Перечень теоретических вопросов

При выборе варианта контрольной работы и определении ее содержания студент должен ориентироваться на следующий список и нумерацию теоритических вопросов:

1. Организация труда: содержание, принципы, показатели эффективности труда.

2. Разделение труда: категории персонала, профессиональные и квалификационные, показатели численности работников.

3. Условия труда, факторы, их определяющие.

4. Организация и обслуживание рабочих мест на предприятии.

5. Классификация затрат рабочего времени.

6. Методы изучения трудовых процессов и затрат рабочего времени.

7. Сущность нормирования труда. Нормы-величины и нормы-правила. Функции нормирования труда.

8. Формы и системы заработной платы.

9. Сущность и виды кооперации труда на предприятии.

10. Прогрессивные формы организации труда.

Перечень практических вопросов

При выборе варианта контрольной работы и определении ее содержания студент должен ориентироваться на следующий список и нумерацию практических вопросов:

1. Сущность и показатели эффективности труда. Специфика формирования набора показателей эффективности труда на предприятиях сферы сервиса.

2. Режимы труда и отдыха. Дисциплина труда. Специфика организации труда на предприятиях сферы сервиса.

3. Основные направления совершенствования организации труда на предприятиях сферы сервиса.

4. Психофизические и эстетические элементы условий труда: сущность, характеристики, специфика использования на предприятиях сферы сервиса.

5. Повременная и сдельная форма заработной платы: основные характеристики, специфика использования на российских предприятиях сферы сервиса.

6. Особенности оплаты труда различных категорий персонала на российских предприятиях сферы сервиса.

7. Фонды заработной платы. Структура фондов заработной платы. Специфика формирования и использования фордов заработной платы на предприятиях малого бизнеса сферы сервиса.

8. Премии: их сущность, показатели премирования на предприятиях сферы сервиса. Специфика организации систем премирования на российских предприятиях сферы сервиса.

9. Этика производственной деятельности и производственных отношений. Требования к отношениям «руководитель-подчиненный». Специфика производственных отношений на предприятиях малого бизнеса сферы сервиса.

10. Нормативные материалы организации и нормированию труда. Специфика формирования и использования на российских предприятиях сферы сервиса.

Перечень задач для контрольной работы

Условные обозначении в задачах контрольной работы:

СМ – продолжительность рабочей смены.

ОП – оперативная работа.

ПЗ – подготовительно-заключительное время.

ОРМ – время обслуживания рабочего места.

ОТЛ – время на отдых и личные надобности.

ПОТ – простой по организационно-техническим причинам.

НТД – нарушение трудовой дисциплины.

НП – нормируемые перерывы.

НР – непроизводительная работа.

ЗАДАЧА 3-1.

Задание: определить сменную норму выработки.

Имеется 10 наблюдений за обслуживанием клиента:

а) Предварительная беседа: 2, 3, 3, 2, 4, 3, 3, 2, 3, 4 мин.

б) Демонстрация товара: З, 2, 3, 3, 4, 3, 3, 2, 2, 3 мин.

в) Оформление сделки: 10, 5, 7, 8, 9, 7, 9, 8, 7, 8 мин.

Нормативный коэффициент устойчивости хронорядов 1,5.

Нормативы: ОТЛ – 5%, ОРМ – 8% от ОП.

ПЗ = 10 мин. за смену.

ЗАДАЧА 3-2.

Задание: Установить нормативную зависимость времени выполнения операции (Y, мин).

Операция: Установка детали на плоскость при помощи подъемных средств.

Анализируемые факторы: X1 – вес детали, кг, X2 – наибольший размер, мм,

Исходные данные анализа приведены в Таблице 2.

Таблица 2