- •Содержание
- •Глава 1. Роль и место управления качеством в системе современного менеджмента….…..5
- •Глава 2. Процесс и содержание управление качеством продукции………………………...44
- •Введение
- •Глава 1. Роль и место управления качеством в системе современного менеджмента
- •1.1. Понятие и сущность категории «управление качеством продукции»
- •1.2. Качество как экономическая категория и объект управления
- •1.3. Классическая и современная философии качества
- •1.4. Специфика стратегии управления качеством
- •1.5. Международный опыт управления качеством
- •1.6. Модели оценки качества
- •Глава 2. Процесс и содержание управление качеством продукции
- •2.1. Основные категории управления качеством продукции
- •2.2. Основополагающие принципы, функции и методы управления качеством
- •2.3. Петля качества. Цикл Деминга. Спираль качества
- •Контроль
- •2.4. Понятие и сущность функционально - стоимостного анализа (фса)
- •2.5. «Семь инструментов» контроля качества
- •Типы дефектов Группы данных Итого по типам дефектов
- •2.6. Статистические методы контроля качества
- •2.7. Методы кодирования и характеристика основных систем кодирования
- •Глава 3. История развития систем управления качества
- •3.1. Этапы развития систем качества
- •3.2. Существующие системы управления качеством
- •Механизм управления качеством
- •Теория консюмеризма
- •3.5. Кадровое обеспечение управления качеством
- •3.6. Управление качеством сервисных продуктов
- •Тема 4. Метрологическое обеспечение качества продукции
- •4.1. Понятия, классификация измерений в науке метрология
- •4.2. Структура квалиметрии
- •4.3. Понятие и номенклатура показателей качества продукции
- •4.4. Классификация методов определения показателей качества продукции
- •Глава 5. Затраты на качество
- •5.1. Основные принципы учета затрат на качество
- •5.2. Структура, виды и состав затрат на качество
- •5.3. Методы учета затрат
- •5.4. Структура и состав затрат на профилактику качества
- •Тема 6. Международная стандартизация в системе управления качеством
- •6.1. Понятие, роль, принципы, функции и методы международной стандартизации
- •6.2. Понятие, функции, структура исо
- •6.3. Стандартизация в России
- •6.4. Система международных стандартов
- •Глава 7. Основные предпосылки сертификации. Сертификация продукции и систем управления качеством
- •7.1. Нормативная сфера сертификационной деятельности государства
- •7.2. Методические основы проведения сертификации в Российской Федерации
- •7.3. Международная практика сертификации
- •Термины и определения
- •Литература
4.2. Структура квалиметрии
Квалиметрия это наука, изучающая и реализующая методы количественной оценки качества.
Квалиметрия теория оценки качества любых объектов (создаваемых, используемых, влияющих на субъекты).
Предмет квалиметрии количественные, неколичественные методы оценивания качества (вкусно – невкусно).
Структура квалиметрии:
-
Общая разрабатываются общетеоретические проблемы (система понятий, законы, методы, аксиомы, правила, теория квалиметрического шкалирования);
-
Специальная рассматриваются модели и алгоритмы оценок, точность и достоверность оценок (экспертная квалиметрия, квалиметрическая таксономия, вероятностно–статистическая, индексная);
-
Предметная классифицируется по предмету, объекту оценивания (продукции и техники; труда и деятельности; решений и проектов; процессов; субъектная; спроса и информации).
Статусы квалиметрии:
-
Экономический статус обусловлен политико-экономическим содержанием категории качества в её взаимодействии с потребительской стоимостью и ценой.
-
Технико-экономический статус отражает направленность на комплексные оценки экономических и технических свойств объектов и процессов.
-
Общенаучный статус определяется филосовско-методологической и общенаучной функциями категории «качество».
-
Систематический статус определяет квалиметрию как системологическую теорию и имеет аспекты: структурности; динамичности; определённости; упорядоченности.
4.3. Понятие и номенклатура показателей качества продукции
Для объективной оценки качества продукции её свойства необходимо охарактеризовать количественно и качественно. Качественные характеристики – это, например, соответствие изделия современному направлению моды, дизайну, цвету и т.д.
Количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих её качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям её создания и эксплуатации или потребления (например, безотказность работы, трудоемкость, себестоимость, масса, размер изделия и т.п.), называется показателем качества продукции.
Для того чтобы объективно оценить уровень качества, необходимо использовать соответствующую номенклатуру показателей – комплекс взаимосвязанных технико-экономических, организационных и др. Ни один показатель не может быть единственным для обоснования выводов по результатам оценки.
Обоснование выбора номенклатуры показателей качества производится с учетом:
– назначения и условий использования продукции;
– анализа требований потребителя;
– задач управления качеством продукции;
– состава и структуры характеризуемых свойств;
Номенклатура показателей качества продукции представлена на рис. 25.
Единичный показатель – показатель, относящийся только к одному из свойств продукции (вес, мощность и т.п.).
Комплексный показатель – показатель, относящийся к нескольким свойствам продукции, характеризует изделие в целом.
