Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА.doc
Скачиваний:
132
Добавлен:
03.11.2018
Размер:
605.7 Кб
Скачать

Качественное удостоверение на томаты свежие № …. От …

Номенклатура

Товарные партии

1

2

3

4

5

Дата выдачи удостоверения

19.09

4.05

5.07

4.08

3.06

ГОСТ

Ботанический сорт

Количество упаковочных единиц

Масса, кг

Брутто

Нетто

Дата сбора

Дата упаковывания

Дата отправки

Дата получения

Вид транспортного средства

Количество плодов, %

Стандартных

Не стандартных

отход

Южанин

290

3480

2900

17.09

18.09

20.09

23.09

автомаш.

95,0

4,0

1,0

-

310

3000

2500

3.05

3.05

5.05

6.05

самолет

100

0

0

Гумберт

310

3410

3100

3.07

5.07

7.07

15.07

вагон

90,0

9,0

1,0

Волгог

радский

450

7300

6700

4.08

4.08

5.08

6.08

автомаш.

98,0

1,0

1,0

Молдавский

ранний

450

5000

4500

3.06

3.06

5.06

6.06

самолет

98,0

2,0

0

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Результаты разбраковки объединенных проб из

товарных партий томатов при приемке от поставщика

Показатели

№ товарной партии

1

2

3

4

5

Количество плодов, кг

Молочные

бурые

розовые

зеленые

Меньшего размера, менее 85 мм

С зарубцевавшимися трещинами до 1см

С не зарубцевавшимися трещинами

Мятые

Перезрелые

Увядшие

Пораженные болезнями:

фитофторой

вершинной гнилью

бурой гнилью

мокрой гнилью

водянистой гнилью

7

3,5

7,0

3,5

5,4

15,0

1,8

-

-

0,7

0,35

-

0,35

-

-

-

3,6

-

-

0,7

0,35

-

-

0,35

0,7

-

-

-

0,2

-

4,5

2,3

7,2

9,0

-

15,0

4,5

0,5

0,9

1,8

-

1,4

-

-

0,9

-

-

1,2

-

1,5

25,0

7,0

1,5

1,5

-

-

-

0,7

-

-

9,0

4,5

4,5

2,3

-

-

0,5

2,3

1,4

0,5

-

-

-

0,9

2,0

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Результаты разбраковки объединенных проб

из товарных партий томатов после хранения

Показатели

№ товарной партии

1

2

3

4

5

Исходная масса, кг

Масса нетто, кг

Количество упаковок, ед.

Масса выборки, кг

2900

2800

290

60

2500

2475

310

75

3100

3000

310

100

6700

6500

450

130

4500

4385

450

100

Результаты сортировки

Количество плодов, кг

Молочные

бурые

розовые

зеленые

Меньшего размера, менее 35 мм

С зарубцевавшимися трещинами

С не зарубцевавшимися трещинами

Мятые

Перезрелые

Увядшие

Пораженные болезнями:

фитофторой

гнилями:

вершинной

бурой

мокрой

водянистой

-

1,5

-

2,0

4,0

10,0

-

-

1,0

1,5

1,5

-

0,7

0,7

-

-

-

3,6

-

0,5

0,2

0,2

-

1,0

0,5

-

-

0,7

1,1

-

0,5

1,0

2,5

1,0

-

5,0

5,0

0,2

1,5

1,0

0,9

1,0

-

4,5

-

-

-

-

-

1,4

20,0

3,5

0,5

3,0

-

-

-

2,1

7,5

-

-

-

9,0

-

-

-

-

1,1

2,0

-

-

-

-

9,0

18,0

ПРИЛОЖЕНИЕ 1