Тема 5. Розничный товарооборот

Розничный товарооборот является основным показателем деятельности торговых организаций и предприятий. Согласно Инструкции по учету розничного товарооборота, товарных запасов в торговле, утвержденной постановлением Министерства статистики и анализа Республики Беларусь № 59 от 02.07.2002 г. розничным товарооборотом является продажа продовольственных товаров населению за наличный и безналичный расчет организациям розничной торговли общественного питания, индивидуальным предпринимателям, физическим лицам, осуществляющими продажу сельскохозяйственных продуктов на рынках.

В розничном товарообороте отражаются экономические отношения, возникающие в процессе обмена товаров народного потребления на деньги путем купли-продажи.

Розничный товарооборот представляет собой конечную стадию движения товара, он отражает ряд важнейших народнохозяйственных пропорций, и в частности, соотношение темпов развития отраслей материального производства, промышленности и сельского хозяйства, распределения национального дохода. В розничном товарообороте отражаются все процессы, происходящие в объеме и структуре материальных благ. Розничный товарооборот тесно связан с денежным обращением республики, кредитно-финансовой системой, государственным бюджетом. Розничный товарооборот является важнейшим показателем уровня жизни населения.

Учитывается важное значение розничного товарооборота в экономической жизни общества и его влияние на все показатели жизни общества, особое внимание должно быть уделено на изучение факторов, оказывающих влияние на объем продаж, а также прогнозированию и планированию его по общему объему и структуре. На объем продажи существенное влияние оказывают денежные доходы населения, спрос и товарное предложение, численность и социальный состав населения, цены на товары народного потребления, организация торговли и др.

Учитывая большое значение розничного товарооборота в экономической жизни общества и его влияние на конечные финансово-хозяйственные показатели деятельности торговли, особое влияние должно быть уделено планированию как общего его объема, так и структуры.

Планирование розничного товарооборота по общему уровню и товарным группам осуществляют низовые звенья — предприятия. При разработке планов розничного товарооборота применяются различные методы, а именно с учетом получения необходимых доходов, исходя из предполагаемых ресурсов, на основе платежеспособного спроса. Обоснованность плана розничного товарооборота можно проводить путем определения критической точки продаж, которая рассчитывается по формуле

где ИО_пост — сумма постоянных расходов;

УВД — уровень валовых доходов;

УИО_пер — уровень условно-переменных расходов.

Планирование розничного товарооборота по товарным группам осуществляется с учетом проектов плана общего объема, сложившейся структуры товарооборота, динамики покупательных фондов населения, среднедушевого потребления, физиологических и рациональных форм потребления др.

Показателями раздела плана розничного товарооборота являются товарные запасы и товарное обеспечение. Все показатели находятся в балансовой взаимосвязи, выраженной в следующей формуле:

П + З₁ = Р + З₂ ,

где П — поступление товаров;

З₁, З₂ — товарные запасы на начало и конец периода;

Р — розничный товарооборот.

Товарные запасы необходимы для непрерывного процесса воспроизводства. Они образуются на всех стадиях движения: на промышленных предприятиях, в оптовой и розничной торговле, в пути.

Необходимость создания запасов вызвана сезонными колебаниями в производстве и потреблении товаров, условиями транспортировки товаров и др.

В торговле товарные запасы классифицируются по различным признакам: назначению, местонахождению, отношению к плановому периоду и спросу.

Особое значение имеет классификация товарных запасов по способу их образования и роли в процессе реализации.

Основными элементами товарного запаса является рабочий запас (Р), включающий запасы на время приемки подготовки к продаже, рекламу, запас, связанный с частотой завоза и коэффициентом комплексности поставки (1/2П), страховой запас (С). Общая сумма запаса по норме (Н) может быть представлена в следующем виде:

Н = Р + + С.

Товарные запасы измеряются в денежном выражении, в днях и процентах к товарообороту. Абсолютная сумма товарных запасов не характеризует эффективность их использования. Основными относительными показателями эффективности использования товарных запасов являются время обращения товаров в днях и скорость обращения в разах (в количестве оборотов).

Время обращения рассчитывается путем отношения товарных запасов (Зср) за определенный период к однодневному товарообороту за этот период (t): Зср : t. Скорость обращения определяется как отношение товарооборота за анализируемый период к средним запасам или как отношение количества дней в анализируемом периоде к времени обращения.

Состояние запасов оказывает влияние как на объемные так и качественные показатели деятельности торгового предприятия, поэтому большое значение имеет расчет оптимальных размеров товарных запасов. В настоящее время существуют различные методические подходы к планированию товарных запасов: опытно-статистические, метод технико-экономических расчетов, которые предполагают исчисление составных элементов запаса (Р + П/2 + С); метод окупаемости кредитов; индексный метод, суть которого заключается в расчете индекса взаимосвязи средних товарных запасов (Зср) и ресурсов (Зср + Т) за три предшествующих плановому периода, среднего индекса ((I₁ + I₂ + I₃) : 3). Расчет норматива на любой квартал года по предприятию производится по формуле

.

Рациональные нормативы запасов в сумме и в днях оборота можно рассчитать при помощи модели управления запасами (модель Уилсона), в частности можно рассчитать оптимальный размер завозимой партии (д_опт) по формуле

,

где С₁ — сумма издержек по хранению единицы товара в планируемом периоде;

С₂ — сумма расходов по доставке одной партии товара;

Т_пл — планируемый товарооборот.

Нормативы товарных запасов устанавливаются на каждый квартал, при этом исходят из плана товарооборота каждого квартала, условий поступления и реализации товаров по периодам года.

Материальной основой развития розничного товарооборота является товарное обеспечение, только своевременное поступление товаров на торговое предприятие в нужном объеме и ассортименте, надлежащего качества, соответствующего спросу населения, является важнейшим условием выполнения плана розничного товарооборота, пополнения товарных запасов. Расчет товарного обеспечения осуществляется по общему объему и товарным группам на основании балансовой увязки показателей розничного товарооборота по следующей формуле:

П = Р + З₂ + З₁ + е + у – Н,

где П — поступление товаров;

З₁, З₂ — товарные запасы на начало и конец планового периода;

е — естественная убыль;

у — уценка товаров;

Н — наценка предприятий общественного питания.