3.2 Оцінка витрат виробництва за статтями та впливу факторів на формування собівартості.

Одним із головних факторів, що впливають на величину і розмір собівартості продукції є витрати на її виробництво і саме від їх величини великою мірою залежить кінцевий результат.

Динаміку і структуру виробничих витрат при виробництві продукції рослинництва наведена в Таблиці 3.3

Таблиця 3.3 Динаміка і структура виробничих витрат при виробництві продукції рослинництва.

Елементи витрат	2 008р.		2 009р.		2 010р.		2010р. у % до 2008 р.
	тис. грн.	%	тис. грн.	%	тис. грн.	%
Оплата праці	1242	5,93	1869	7,25	1506	8,40	121,26
Відрахування на соціальні заходи	285	1,36	556	2,16	548	3,06	192,28
Матеріальні витрати, всього у тому числі:	14494	69,22	19727	76,56	12433	69,34	85,78
насіння і посадковий матеріал	2267	10,83	2411	9,36	3042	16,97	134,19
мінеральні добрива	5699	27,22	3653	14,18	1179	8,40	20,69
нафтопродукти	2685	12,82	3326	12,91	2572	14,34	95,79
електроенергія	58	0,28	162	0,63	99	0,55	170,69
запасні частини і матеріали	1123	5,36	4605	17,87	1104	6,16	98,31
оплата інших послуг і робіт	2662	12,71	5570	21,62	4437	24,74	166,68
Амортизація	808	3,86	1757	6,82	719	4,01	88,99
Інші витрати	4111	19,63	1847	7,17	2725	15,20	66,29
Всього витрат	20940	100	25766	100	17931	100	85,63

Аналізуючи динаміку і структуру витрат при виробництві продукції рослинництва можна відмітити,що в цілому всі елементи витрат за досліджуваний період зменшилися на 14,37%.

Найбільших змін зазнали такі статті витрат: оплата праці зросла на 21,26%; відрахування на соціальні заходи зросли на 92,28%; амортизація знизилась на 11,01%; інші витрати знизились на 33,71%; значно знизились матеріальні витрати на 14,22%, та їх окремі елементи, а саме: витрати на мінеральні добрива знизились на 79,31%, витрати на нафтопродукти знизились на 4,21%,витрати на запасні частини і матеріали знизилися на 1,69%; натомість насіння і посадковий матеріал, електроенергія і оплата інших послуг і робіт зазнали збільшення і становлять 34,19%, 70,69%, 66,68% відповідно.

Найбільшу частку в виробничих витратах займають – матеріальні витрати (69,34%), а найменшу частку – відрахування на соціальні заходи (3,06%).

Найбільшу частку у витратах на виробництво займає матеріальні витрати 69,34% від загальної суми витрат, тому для підприємства доцільним є запровадження матеріально зберігаючи технологій виробництва для зменшення собівартості виробленої продукції.

За три досліджувані роки підприємством було зменшено витрати по деяких статтях, що безумовно є позитивним показником для встановлення виробничої собівартості продукції рослинництва.

Важливо для встановлення шляхів зниження собівартості продукції рослинництва є встановлення впливу факторів на неї, дані розрахунки наведені в Таблиці 3.4

Таблиця 3.4 Вплив факторів на собівартість прод. рослинництва за 2010р.

Показники	Зерно без кукурудзи, у томі числі:	Озимі зернові	Ярі зернові	Куку- рудза	Цукрові буряки	Соняш- ник
Урожайність, ц
планова	20,28	33,4	21,6	34,9	76	13,2
фактична	12,5	17,9	16,5	25,4	215,4	16,3
Витрати на 1 га, грн.
планові	1818,8	3654	1014	1906	4294	1763
фактичні	1379	1752	991	1827	8034	1643
Собівартість 1 ц продукції,грн.
планова (ряд. 3:ряд.1)	89,68	109,4	46,95	54,62	56,5	133,57
умовна (ряд. 3:ряд. 2)	145,48	204,13	61,45	75,04	19,94	108,16
фактична (ряд.4: ряд.2)	110,32	97,82	60,06	71,93	37,29	100,79
Відхилення собівартості 1ц, грн.
загальне (ряд.7:ряд.5)	20,64	-11,58	13,11	17,31	-19,21	-32,78
у тому числі за рахунок: урожайності (ряд.6:ряд.5)	55,8	94,73	14,5	20,42	-36,56	-25,41
витрати(ряд.7:ряд.6)	-35,16	-106,31	-1,39	-3,11	17,35	-7,37

Отже, можемо бачити, що по господарстві було перевиконано план по трьох культурах: собівартість 1 центнера зерна без кукурудзи планова – 89,68 грн., фактична – 110,32 грн., відхилення собівартості загальне становить 20,64 грн. за рахунок урожайності собівартість зросла на 55,8грн., а за рахунок витрат знизилась на 35,16грн.; по виробництву озимих зернових на досліджуваному підприємстві собівартість планова 109,4 грн., а фактична – 97,82 грн., таке зниження показників собівартості даного виду продукції було спричинене зниженням витрат на 106,31 грн., при збільшенні собівартості за урожайністю на 94,73 грн.; у випадку ярих зернових культур – собівартість планова – 46,95 грн, а фактична – 60,06грн. дана тенденція є досить негативною і спричинена зростанням собівартості за рахунок урожайності даної культури на 14,5 грн з центрера, при зниженні витрат на виробництво на 1,39 грн з одного центнера продукції; при виробництві кукурудзи собівартість одного центнера планова становить – 54,62 грн., а фактична – 71,93 грн. це було спричинене підвищенням витрат по урожайності на 20,42 грн. і зменшенням витрат на 3,11 грн з центнера; у випадку з виробництвом цукрових буряків зниження собівартості продукції відбулося за рахунок підвищення урожайності культури на 1 гектар посівної площі на 36,56 грн., при підвищенні витрат на 17,35 грн. з одного гектара при цьому планові показники собівартості складають – 56,5 грн, а фактичні – 37,29 грн; по вирощуванню соняшнику в досліджуваному підприємстві планова собівартість складає – 133,57 грн, а фактична – 100,79 грн. таке вагоме зниження собівартості відбулося за рахунок як підвищення рівня урожайності на 25,41 ц/га, так і зниження рівня витрат на один гектар посівної площі на 7,37 грн.