Хід роботи

1. Використовуючи живі об’єкти, муляжі, гербарій, табличні матеріали, описати основні морфологічні особливості коренеплідних овочевих культур (основні види ботанічних родин) – моркви, петрушки, селери, пастернаку, столового буряку, ріпи, редьки звичайної. Заповнити таблицю 2.3.

Таблиця 2.3

Морфологічні та деякі біологічні особливості коренеплідних овочевих культур

Показник	Морква	Петрушка				Столовий буряк	Бруква	Ріпа	Редька
		Коренева	Листкова	Черешкова	Пастернак				літня	зимова	лобо
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Ботанічна назва а)рід б)вид в)різновид
Коренева система
Стебло

Продовження на стор. 17

Продовження таблиці 2.3

Листок Продуктивний орган:
а)ботанічна назва
б)тип
в)форма
Суцвіття
Квітка
Характер запилення
Ботанічна назва плоду
Насіння
Тривалість онтогенезу
Використовується в їжу
Смак
Період вегетації
Основні сорти

2. Зарисувати схематично переріз коренеплоду, назвати всі його основні частини.

Зарисувати основні типи коренеплодів моркви: сортотип Нантська, Шантене, Каротель і столового буряку: сортотип Червона Куля, Бордо і Циліндра.