Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА.doc
Скачиваний:
136
Добавлен:
03.11.2018
Размер:
605.7 Кб
Скачать

Качественное удостоверение на дыни свежие № ….. От …

Номенклатура

Товарные партии

1

2

3

4

Дата выдачи

8.10

13.09

13.08

7.09

Ботанический сорт

Качество при отправке

Стандарт

Не стандарт

Отход

Количество упаковочных единиц

Вид упаковки

Масса, кг

Брутто

Нетто

Дата сбора

Дата упаковки

Дата отгрузки

Вид транспортного средства

Срок транспортировки, сутки

Гуляби

100

0

0

70

ящичные поддоны

26100

20900

6.10

7.10

8.10

вагон

10

Миндальная

88

10

2

160

ящики

10800

9650

8.09

10.09

14.09

автомаш.

3

Кокча

98

2

0

350

ящики

13400

10865

12.08

12.08

13.08

вагон

5

Ак-гуляби

100

0

0

40

ящичные поддоны

14100

10500

2.09

7.09

9.09

автомаш.

1

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Результаты разбраковки объединенных проб из товарных

партий дынь при приемке от поставщика

Показатели

№ товарной партии

1

2

3

4

Содержание, кг

Плоды сорта Кокча

Плоды мелкие, диаметром

Менее 10 см

Менее13 см

Диаметром 14 см

С нажимами

Раздавленные

Треснувшие

Помятые

Пораженные:

Антракнозом

Белой гнилью

Мокрой гнилью

2,25

180

75

100

180

-

15,0

7,5

2,25

-

-

-

0,84

2,1

1,05

3,15

0,42

1,05

0,21

0,34

0,04

-

-

-

35

3,5

35,0

-

0,7

-

-

-

0,7

-

39

19,5

10,0

39,0

-

20,0

10,0

-

-

-

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Результаты разбраковки объединенных проб из

товарных партий дынь после хранения

Показатели

№ товарной партии

1

2

3

4

Масса партии после хранения, кг

Масса выборки, кг

20500

2000

9310

500

10700

400

10410

800

Результаты сортирования выборки после хранения

Количество дефектных плодов, кг:

С отклонением от установленного размера на 1 см

Мелкие (с отклонениями от установленного размера более 1 см)

Нажимы

Раздавленные

Треснувшие

Помятые

Пораженные:

Антракнозом

Белой гнилью

Мокрой гнилью

50,0

100,0

120,0

-

-

4,0

75,0

-

75,0

10,0

25,0

20,0

2,0

4,0

3,0

50,0

20,0

10,0

3,0

25,0

200,0

-

-

-

-

-

18,0

8,0

40,0

25,0

-

10,0

5,0

20,0

-

60,0

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ:

  • Назовите основные этапы организации проведения товарной экспертизы

  • Какие документы необходимы для назначения товарной экспертизы

  • Укажите важнейшие операции основного этапа проведения товарной экспертизы

  • Как оформляется заключительный этап проведения товарной экспертизы

  • Назовите типичные ошибки при проведении экспертизы