Групповой показатель – показатель, относящийся к определенной группе свойств.
Обобщенный показатель – показатель, на основе которого принято решение оценивать качество объекта. Он может быть интегральным или каким-либо комплексным показателем (например, средневзвешенные арифметический или геометрический показатели).
Рис. 25. Номенклатура показателей качества продукции
Интегральный показатель – комплексный показатель, отражающий соотношение суммарного полезного эффекта в натуральных единицах от эксплуатации или потребления продукции к суммарным затратам на ее создание и эксплуатацию или потребление, т.е. эффект, приходящийся на рубль затрат.
Базовый показатель – показатель, принятый за исходную (эталонную) единицу при сравнительных оценках качества.
Относительный показатель – отношение единичного показателя к показателю базовому, выражается в относительных единицах или процентах(%).
Далее рассмотрим классификация показателей качества:
1. Показатели назначения характеризуют полезный эффект от использования продукции по назначению и обусловливают области применения продукции.
Виды:
а) Классификационные характеризуют принадлежности продукции к определенной классификационной группировке (мощность электродвигателя, ёмкость ковша экскаватора);
б) Функциональной и технической эффективности – характеризуют полезный эффект от эксплуатации или потребления продукции и прогрессивность технических решений (калорийность пищевых продуктов);
в) Конструктивные – характеризуют основные проектно–конструкторские решения, удобство монтажа и установки продукции, возможность её агрегатирования и взаимозаменяемости (габариты, наличие сигнала);
г) Состава и структуры – характеризуют содержание продукции химических элементов или структурных групп (концентрация примесей, массовая доля сахара в пищевых продуктах).
-
Показатели надёжности. Надежность это свойство объекта сохранять во времени в установленных пределах значения всех параметров, характеризующих способность выполнять требуемые функции в заданных режимах.
Виды:
а) Безопасность это свойство объекта сохранять свою пригодность к использованию по назначению в течении времени такого использования (гарантированная наработка);
б) Ремонтопригодность это приспособленность объекта к предупреждению, обнаружению и устранению причин отказа (среднее время восстановления, вероятность восстановления работоспособного состояния, средняя трудоёмкость ремонта и технического обслуживания).
в) Сохраняемость - это свойство объекта поддерживать свои показатели в течение заданного срока (средний срок сохраняемости).
г) Долговечность это свойство объекта длительно сохранять работоспособное состояние до наступления предельного при установленной системе технического обслуживания и ремонта.
3. Показатели технологичности характеризуют эффективность конструкторско-технологических решений для обеспечения высокой производительности труда при создании и восстановлении объектов.
К основным показателям технологичности конструкций относятся следующие:
-
коэффициент межпроектной унификации (заимствования) компонентов конструкций;
-
коэффициент унификации компонентов технологических процессов;
-
удельный вес деталей с механической обработкой;
-
коэффициент прогрессивности технологических процессов.
Эти показатели оказывают непосредственное влияние на массу изделия, коэффициент использования материалов, трудоемкость технологической подготовки производства, собственного производства, подготовки к функционированию, технического обслуживания и восстановления объекта, затраты по стадиям жизненного цикла.
4. Эстетические показатели характеризуют:
-
информационную выразительность (знаковость, в том числе товарный знак, оригинальность, стилевое соответствие);
-
рациональность формы (функционально-конструктивная приспособленность, целесообразность);
-
целостность композиции (организованность объемно-пространственной структуры, тектоничность, пластичность, колорит);
-
совершенство производственного исполнения и товарного вида (тщательность покрытия и отделки поверхности, чистота выполнения сочленений, округлений, четкость исполнения фирменных знаков, устойчивость к повреждениям).
Оценка эстетических показателей качества конкретных изделий проводится экспертной комиссией. За критерий эстетической оценки принимается ранжированный (эталонный) ряд изделий аналогичного класса и назначения, составляемый экспертами на основе базовых образцов.
5. Эргономические показатели отражают взаимодействие человека с изделием, его соответствие гигиеническим, физиологическим, антропометрическим, и психологическим свойствам человека, проявляющимся при пользовании изделием. К таким показателям можно отнести, например, усилия, необходимые для управления трактором, расположение ручки у холодильника, кондиционер в кабине башенного крана или расположение руля у велосипеда, освещенность, температуру, влажность, запыленность, шум, вибрацию, концентрацию угарного газа и водяных паров в продуктах сгорания.
Эргономические показатели продукции классифицируются на:
а) гигиенические – показатели, используемые при определении соответствия изделия гигиеническим условиям жизнедеятельности и работоспособности человека при взаимодействии его с изделием (уровень освещенности, температуры, влажности, давления, напряженности магнитного и электрических полей, запыленности, излучения, токсичности, шума, вибрации, перегрузки).
б) антропометрические – показатели, используемые при определении соответствия изделия размерам и форме человеческого тела и его отдельных частей (соответствие конструкции изделия размерам тела человека и его отдельных частей; соответствие конструкции изделия форме тела и его отдельных частей, входящих в контакт с изделием; соответствие конструкции изделия распределению массы человека.
