вследствие этого поле зрения оказывается разделенным на три части: две крайние части, освещаемые поляризованным светом, прошедшим только через поляризатор П и среднюю часть, освещаемую светом, прошедшим через поляризатор П и кварцевую пластинку КВ. Так как кварц – оптически активное вещество, то кварцевая пластинка поворачивает плоскость поляризации проходящего через него поляризованного света на небольшой угол. В результате плоскость поляризации световых лучей в средней части поля зрения будет составлять некоторый угол с плоскостью световых колебаний в крайних частях.

В этом поляриметре путем поворота анализатора нельзя одновременно достичь полного затемнения поля зрения во всех трех частях сразу. Однако можно установить такое положение анализатора, при котором будет одинаковое затемнение этих трех частей поля зрения, т.е. одинаковая яркость всего поля зрения. Поляриметры такого типа называются полутеневыми. Получить одинаковую яркость всех полей зрения можно при двух взаимно-перпендикулярных положениях анализатора, но правильной установкой будет та, при которой уравнивание происходит при меньшей яркости.

Если после установки анализатора на одинаковую яркость всех трех частей поля зрения поставить между анализатором и поляризатором трубку с раствором сахара, то во всех трех частях поля зрения плоскости колебаний будут повернуты на один и тот же угол. В результате этого яркости средней и крайних частей поля зрения перестанут быть одинаковыми. Например, края станут светлее, а середина темнее. Для восстановления равных яркостей частей поля зрения достаточно повернуть анализатор А на некоторый угол, который и будет равен углу вращения плоскости световых колебаний исследуемым раствором.