Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
модуль ІІ-ІІІ стомат. ф-т.doc
Скачиваний:
44
Добавлен:
03.11.2018
Размер:
953.34 Кб
Скачать

Оpiєнтувальна каpтка для самостiйного вивчення студентами навчальної лiтеpатуpи пpи пiдготовцi до заняття.

Зміст і послідовність дій

Вказівки до навчальних дій

Контроль початкового рівня знань.

1. Визначення біохімії як логічної науки. Задачі біохімії.

    1. Біохімія як наука.

    2. Задачі біохімії.

    3. Значення біохімії для діагностики і лікування основних захворювань людини.

2. Розділи біохімії.

2.1. Статична біохімія.

2.2. Динамічна біохімія.

2.3. Функціональна біохімія.

2.4. Клінічна біохіміяї.

3. Практичне вивчення фізико-хімічних властивостей білків-ферментів.

3.1. Довести білкову природу ферментів біуретовою реакцією, реакцією Фоля. Пояснити принципи методу.

3.2. Пояснити термолабільність ферментів на прикладі визначення активності амілази слини, яка попередньо нагріта або охолоджена та попередньо не оброблена.

3.3. Вивчити залежність ферменту слини амілази від рН середовища.

4. Ферменти як біологічні каталізатори реакцій обміну речовин.

4.1. Фізико-хімічні властивості білків-ферментів.

4.2. Електрохімічні властивості, розчинність.

4.3. Термодинамічна стабільність білкових молекул ферментів; денатурація.

5. Будова ферментних білків. Прості і складні ферменти.

5.1. Апофермент, кофермент (простетична група). Олігомерні білки-ферменти, мультиензимні комплекси.

5.2. Мембранно-асоційовані ферменти.

Індивідуальна самостійна робота студентів.

Підготувати реферат з історії розвитку біохімії:

а) напрями розвитку біохімії;

б) основоположні відкриття в галузі структури та функціональної ролі білків.

Правила роботи в біохімічній лабораторії.

  1. Лабораторні дослідження розпочинати після інструктажу викладача, суворо дотримуючись методики (алгоритму) досліджень.

  2. При проведенні лабораторних досліджень бути уважним, акуратним і точним.

  3. Роботу з небезпечними реактивами проводити під витяжною шафою.

  4. Дотримуватися інструкцій до роботи на приладах і обладнанні.

Порядок роботи на ФЕК:

Колориметр ввімкнути в мережу за 15 хв. до початку вимірювань. Під час прогрівання кюветне відділення повинне бути відкрите.

Ввести необхідній для вимірювання кольоровий світофільтр.

Встановити мінімальну чутливість колориметра.

Перед вимірюванням перевірити установку стрілки колориметра на “0” при відкритому кюветному відділенні.

В світловій промінь помістити кювету з розчином.

Закрити кришку кюветного відділення.

Зняти показники за шкалою колориметра.

Вимкнути прилад з мережі.

Порядок роботи з використанням водяної бані:

  1. Встановити баню на підставку чи стіл.

  2. Рівень води у бані повинен бути не більше 2/3 об’єму посуду.

  3. Занурити в баню штатив для пробірок.

  4. На складній вилці бані встановити перемикання потужності в положення “700 В.А.”, що відповідає прискореному нагріванню. Вилку вставити в електричну мережу.

  5. Після закипання води перемикач перевести в положення “350 В.А.”, що відповідає робочому режиму.

  6. Під час роботи бані підтримувати потрібний рівень води в бачку.