в) физиологические и психофизиологические – показатели, используемые при определении соответствия изделия физиологическим свойствам (требованиям) человека и особенностям функционирования его органов чувств (скоростные и силовые возможности человека, а также пороги слуха, зрения, тактильного ощущения);
г) психологические показатели, используемые при определении соответствия изделия психологическим особенностям человека, находящим отражение в инженерно–психологических требованиях, требованиях психологии труда и общей психологии, предъявляемых к промышленным изделиям.
6. Показатели стандартизации и унификации – это насыщенность продукции унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями. Все детали изделия делятся на стандартные, унифицированные и оригинальные. Чем выше процент стандартных и унифицированных деталей, тем лучше как для изготовителя продукции, так и для потребителя.
К показателям стандартизации и унификации относятся следующие:
а) коэффициент стандартизации объекта;
б) коэффициент межпроектной унификации комплектов конструкции объекта.
7. Патентно-правовые показатели характеризуют патентную защиту и патентную чистоту продукции и являются существенным фактором при определении конкурентоспособности.
Патентно-правовой уровень промышленного изделия оценивается при помощи двух безразмерных показателей: показателя патентной защиты (или патентоспособности) и показателя патентной чистоты.
Показатель патентной защиты характеризует количество и весомость новых отечественных изобретений, реализованных в данном изделии.
Показатель патентной чистоты характеризует возможность беспрепятственной реализации товара на внутреннем и внешнем рынках.
8. Экономические показатели характеризуют затраты на разработку, изготовление, эксплуатацию или потребление продукции. К экономическим показателям относятся:
-
затраты на изготовление и испытания опытных образцов,
-
полная себестоимость изготовления продукции,
-
затраты на расходные материалы при эксплуатации технических объектов и т. д.
9. Критические показатели используются при создании правовой оболочки рынка.
К ним относятся:
-
определяющие требования, связанные с охраной окружающей среды;
-
определяющие требования, связанные с безопасностью человека и объектов, с ним связанных.
10. Показатели безопасности характеризуют особенности продукции, обеспечивающие безопасность человека (обслуживающего персонала) при эксплуатации или потреблении продукции, монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, транспортировании, от механических, электрических, тепловых воздействий, ядовитых и взрывчатых паров, акустических шумов, радиоактивных излучений и т. п.
11. Сервисные показатели. К ним относятся такие показатели, как наличие и удаленность сервисных структур, уровень качества сервисного обслуживания, стоимость обучения, монтажа, кредитования, поставок, гарантийные сроки, стоимость утилизации, стоимость вторичного использования и др.
12. Показатели транспортабельности характеризуют приспособленность продукции к транспортированию без использования или потребления ее. К показателям транспортабельности относятся:
– средняя продолжительность подготовки продукции к транспортированию;
– средняя трудоемкость подготовки продукции к транспортированию;
– средняя продолжительность установки продукции на средство транспортирования определенного вида;
– коэффициент использования объема средства транспортирования; средняя продолжительность разгрузки партии продукции из средств транспортирования определенного вида.
13. Показатели экономного использования сырья, топлива и энергии характеризуют свойства изделия, отражающие его техническое совершенство по уровню или степени потребляемого им сырья, материалов, топлива, энергии. К таким показателям при изготовлении и эксплуатации изделий, например, относятся:
– удельная масса изделия (на единицу основного показателя качества),
– коэффициент использования материальных ресурсов;
– коэффициент полезного действия.
14. Показатели вторичного использования или утилизации (уничтожения). Такими показателями являются вторичное использование (коэффициент вторичного использования), утилизация (трудоемкость и цена утилизации), уничтожение (трудоемкость и цена уничтожения).
15. Экологические показатели характеризуют уровень вредных воздействий на окружающую среду, возникающих при эксплуатации или потреблении продукции. Показатели экологичности товара – одни из важнейших свойств, определяющих уровень его качества. К экологическим показателям относятся:
– содержание вредных примесей (элементы, окислы, металлы и т.п.) в продуктах сгорания двигателей различных машин, оборудования, агрегатов, комплексов;
– вероятность выбросов вредных частиц, газов, излучений при хранении, транспортировании, эксплуатации или потреблении продукции;
– радиоактивность функционирования атомных электростанций и других объектов, связанных с исследованием, «приручением» и использованием атомной энергии;
– уровень шума, вибрации и энергетического воздействия транспортных средств различного назначения и других машин и агрегатов.
Для управления качеством продукции и его повышения необходимо оценить уровень качества. Оценка уровня качества продукции является основой для выработки необходимых управляющих воздействий в системе управления качеством продукции.
В общем виде оценка уровня качества может быть представлена этапами, отраженными на рис.33.
Содержание этапов и объем работ на каждом из них существенным образом зависят от цели оценки качества продукции.
Цель оценки обусловлена тем, какие показатели качества следует выбирать для рассмотрения, какими методами и с какой точностью определять значения этих показателей, какие средства для этого потребуются, как обработать и в какой форме представить результаты оценки.