- •Кафедра товароведения и экспертизы товаров
- •Учебно-методический комплекс по практикам
- •Содержание
- •Виды практик по специальности
- •080401 «Товароведение и экспертиза товаров»
- •2. Объекты практик
- •3. Организация и руководство практиками
- •4. Обязанности студента-практиканта
- •5. Учебно - ознакомительная практика
- •5.1. Цель и задачи учебно - ознакомительной практики
- •5.2. Содержание учебно - ознакомительной практики
- •5.3. Структура отчета по учебно - ознакомительной практике
- •5.3.1. Оформление текста
- •5.3.2. Построение и структура отчета
- •5.3.3. Оформление таблиц
- •5.3.4. Оформление иллюстраций
- •5.3.5. Оформление приложений
- •5.3.6. Оформление ссылок
- •6. Товароведно – торговая (производственная) практика
- •6.1. Цель и задачи товароведно – торговой (производственной) практики
- •6.2. Содержание товароведно – торговой (производственной) практики
- •6.2.1. Содержание товароведно-торговой (производственной) практики в ано «Союзэкспертиза» тпп рф.
- •6.3. Структура отчета по товароведно – торговой (производственной) и порядок его составления
- •6.3.1. Оформление текста
- •6.3.2. Построение и структура отчета
- •6.3.3. Оформление таблиц
- •6.3.4. Оформление иллюстраций
- •6.3.5. Оформление приложений
- •6.3.6. Оформление ссылок
- •7. Преддипломная практика
- •7.1. Цель и задачи преддипломной практики
- •7.2. Содержание преддипломной практики.
- •7.3. Структура отчета по преддипломной практике и порядок его составления
- •7.3.1. Оформление текста
- •7.3.2. Построение и структура отчета
- •7.3.3. Оформление таблиц
- •7.3.4. Оформление иллюстраций
- •7.3.5. Оформление приложений
- •7.3.6. Оформление ссылок
- •8. Порядок подведения итогов практик
- •Приложение 1
- •Приложение 2 Образец гарантийного письма
- •Приложение 3
- •Дневник наименование практики
- •Умк по практикам
4. Обязанности студента-практиканта
В процессе подготовки к практике и за время ее прохождения студент- практикант обязан:
До начала практики:
- изучить УМК по практикам;
- в процессе обучения (не позднее 20 дней до начала практики) выбрать предприятие для прохождения практики;
- согласовать место практики с руководителем практики от кафедры;
- оформить заявление установленного образца о месте прохождения практики и обеспечить представление гарантийного письма предприятия, подтверждающего прием студента на практику;
- совместно с научным руководителем выпускной квалификационной работы определить перечень вопросов, которые необходимо изучить на практике в рамках темы работы, а также объем и содержание информационного материала, в частности цифрового материала, который необходимо получить в организации;
- при прохождении преддипломной практики: выбрать тему выпускной квалификационной работы, согласовать ее с руководителем, оформить заявление установленного образца, обеспечить утверждение темы работы и научного руководителя у заведующего кафедрой.
В период прохождения практики:
-
выполнить полностью программу практики с учетом задания, в т.ч. на выполнение выпускной квалификационной работы;
-
подчиняться действующим в организации правилам внутреннего распорядка;
-
изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;
-
систематически отчитываться перед руководителями практики о проделанной работе;
-
в конце практики оформить отчет, дневник практики (Приложение №5), получить краткий отзыв-характеристику от предприятия (Приложение№6). Отчет по практике и отзыв руководителя практики от предприятия заверяется печатью предприятия;
- после окончания практики представить отчет:
• студенты дневной формы обучения представляют отчеты по практике руководителям практики от Университета на защиту в назначенный кафедрой день;
• студенты заочной формы обучения в 3-х дневный срок представляют отчет по практике в деканат факультета коммерции и маркетинга, который после регистрации передает отчёты на кафедру товароведения и экспертизы товаров. Рецензия, подписанная руководителем практики и членом комиссии по защите отчета, с оценкой представляется в деканат.
5. Учебно - ознакомительная практика
5.1. Цель и задачи учебно - ознакомительной практики
Учебно-ознакомительная практика – это форма учебных занятий на предприятиях торговли разных форм собственности и организационно-правовых форм, занимающихся торговой деятельностью.
Цель: учебно-ознакомительной практики: приобрести навыки работы в торговых предприятиях в условиях рыночных отношений.
Задачи практики:
-
овладеть навыками работы продавца в торговом предприятии;
-
научиться оперативно реагировать на быстроизменяющийся спрос потребителей;
-
уметь работать с товарно-сопроводительной и технической документацией на торговом предприятии.
5.2. Содержание учебно - ознакомительной практики
Во время прохождения практики студенты должны научиться профессионально анализировать конкретную обстановку на торговых предприятиях и вырабатывать и обосновывать самостоятельное видение различных ситуаций, используя свой научно-аналитический потенциал и полученный практический опыт.
На практике студент выполняет следующие виды задания:
Ознакомление:
-
с торговым предприятием и результатами его хозяйственной деятельности
-
с планировкой торгового предприятия; технологического оборудования торгового зала; подсобных помещений и демонстрационной площади торгового зала;
-
с практикой осуществления закупок и заказов товаров, организацией, порядком и сроками заключения договоров с поставщиками;
-
с методами изучения и анализа ассортимента торгового предприятия;
-
с технологией идентификации товара с применением штриховых кодов;
-
с методами обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине;
-
с перечнем и порядком оформления товарно-сопроводительных документов при осуществлении коммерческой деятельности;
-
с организацией хранения товаров в магазине; выводы и предложения о соответствии и улучшении режима хранения товара;
-
с подготовкой товара к продаже в магазине, с правилами выкладки товара;
-
с дополнительными услугами розничной торговли, предоставляемыми для потребителей;
-
с организацией продажи товаров и обслуживанием покупателей;
-
с организацией и документированием процесса приемки товара по количеству и качеству, с содержанием инструкции по правилам приемки товара по количества и качеству;
-
с должностной инструкцией продавца и др.
-
с использованием компьютерных технологий в торговом процессе.