Учреждение образования

«Гродненский торговый колледж» Белкоопсоюза

Курсовая работа

по дисциплине «Организация технологии торговли »

на тему: Роль тары в процессе товародвижения и пути её совершенствования

на материалах: магазина ЧУП «Камыш» №2

Выполнил: учащийся 301КД-Т группы

Специальность: 2-2500110 Коммерческая

деятельность (товароведение)

Специализация: 2-250011035

Товароведение продовольственных и

непродовольственных товаров

Костюшко Наталья Владимировна

Преподаватель:

Щербович Михаил Вечаславович

Гродно 2011

Содержание:

3

Введение 3

1.Задачи развития тарного хозяйства в современных условиях. 5

2.Роль и классификация тары. 7

2.1.Роль и значение тары. 8

2.2.Классификация тары. Характеристика современных видов тары……………………………………………………………………...…10

2.3.Требования, предъявляемые к таре………………………….....16

3. Организация тарооборота……………………………………………20 3.1.Организационно-экономическая характеристика торговой организации……………………………………………………………….20

3.2.Организация приёмки тары, её документального оформления……………………………………………………………….22

3.3.Хранение и возврат тары, эффективность централизованного сбора тары………………………………………………………………...24

4. Пути повышения эффективности работы с тарой………………..30

Заключение………………………………………………………………..33

Список используемой литературы…………………………………….34

Приложение……………………………………………………………….35

Введение

Тара - это элемент упаковки, предназначенный для хранения, упаковки и транспортирования товара.

В торгово-технологическом процессе она играет следу­ющую роль:

• обеспечивает сохранность товаров;

• создает удобства для переработки грузов на всем пути продвижения товаров от производства до потребителя;

• дает возможность эффективнее использовать емкость складов и грузоподъемность транспортных средств;

• является необходимым условием использования про­грессивных технологий как при продвижении товаров, так и в процессе их розничной продажи;

• выполняет рекламные функции;

• способствует ускорению товарооборачиваемости, уве­личению объемов продаж, повышению производительно­сти труда;

• является важным условием для механизации торгово-технологических процессов;

• обеспечивает снижение затрат при доведении товаров до потребителя.

С развитием научно-технического прогресса наблюда­ется тенденция расширения функций тары в торгово-тех­нологическом процессе. Она используется не только для хранения и транспортирования товаров, но и как оборудо­вание торговых залов магазинов. Такая тара, имея особую конструкцию, заменяет немеханическое оборудование ма­газинов, обеспечивает возможность транспортирования товаров без переформирования пакета на всем пути това­родвижения.

С более широким использованием такой тары связаны темпы технического перевооружения, использование про­грессивных технологий в торговле и на транспорте, сокра­щение ручного труда, замена его механизированным, по­вышение эффективности использования техники.

Особую роль в торгово-технологическом процессе игра­ет потребительская тара. Она является носителем рекламы и коммерческой информации, необходимой как для ра­ботников торговли, так и для покупателей, облегчает воз­можность количественного учета товаров. При использовании для продажи товаров метода самообслужи­вания требования к упаковке повышаются. Она должна иметь достаточный объем информации о товаре, способах его применения, условиях хранения, цене; иметь привле­кательное рекламное оформление, обеспечивать сохран­ность товара, предоставлять покупателю возможность сво­бодного ознакомления с товаром.